Дягилевый мед – совершенство природы в одной ложке

Содержание
  1. Полезные свойства дягилевого меда [2018]
  2. Источник и уникальный состав продукта
  3. В его составе содержатся следующие микроэлементы:
  4. Дягилевый мед: полезные свойства и противопоказания
  5. Польза дягилевого меда зарекомендовала его как отличное средство для:
  6. Когда вредно употреблять мед из дудника
  7. Рецепты здоровья с медом из дягиля
  8. Лечимся с натуральной сладостью
  9. Рецепты красоты с использованием лакомства
  10. Здоровье от природы
  11. Описание растения
  12. Особенности цветения и мёдопродуктивность
  13. Дягилевый мёд
  14. Выращивание дягиля
  15. Дягилевый мед: описание, состав, польза и вред
  16. Описание
  17. Качество дягилевого меда
  18. Состав меда из дягиля
  19. Польза
  20. В кулинарии
  21. Вред и опасность применения
  22. Чем полезен дягилевый мед для организма и здоровья человека?
  23. Дягеливый мед – целебные свойства
  24. Особенности дягилевого меда
  25. Чем полезен дягилевый мед для здоровья человека?
  26. Показания к применению дягилевого меда
  27. Противопоказания к применению
  28. Как отличить подделку?
  29. Дягилевый мед – калорийность и свойства. Польза и вред
  30. Полезные свойства дягилевого меда
  31. Как правильно выбрать дягилевый мед
  32. Способ хранения меда из дягиля
  33. Применение дягилевого меда в косметологии
  34. Народные лечебные рецепты с медом из дягиля
  35. Вред дягилевого меда
  36. Калорийность дягилевого меда 328 ккал
  37. о пользе дягилевого меда

Полезные свойства дягилевого меда [2018]

Дягилевый мед – совершенство природы в одной ложке

Дягилевый мед относится к элитным сортам природных сладостей и имеет множество полезных свойств.

Противопоказания у него, как и у других продуктов пчеловодства, имеются, но их достаточно мало — в то время как благо организму он приносит поистине неоценимое.

В чем же заключается польза дягилева меда, как употреблять лакомство и стоит ли вообще включать его в свой рацион? Давайте разберемся.

Источник и уникальный состав продукта

В народе дягилевый мед иногда также называют «дудниковым» — в честь семейства растений, из пыльцы которых и делается это лакомство.

В частности, самый «правильный», полезный вид сладости создается из дягиля лекарственного.

Интересно, что в латинском и современных зарубежных названиях этого цветка имеется корень «angel», который словно намекает на чудотворные свойства растения и его производных.

Отличить качественный продукт достаточно просто. Во-первых, он темный, с красноватым или даже зеленоватым оттенком.

Во-вторых, и это наиболее характерная черта дягилевого меда — он обладает характерным ярким и насыщенным вкусом с нотками горечи, похожей на жженый сахар.

Помните эти домашние «леденцы» из детства? Если да, то и настоящий мед вы отличите легко и просто.

При покупке продукта присмотритесь к его консистенции.

Она должна быть густой, вязкой, как смола, однако без признаков кристаллизации — этот вид натуральной сладости сохраняет текучесть очень долгое время.

Ароматный мед из дягиля

Если в банке меда на просвет видны странные разводы, слои, отличающиеся по цвету, или осадок на дне — скорее всего, продукт не натуральный, а с добавлением крахмала, ароматизатора или красителя.

Совет: чтобы не столкнуться с подделкой, предпочтите покупке меда в обычном магазине приобретение продукта у специализированного продавца или напрямую с пчеловодческой фермы.

Дягиль — растение, которое само по себе имеет немало целебных свойств.

И большая часть активных веществ, ответственных за эту пользу, переходит вместе с цветочной пыльцой в сам мед.

В его составе содержатся следующие микроэлементы:

  1. Натрий
  2. Калий
  3. Кальций
  4. Магний
  5. Фосфор
  6. Железо
  7. Витамины В2, В3 и В6, С, Е, Н и РР
  8. Фолиевая кислота

Кроме того, лакомство из дягиля богато фруктозой, глюкозой и мальтозой, благодаря чему является превосходным источником легкоусвояемой энергии для организма. А вот жиров в нем не содержится совсем.

Дягилевый мед признан одним из самых полезных

Дягилевый мед: полезные свойства и противопоказания

Продукт, в составе которого имеется такое количество полезных витаминов и минералов, просто не может не оказывать положительного воздействия на организм человека.

Польза дягилевого меда зарекомендовала его как отличное средство для:

  1. Усиления иммунной системы
  2. Борьбы с вирусами и микробами
  3. Косметического ухода за кожей
  4. Успокоения воспалений
  5. Ускорения регенерации клеток
  6. Стабилизация работы желудочно-кишечного тракта
  7. Повышения настроения и борьбы со стрессом и депрессией
  8. Тонизации ума и тела
  9. Нормализация давления

Благодаря антисептическим свойствам мед из дягиля применяется при лечении различных заболеваний бактериального характера: бронхитах, пневмонии, ангине и фарингитах, вирусных инфекциях и т. д.

Сладость будет очень полезна после сильных отравлений для стабилизации работы пищеварительной системы и скорейшего восстановления ее функции.

Дягилевый мед отлично сочетается с другими лакомствами

Дудниковое лакомство полезно для восполнения энергии.

Это касается как физического аспекта — заживления ран, повышения иммунитета, тонизации, восстановления после длительных заболеваний или родов — так и психологического.

Специалисты утверждают, что дягилевый мед является мощным натуральным антидепрессантом.

Регулярное употребление в небольших дозах помогает преодолеть стресс и хроническую усталость и сделать так, чтобы ваши глаза снова засияли жизнью и неподдельной радостью.

Весьма полезным этот вид меда может быть при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

В частности, его следует употреблять гипертоникам: лакомство мягко снижает давление, не оказывая вредного воздействия на другие системы организма.

Его влияние на выделительную систему помогает нормализовать работу печени и почек: дягилевый мед представляет собой натуральное средство для детоксикации организма.

Мед комплексно укрепляет иммунную систему

Совет: сладость в сочетании с теплым морсом из клюквы или отваром брусники отлично помогает справиться с циститом.

Лакомство способствует восстановлению микрофлоры кишечника, и хоть и не годится на роль полноценного лекарства, в качестве добавки к другим средствам будет весьма эффективен.

Кроме того, он снимает запоры, способствует полноценному усвоению пищи, а также снижает проявления желудочных хворей: колитов, энтероколитов и гастритов.

Если вы ведете активный образ жизни, занимаетесь спортом, то сможете оценить свойства дягилевого меда как средства для формирования мышечной ткани.

В качестве мягкого анаболика его иногда включают в диеты профессиональных спортсменов.

Когда вредно употреблять мед из дудника

Как и практически любой продукт, мед дягиля обладает не только полезными свойствами, но и противопоказаниями.

Сам по себе дягиль обладает множеством полезных свойств

Главной опасностью при употреблении сладости может стать выбор подделки — меда более низкого качества, который выдают за дягилевый с помощью красителей и ароматизаторов.

Разумеется, большого вреда от этого не будет, но и тех свойств, которыми обладает подлинное лакомство, от подделки ждать не стоит.

В случае же настоящего, качественного продукта, осторожность в его употреблении следует проявить тем людям, которые страдают от следующих проблем:

  1. Сахарного диабета
  2. Аллергии на продукты пчеловодства
  3. Индивидуальной непереносимости какого-либо компонента сладости
  4. Лишнего веса

Чтобы минимизировать возможный вред для организма, рекомендуется либо исключить сладость из рациона, либо проконсультироваться с врачом, относительно ее употребления.

Людям с лишним весом стоит ограничить потребление дягилевого меда — как и других аналогичных лакомств, ведь он «способствует похудению» только в комплексе с другими процедурами и активными упражнениями.

Даже такое полезное лакомство рекомендуется употреблять в меру

Сам по себе мед — не волшебное снадобье, а очень даже богатый источник сахаров, которые могут ощутимо отложиться на талии в случае переедания.

Не рекомендуется употреблять мед беременным, кормящим женщинам.

По согласованию с врачом или диетологом можно попробовать смешивать одну-две чайных ложки меда с молоком, однако вариант все равно не лучший.

На период вынашивания и кормления малыша рекомендуется полностью отказаться от этого продукта.

Рецепты здоровья с медом из дягиля

Применение лакомства возможно как в чистом виде (как вкуснейший десерт, подсластитель чая или выпечки), так и в составе различных снадобий для лечения и ухода за телом.

Рассмотрим самые популярные рецепты народной медицины, которые рассказывают о пользе и вреде дягилевого меда и том, как его принимать.

С осторожностью стоит кушать мед из дягиля беременным

Лечимся с натуральной сладостью

При ангинах терапию начинают полосканиями, которые снимают воспаление и убивают болезнетворных микробов — возбудителей болезни.

Состав для полоскания горла делается на основе обычной воды, в литр которой добавляют по столовой ложке дягилевого меда и соды, а также чайную ложку соли.

Смесь применяют раз в три часа до полного исчезновения боли в горле.

После этого лечение продолжают рассасыванием чайной ложки меда после еды — для надежности это стоит делать на протяжении одной-двух недель.

При бронхитах и пневмонии применяют разные средства.

Поклонники съедобных лекарств оценят рецепт, в котором 200 миллилитров сока алоэ смешиваются с 250 миллилитрами (полным стаканом) меда.

Одну столовую ложку смеси нужно кушать за двадцать минут до завтрака, обеда и ужина.

Чай с дягилевым медом и мятой

Тем, кому не хочется пичкать себя странными сочетаниями продуктов, можно попробовать другой рецепт: жгучие медовые горчичники.

Бабки-травницы гарантируют выздоровление в считанные дни!

Возьмите стакан дягилевого меда и растворите в нем большую ложку горчичного порошка.

Нанесите смесь на вощеную бумагу и приложите симметрично к передней и задней части туловища в районе легких.

Укутайтесь шерстяным одеялом (или укутайте того, кому делаете процедуру) и постарайтесь выдержать двадцать минут.

Повторять наложение горчичников нужно каждый вечер перед сном.

При стоматитах и других поражениях ротовой полости применяют раствор для полоскания, который готовится из следующих ингредиентов:

  1. Стакана воды
  2. Половины стакана шалфейного отвара
  3. Столовой ложки медицинского спирта
  4. Столовой ложки дягилевого меда

Мед полезен при простудных заболеваниях

Полоскать полость рта следует после чистки зубов на протяжении как минимум половины минуты.

Рецепты красоты с использованием лакомства

Дягилевый мед — отличное лакомство, но он может быть и настоящей находкой для стройной фигуры.

Для этого, правда, придется прекратить его кушать и начать готовить смеси для обертываний.

Они хороши для похудения и избавления от апельсиновой корки целлюлита, а также как часть «сушки» — если вы хотите проявить красивый рельеф своих мышц.

Рецептов существует несколько.

В каждом из них один неизменный ингредиент — стакан дудниковой сладости, к которой можно добавлять разные другие компоненты:

  1. 200 миллилитров слабого спиртового раствора для мощного прогревания
  2. Полстакана кунжутного масла для ухода за кожными покровами
  3. Кофейную гущу для скрабирования
  4. Несколько капель грейпфрутового эфирного масла для борьбы с целлюлитом

Лакомство применяется в косметологии

Совет: обертывания приносят желаемый эффект при ежедневном применении. Желательно делать их по вечерам, так как организм глубоко прогревается во время процедур.

Для ухода за кожей лица можно приготовить несколько масок.

Для начала, следует определиться с типом кожи, так как в зависимости от него мед дополняется различными средствами.

Рецепт для жирной кожи включает чайную ложку липовой настойки или отвара календулы, а для сухой кожи необходим масляный компонент.

Можно использовать и чистую сладость — ежедневные двадцатиминутные маски очень быстро сделают кожу лица бархатистой, гладкой и упругой.

Лакомство может быть и неплохим средством от акне и высыпаний.

Для такого применения следует растворить столовую ложку меда дягиля в литре воды и умываться этой смесью каждое утро и вечер.

Вот такими замечательными свойствами обладает дягилевый мед.

Узнав о пользе и вреде продукта, вы сможете правильно его применять и получать максимум от этой прекрасной сладости.

Желаем вам красоты и здоровья!

Источник: http://life-reactor.com/poleznye-svojstva-dyagilevogo-meda/

Здоровье от природы

Дягиль — травянистый таёжный медонос, который встречается как в диком виде, так и культивируется в качестве лекарственного растения. Растение обладает рядом полезных свойств, позволяющих использовать его в медицине и кулинарии.

Описание растения

Родиной дягиля считают северную Европу. Именно из Скандинавии растение было завезено на территорию Азии и стран СНГ. Дягиль — многолетнее растение, относится к семейству зонтичных. Произрастает медонос в основном в лиственных лесах и на опушках, по берегам водоёмов, предпочитает хорошо увлажненные почвы.

Стебель — одиночный, прямостоячий, разветвляющийся в верхней части, тёмно-зелёный с сизым оттенком. Внутри стебель полый. Достигать медонос в высоту может 2,5 метра, в среднем высота его составляет 1,5–2 метра.Корневище — одиночное, короткое, но при этом широкое — до 8 см в диаметре.

Листья — трехлопастные, сидящие на длинных черешках. Сегменты имеют овальную форму.Цветки — маленькие (3–4 мм в диаметре), белые или бело-зеленые, собранные в шарообразные соцветия. Соцветия, в свою очередь, собраны в зонтики диаметром 15–20 см, по 18–20 соцветий в зонтике.Плод — двусемянка широкой эллиптической формы, зеленого цвета.

Одно растение может производить до 500 семян.

Дягиль в нашей стране наиболее часто встречается в степной и лесостепной зонах Сибири, европейской части России, на Алтае и Кавказе. Медонос также встречается во многих странах ближнего зарубежья.

Все части растения насыщены эфирными маслами, имеют приятный аромат и горьковатый привкус. Растение используют в кулинарии и медицине, для этого применяется как надземная часть растения, так и его корень.

Особенности цветения и мёдопродуктивность

Цветение растения начинается на второй год его жизни, в первый год вегетации дягиль образует лишь корзинку из листьев. Зацветает медонос в конце июня, цветение может продолжаться до августа, но в среднем его продолжительность для одного растения составляет 2–3 недели.

Цветы дягиля выделяют много нектара — до 170 г с одного растения (в среднем — 145 г), при этом он обладает ярко выраженным медовым ароматом и легкодоступен для пчёл.

Медонос вырабатывает нектар особенно активно утром и вечером. Климатические условия влияют на нектаропродуктивность: в прохладную и влажную погоду она существенно снижается.

Дягиль лекарственный относят к ценным медоносам: мёдопродуктивность растения с одного гектара плантаций может составлять 300–400 кг. При благоприятных условиях в местах дневной урожай для одного улья может достигать 8 кг мёда.

Дягилевый мёд

Дягилевый мёд относится к элитным сортам мёда. Его ценят за ярко выраженный вкус и узнаваемый пряный аромат.

Дягилевый мёд очень красив: его оттенок может быть карамельно-коричневым, красноватым или даже зеленоватым.

Имеет тягучую, вязкую консистенцию, долго не кристаллизуется (может оставаться жидким вплоть до весны следующего года), при засахаривании приобретает приятную смолоподобную текстуру.

Вкус — насыщенный, сладкий, с ощутимой карамельной нотой и небольшой горчинкой.Аромат — тонкий, сладкий, ненавязчивый.

Мёд имеет высокое содержание сахаров: глюкозы, мальтозы и фруктозы. Состав его богат витаминами, микроэлементами и биологически активными веществами.

Дягилевый мёд оказывает тонизирующее действие на организм, помогает укрепить иммунитет, повышает сопротивляемость организма вирусным заболеваниям, способствует выведению токсинов.

Природные антисептические и противовоспалительные свойства дягилевого меда позволяют успешно применять его при лечении различных заболеваний кожи и слизистой ротовой полости: стоматитах, гингивитах, пародонтозах.

Мёд дягиля обладает спазмолитическим эффектом, способствует улучшению перистальтики ЖКТ, благотворно влияет на микрофлору кишечника.
Флавоны, входящие в его состав, помогают укреплять и делать более эластичными стенки сосудов, позволяя нормализовать артериальное давление и работу сердца и сосудов.

Желчегонные свойства позволяют использовать дягилевый мёд при лечении заболеваний печени и желчевыводящих путей.

Насыщенный витамином Р, мёд является отличной профилактикой его гипо- и авитаминозов.

Помимо этого, в народной медицине используется мёд дягиля для улучшения памяти и мозговой деятельности, в качестве успокаивающего и укрепляющего нервную систему средства.

Выращивание дягиля

Медонос является дикорастущим и как сельскохозяйственная культура не ценится. Дягиль размножается в естественной среде семенами и делением корневища, поэтому на занимаемой им территории растение теоретически может произрастать сколь угодно долго.

При необходимости высадить дягиль на новом участке, делать это лучше делением корневищ. Заготавливать корневища первого года жизни следует в сентябре–октябре, на второй год вегетации корневища заготавливать нужно уже ранней весной.

Заготовка корневищ осуществляется следующим образом:

Корни выкапываются аккуратно лопатой, при этом нужно максимально сохранить неповрежденными все корешки.Корневище освобождается от комьев земли и отделяется от наземной части стебля, а затем промывается холодной водой.Затем корневища необходимо тщательно просушить.

Делать это можно как на открытом воздухе, так и в специальных сушильных печах при температуре не выше 40%. В домашних условиях сушить корневища можно на чердаке. Для просушивания заготовки выкладываются слоем толщиной 5–7 см на бумагу, решетку или ткань.Хранить хорошо просушенные корневища до посадки следует в прохладном помещении с хорошей вентиляцией.

Правильно просушенные корневища сохраняют свои свойства и могут быть высажены в течение 3 лет.

Источник: http://kapilyar.ru/dyagil-lekarstvennyj-medonos/

Дягилевый мед: описание, состав, польза и вред

Дягилевый мед: описание, состав, польза и вред

В список уникальных элитных медовых сортов с некоторых пор записан и дягилевый мед, производимый пчелами из нектара известнейшего лекарственного растения под названием дягиль, или, как его называют в народе, дудник лекарственный. Поэтому вполне естественно, что подобный продукт пчеловодства во всем мире считается одним из полезнейших и необходимых для полноценного функционирования человеческого организма.

Описание

Основным источником пыльцы в данном случае являются цветы многолетнего растения, относящегося к семейству зонтичных. Чаще всего оно произрастает на берегах водоемов, среди зарослей орешника или иных кустарников.

Несмотря на то что дягиль появился на территории России лишь в 16 ст. и был специально завезен из Европы, массового народного доверия он не получил, оставшись дикорастущим растением.

Хотя, на важность лекарственного дудника указывают многочисленные исторические факты. Например,

  • в словаре Даля дягиль связывается со словом «вытягиваться», а вернее, «выздоравливать»;
  • согласно легенде, корни данного растения спасли от эпидемии чумы французский город Ньор (их просто жевали, а отваром из них опрыскивали дома и улицы);
  • германский народ ассоциирует это растение с «ангельским» из-за его полезных качеств.

По мнению пчеловодов, зеленовато-желтые соцветия цветут на протяжении всего летнего периода и приносят достаточно большое количество нектара. Наиболее обильно он выделяется утром и вечером, а пчелы приносят до 150 г только с одного дягилевого зонтика. Таким образом, если ульи разместить поблизости полей этого растения, то есть возможность получать до 5 кг нектара за сутки.

По своим основным характеристикам мед дудника будет основательно отличаться от привычных медовых разновидностей, ибо:

  • характеризуется тонким и очень нежным ароматом;
  • взял от медоноса изысканный приятный вкус, не сходный с медовыми цветочными букетами (здесь наблюдается карамельная нотка с совершенно неуловимой горчинкой);
  • имеет окраску от насыщенного янтарно-красного до темно-коричневого;
  • обладает густой и очень вязкой консистенцией;
  • практически не поддается процессам кристаллизации, оставаясь просто тягучим (опытные пасечники утверждают, что данный мед остается «жидким» вечно или же густеет только при условии попадания в него элементов цветочного нектара);
  • при засахаривании становится мелкозернистым.

Качество дягилевого меда

Ввиду того, что дягилевый мед причислен к элитным, то очень важно знать об основным правилах его выбора, чтобы не приобрести некачественный товар:

  • стоимость данного меда достаточно высока, поэтому «вестись» на дешевый мед из дудника не стоит;
  • относительно добавления крахмала, то его вводить в продукт невыгодно, ибо он быстро засахаривается, а это свидетельствует о том, что сортовую принадлежность смело можно ставить под сомнение;
  • настоящий дозревший мед из дягиля никогда не станет продаваться ранее сентября месяца;
  • с ложки он стекает быстро, образуя тонкую непрерывную ниточку;
  • при нагревании пробника в ложке такой медовый продукт никогда не станет гореть;
  • чересчур темный цвет, как фактор быстрой кристаллизации, говорят о добавлении в натуральный качественный продукт жженного сахара (это рассчитано на неопытного потребителя с целью экономической выгоды пасечника);
  • реализоваться такой мед может только в стеклянной таре (не стоит брать его из металлических или оцинкованных бидонов, потому что он за недолгое пребывание в них мог окислиться и стать непригодным к употреблению);
  • нельзя брать продукт, хоть и герметично упакованный в стеклянную или керамическую посуду, но находящий на солнце или холодильнике;
  • хорошо, если продукт вовсе не будет контактировать с металлом и стоять на полке в темном и чуть прохладном месте (температура должна варьироваться от 15 до 20 градусов тепла).

Состав меда из дягиля

Многие ученые уделяют особое внимание «медовым исследованиям», пытаясь найти все новые и новые полезные свойства этого продукта. С появлением дягилевого меда основное внимание было приковано к его составляющим. В результате были обнаружены:

  • фруктоза (около 43%);
  • глюкоза (приблизительно 35%);
  • мальтоза (только 5%);
  • сахароза (не более 2%);
  • практически все основные витамины;
  • необходимые ферменты;
  • такие микроэлементы, как кальций, фосфор, магний, железо, йод;
  • натуральные природные антисептики;
  • фунгициды;
  • органические кислоты.

Белковые фракции и жиры в таком меде полностью отсутствуют. При этом энергетическая ценность 100 г продукта составляет не менее 328 калорий.

Польза

Одновременно наследуя стандартную пользу меда и лечебные качества дудника лекарственного, дягилевый продукт пчеловодства поистине становится продуктом высокой биологической ценности.

Правда, многие врачи ввиду малого количества специализированных исследований не признают данную медовую продукцию таковой, которая в состоянии принести пользу человеку.

Поэтому такой мед в основном используют на практике лишь представители народной медицины, считая, что дягилевый мед:

  • формирует и укрепляет иммунные клетки;
  • обладает тонизирующим эффектом;
  • характеризуется наличием противо -вирусных, -воспалительных, -радиационных свойств;
  • благотворно влияет на общее состояние кожи;
  • обеспечивает клеточную регенерацию;
  • считается сильнодействующим антивозрастным средством в косметологии;
  • способствует повышению работоспособности;
  • стимулирует мозговую деятельность, поэтому подходит для профилактики появления амнезии и иных нарушений памяти (особенно у людей преклонного возраста);
  • помогает детям с отставанием в развитии;
  • рекомендован людям стрессовых профессий (он подобен по действию антидепрессанту);
  • вместо «химической» таблетки может снять спазм желудочно-кишечного тракта;
  • налаживает работу кровеносной системы;
  • применяется для профилактики и лечения атеросклероза, нестабильности артериального давления, ишемической болезни сердца, миокардической дистрофии;
  • оказывает позитивное воздействие на кишечную микрофлору;
  • налаживает формирование и выделение необходимых для пищеварения ферментов;
  • показан при почечной недостаточности, а также мочекаменной болезни и цистите;
  • действует как желчегонное средство при проблемах с работой печени и желчного пузыря;
  • хорош при лечении многих заболеваний дыхательной системы (от фарингита до астмы);
  • должен использовать для избавления от интоксикации при отравлении пищевыми продуктами и химикатами.

В кулинарии

Цветы дягиля, как и его производные продукты, принято применять кулинарами в целях ароматизации вина, вместо консерванта при изготовлении консервов, как сладость при приготовлении кондитерских изделий.

Вред и опасность применения

Каким бы полезным ни казалось это уникальное лакомство, существуют некоторые особенности-предосторожности в его пищевом применении:

  • дягилевый мед не рекомендуется растворять в молоке;
  • для беременных и кормящих мамочек он будет незаменим для поддержания сил и здоровья, но может негативно сказаться на ребенке, вызвав у него аллергическую реакцию;
  • запрещен этот продукт и «чистым» аллергикам, страдающим от пыльцы любых растений;
  • диабетики и люди с избыточным весом обязаны просто очень осторожно отнестись к дягилевому меду и перед началом потребления сладости все же посоветоваться с врачом (возможно, данный продукт будет запрещен или ограничен).

Источник: http://polzaili.ru/dyagilevyj-med-opisanie-sostav-polza-i-vred/

Чем полезен дягилевый мед для организма и здоровья человека?

Чем полезен дягилевый мед, особенности его применения для здоровья человека, более подробно читайте в этой интересной статье.

Дягеливый мед – целебные свойства

Многие из нас любят мед. Это не только вкуснейший продукт пчеловодства, но и к тому же полезное и ценное для человеческого организма лакомство.

Существует немало сортов меда. Однако не все слышали и пробовали такой сорт этого продукта, как дягилевый.

Этот мед очень редкий и элитный. Пчелы собирают нектар для него из растения под названием дягиль лекарственный.

Растет он на берегах рек, а также различных водоемов.

Свой нектар растение выделяет утром и вечером. Но так происходит исключительно при условии теплого солнечного лета. Дождливым летом ценного нектара значительно много меньше.

Так чем полезен дягилевый мед и какими лечебными свойствами он обладает? Рассмотрим особенности данного сорта более подробно.

Особенности дягилевого меда

Дягилевый мед очень красив и имеет несколько оттенков.

Чаще всего его основным цветом является красновато-коричневый, но могут встречаться и зеленоватые нотки.

Зная, как выглядит этот сорт, можно научиться выбирать натуральный продукт.

Вкус дягилевого меда достаточно насыщенный. Он цветочный с длительным карамельным послевкусием. Несмотря на насыщенность вкуса, стоит отметить, что он очень нежный и мягкий.

Аромат меда также насыщенный и карамельный.

Дягилевый мед очень медленно кристаллизуется. Поэтому он остается жидким и свежим на протяжении долгих зимних месяцев. При кристаллизации он становится мелкозернистым, тягучим.

Такой сорт меда имеет высокую калорийность, которая составляет 328 ккал на 100 граммов продукта.

Чем полезен дягилевый мед для здоровья человека?

Дягилевый мед успешно лечит воспалительные и бактериальные заболевания. Поэтому хорошо применять такой сорт меда при стоматитах, гингивитах, ларингитах и так далее.

Бронхиты, трахеиты и другие воспаления легких  также можно подлечить, введя в свой рацион этот сорт нектара.

Кроме всего прочего польза такого меда проявляется в способности облегчить симптомы пищевого отравления.

С мигренью и шумом в ушах такой сорт меда тоже прекрасно справляется, главное знать как его принимать.

Делать это лучше по одной-две чайные ложечки в день. Запивать следует теплой водой или прохладным чаем. Детям можно для этой цели использовать молоко.

Уже давно считается, что дягилевый мед является источником жизненных сил. Его применяют при лечении ран, ушибов и порезов.

Дягилевый мед укрепляет стенки сосудов. А также при его помощи можно вылечить трещины на пятках.

Отлично он зарекомендовал себя и в заживлении ран и порезов. Этот сорт способен снизить повышенное артериальное давление и нормализовать циркуляцию крови.

Все, кто страдают от песка и камней в почках, должны употреблять дягеливый мед. И тут придет на помощь этот продукт пчеловодства. Он поможет вывести песок из почек, а также очистить весь организм в целом.

Стоит также отметить полезность данного продукта для поднятия настроения, причем даже в самых серьезных ситуациях и расстройствах.

Чем полезен дягилевый мед, еще более подробно вы сможете узнать из этого интересного видео.

Показания к применению дягилевого меда

Издавна дягилевый мед ценится за свои полезные микроэлементы и витамины.

Благодаря ему женщины излечивают цистит и другие заболевания мочеполовой системы

Также он способен излечить даже бесплодие. Кроме того дягилевый мед способен повысить сексуальное желание, а также избавить от болезненных ощущений при ПМС.

Такой мед помогает женщинам справиться с морщинками. Поэтому он так высоко ценится в косметологии.

Для женщин он является настоящим домашним косметологом, который способен омолодить кожу лица и тела, а также придать волосам красивый блеск и объем. 

Полезен дягилевый мед и для мужчин. Он повышает потенцию и усиливает физические силы организма.

Дягилевый мед полезно давать детям. Он благоприятно сказывается на росте. К тому же ежедневное регулярное употребление данного меда оздоравливает организм, хотя все, конечно зависит в первую очередь от того, где его добывают.

Противопоказания к применению

Для употребления дягилевого меда есть совсем немного противопоказаний. Однако все они довольно существенны.

Так, например, ни в коем случае нельзя есть мед людям, у которых аллергия на продукты пчеловодства, пыльцу.

При ожирении и при диабете дягилевый мед тоже противопоказан.

Остальным можно и нужно употреблять этот продукт пчеловодства. Но опять же в небольших количествах. Ведь все должно быть в меру.

Как отличить подделку?

Отличить натуральный дягилевый мед от подделки довольно сложно. Ведь его настоящий цвет карамельный, а такой оттенок присущ многим сортам меда. Поэтому отличаем его по другим качествам.

Аромат и вкус настоящего меда никогда не будет иметь посторонних запахов и каких-либо примесей. Он должен быть однородным.

Также перед покупкой можно провести небольшой эксперимент. Капельку меда втереть в кожу и подождать около десяти минут. Настоящий дягилевый нектар полностью впитается за это время и от него не останется липкого следа.

А если в мед положить на десять минут кусочек хлеба, то он не станет мягким, а сохранит свою твердость и упругость.

Вкусный дягилевый мед всегда пойдет на пользу, если принимать его в небольшом количестве.

Поднять настроение или избавиться от недугов – со всем этим справится натуральный результат труда пчелок.

Источник: https://alternative-medicina.ru/dyagilevyj-med/

Дягилевый мед – калорийность и свойства. Польза и вред

Дягилевый мед - калорийность и свойства. Польза и вред

Редкий дягилевый мед относится к продуктам высокой биологической ценности. Он наследует полезные свойства других продуктов пчеловодства, а также поистине уникальные свойства дягиля. Если верить словарю под редакцией Даля, название этого растения в славянских языках связано со словом «вытягиваться» в значении «выздоравливать».

По легенде корни дягиля спасли от эпидемии чумы целый французский город Ньор. Если верить преданию, жители города жевали корни и опрыскивали улицы отваром корней дягиля, смешанным с уксусом, и среди эпидемии, не заразился ни единый человек. А в немецком языке название растения родственно слову «ангельский».

В общем, сам дягиль часто используют в народной медицине, как и мед из него.

статьи:

Полезные свойства дягилевого меда

Этот сорт меда считается элитным. И он довольно различается по виду и консистенции – встречается красновато-коричневый, или зеленоватый дягилевый мед, отличить «родственников» можно только по специфическому аромату.

Настоящий дягилевый мед – мощный антисептик. Его рекомендуют употреблять при различных воспалительных и бактериальных заболеваниях:

  • стоматиты, гингивиты;
  • фарингиты, ларингиты, ангины;
  • бронхиты, трахеиты, воспаления легких;
  • вирусные инфекции различной природы;
  • и даже пищевые отравления, вызванные употреблением некачественной пищи и воды.

В народной медицине ложка дягилевого меда считается эликсиром жизненных сил.

Этот продукт употребляли для скорейшего восстановления от ран, для повышения иммунитета после затяжных болезней, для восстановления после родов.

Иногда справочники по народной медицине наделяют дягилевый мед антидепрессивными свойствами, существует множество свидетельств о том, что дягилевый мед способствует улучшению настроения даже в самых серьезных случаях.

Дягилевый мед рекомендуют при различных кардиологических заболеваниях, а также при гипертонии. Это один из продуктов, полезных при мышечной дистрофии. По некоторым данным, дягилевый мед является хорошим адаптогеном для спортсменов и обладает мягкими анаболическими свойствами.

Дягилевый мед используется для питания больных заболеваниями почек, печени, так как обладает еще и мягкими мочегонными и антисептическими свойствами, и нормализует работу выделительной системы.

Употребляют мед с брусничным отваром или клюквенным морсом при циститах. Иногда его рекомендуют больным с систематическими нарушениями микрофлоры внутренних органов.

Употребление дягилевого меда способствует нормализации менструального цикла, и служит профилактикой такой распространенной проблемы как молочница.

В некоторых справочниках по народной медицине дягилевый мед рекомендуют есть молодым матерям, чтобы усилить лактацию. Однако современные врачи не всегда согласны с такими советами, хотя бы из-за риска возникновения аллергии у ребенка.

Рекомендуют этот продукт и при различных отклонениях в работе кишечника. Часто столовую ложку меда со стаканом теплой воды считают самым лучшим средством от запоров любой природы.

Этот рецепт помогает и мягко усилить перистальтику, и ускорить пищеварение.

Мед рекомендуют включать в рацион питания больных колитами, гастритами, и энтероколитами, однако в каждом конкретном случае следует консультироваться с лечащим врачом, чтобы не навредить себе.

Как правильно выбрать дягилевый мед

Терпкий привкус сладкой карамели этого сорта меда часто имитируют при помощи жженого сахара. Поддельный продукт темнее, чем натуральный дягилевый мед, и быстро кристаллизуется. Специалисты утверждают, что дягилевый мед не кристаллизуется совсем, он сохраняет свою тягучесть до поздней осени и даже зимой.

Есть и народный способ проверки годности меда. Вы можете прогреть его на зажигалке, поместив в ложку. Если продукт начнет гореть, и края ложки потемнеют, вы пытаетесь купить ненатуральный мед.

Крахмал в дягилевый мед добавляют редко, так как он дает кристаллизацию, и твердую консистенцию. Фактически все это не делает необходимым проверку при помощи йода.

Иногда в продукт добавляют красители и ароматизаторы, которые часто оседают на дне банки, и если она прозрачная, мы легко можем увидеть «слои» и «спирали» другого цвета.

Кроме того, помогает выбрать качественный мед и простая покупка у продавца, который профессионально торгует медом в специально отведенных для этого местах.

Способ хранения меда из дягиля

Дягилевый мед может подвергаться окислению, если будет помещен в оцинкованную или металлическую посуду. Не рекомендуется также оставлять ложки в таре с медом, это тоже может привести к порче продукта.

Хранят дягилевый мед в непрозрачной таре в прохладном месте, не перемораживая, и не перегревая. Вы можете поместить его в кладовку или оставить в помещении, где температура не повышается выше отметки 20 градусов Цельсия.

Хранить дягилевый мед в холодильнике также не следует. Сам по себе мед — продукт длительного хранения. Иногда его срок продлевают, поместив сверху продукта слой из тугоплавкого масла, например, кокосового или топленого сливочного.

Применение дягилевого меда в косметологии

Косметические рецепты с медом сродни народным. Точнее, они и есть народные рецепты, не одобренные ни одной официальной организацией.

Против лишнего веса и целлюлита

Обертывания с дягилевым медом считают настоящей антицеллюлитной процедурой. В реальности они немного выводят лишнюю жидкость из-под кожи, и способствуют небольшому уменьшению объемов за счет этого. А еще — за кожей ухаживают. Делать их надо каждый день или через день, вечером, так как это разогревающая процедура.

Рецептов несколько:

Смешать стакан меда с 200 мл водки, и обработать этим «раствором» проблемные зоны, обмотать пленкой.

Перемешать стакан меда с половиной стакана кунжутного масла, это обертывание считается лучшим для кожи; смешать мед со спитым кофе, нанести на проблемные зоны, сначала помассировать как скрабом, потом обернуться пленкой.

Добавить к меду 2-3 капли масла грейпфрута и нанести на проблемные зоны.

Дягилевый мед от морщин

Продукт считается хорошей основой для питательных и увлажняющих масок против морщин. Вы можете нанести на кожу 1 столовую ложку меда и смыть через 20 минут, и уже это будет эффективной маской.

Для сухой кожи к медовым маскам добавляют немного масла, для жирной — чайную ложку отвара липы или календулы. Фактически, дягилевый мед хорош для тех, кто пытается избавиться от прыщей. Но в этом случае работает не маска, а простая вода для умывания. На литр берут примерно ложку меда, и умываются как обычно каждый день.

Народные лечебные рецепты с медом из дягиля

В народной медицине мед из дягиля применяется для лечения фурункулов, стоматитов, гингивитов, фарингитов и бронхитов с ангинами. Стоит понимать, что лечение медом не может заменить современную терапию антибиотиками и является дополнительным. Как самостоятельный продукт, мед обладает антибактериальными свойствами.

Лечение ангины медом

Начинают лечение с полоскания горла. В воде комнатной температуры растворяют столовую ложку меда дягиля, столовую ложку соли и чайную ложку соды. Продуктом полощут горло каждые 3 часа, пока не пройдут болевые ощущения. Когда это проходит, следует просто рассасывать 1 чайную ложку дягилевого меда после каждого приема пиши.

Средство от бронхита народное

Взять 200 мл сока алоэ свежего и смешать с 1 стаканом меда. Продукт есть перед каждым основным приемом пищи по столовой ложке, стараясь выдерживать 20 минут между приемом меда и горячей едой.

Горчичники медовые при бронхите и воспалении легких

Нужно взять 1 стакан меда, смешать его с 1 столовой ложкой порошковой горчицы, и нанести полученную смесь на плотные листы вощеной бумаги. Горчичники располагают на груди и спине симметрично, держат на теле 20 минут, укутав больного шерстяным одеялом. Процедуру повторяют каждый день вечером, пока не пройдут симптомы.

Полоскание против стоматита с дягилевым медом

Берут 1 столовую ложку медицинского спирта, 1 столовую ложку меда на стакан воды комнатной температуры, добавляют половину стакана отвара шалфея (столовую ложку травы заварить на стакан воды на 4 часа в термосе). Все перемешивают, используют по 10 г после каждой чистки зубов, полощут не менее 30 секунд.

Примочки медовые против фурункулов

Взять лист каланхоэ и разрезать бритвой. Смазать срез медом, наложить на фурункул, зафиксировать пластырем. Держать не менее 6 часов, поменять. Примочки можно делать до 2-3 суток подряд, источники по народной медицине утверждают, что за это время проблема проходит.

Вред дягилевого меда

Часто за дягилевый мед выдают обычный сахарный сироп, подвергшийся карамелизации или окрашиванию. Потребителей этого продукта вместо пользы природного антисептика ждет… ничего. Да, употребляя поддельный дягилевый мед вы, конечно, не отравитесь, просто получите немного дополнительной глюкозы в рацион, но и особой пользы от него тоже ждать не стоит.

Как и любой другой продукт пчеловодства, дягилевый мед может вызвать довольно сильную аллергию, особенно у людей, которые в принципе не переносят мед, пыльцу растений и реагируют на цветение.

Тем, кто страдает сахарным диабетом и вынужден считать хлебные единицы, рекомендуется существенно ограничить либо полностью исключить употребление меда любых сортов.

Не рекомендуется слишком активное употребление меда тем, кто страдает ожирением или просто стремится сбросить несколько килограммов. Вообще, с медом не возникнет никаких проблем у этой категории людей, если его не переедать.

Большинство диет «советской» школы разрешают 2 чайные ложки меда при условии полного исключения сахара почти на любой диете. Однако количество меда можно немного и увеличить, если вы ограничиваете другие источники простых углеводов.

И следует помнить, что вопреки распространенному мнению, дягилевый мед не сжигает жир, и не «способствует похудению» сам по себе. Его, конечно, можно есть, но следует всегда помнить об умеренности.

Калорийность дягилевого меда 328 ккал

Энергетическая ценность дягилевого меда (соотношение белков, жиров и углеводов):

Белки: 0.2 г. (1 ккал)Жиры: 0 г. (0 ккал)

Углеводы: 82 г. (327 ккал)

Энергетическое соотношение (БЖУ): 0%/0%/100%

Пальмовый мед
Кипрейный мед
Клеверный мед
Хлопковый мед
Мед акации
Донниковый мед
Липовый мед
Гречишный мед

о пользе дягилевого меда

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.

|| Польза и вред продуктов

Источник: http://your-diet.ru/?p=3648

Природа и человек
Добавить комментарий