Базилик: полезные свойства для красоты и здоровья

Содержание
  1. Базилик: полезные свойства для красоты и здоровья
  2. Базовая информация о базилике
  3. Польза и вред: только факты
  4. Чем и кому может быть полезен базилик?
  5. Кому стоит отказаться от базилика?
  6. В каких видах можно использовать базилик?
  7. Базилик: полезные и лечебные свойства, применение, противопоказания
  8. Листья растения содержат множество полезных веществ:
  9. Независимо от сорта, специю рекомендуют при:
  10. Семена базилика:
  11. Полезные свойства для мужчин
  12. Также растение помогает:
  13. Растение помогает женщинам выглядеть лучше, а именно:
  14. Применение в медицине
  15. Специю применяют во многих областях и исцеляют с его помощью многие заболевания:
  16. Использование в косметологии
  17. Чтобы потерять лишние килограммы:
  18. Эфирное масло базилика
  19. Также:
  20. Употребление при беременности и лактации
  21. Большинство склоняются к тому, что:
  22. Противопоказания и возможный вред
  23. Поэтому, прежде чем включать ее в свой рацион, изучите возможные реакции:
  24. Базилик — польза и вред растения, использование для лечения и похудения
  25. Польза для здоровья
  26. Чем полезен для мужчин
  27. Чем полезен для женщин
  28. Польза базилика при беременности
  29. Лечение базиликом
  30. При заболеваниях нервной системы
  31. При болезнях сердца и сосудов
  32. При заболеваниях почек, печени и мочевыводящих путей
  33. При болезнях дыхательных органов
  34. При болезнях желудочно-кишечного тракта
  35. Общеукрепляющее действие
  36. Польза для похудения
  37. Возможный вред
  38. Что запомнить
  39. Польза и вред базилика для организма. Как вырастить базилик на подоконнике
  40. Какие бывают виды и сорта базилика
  41. Химический состав базилика
  42. Полезные свойства и польза базилика для здоровья
  43. Семена базилика можно добавлять в пищу
  44. Успокаивающее и освежающее эфирное масло базилика
  45. Противопоказание и вред
  46. Как вырастить базилик на подоконнике
  47. Пересадка
  48. Как сушить
  49. Как заморозить
  50. Пропитываем оливковым маслом
  51. Как правильно хранить базилик в домашних условиях
  52. Применение
  53. Лечебные свойства базилика
  54. Применение листьев базилика для лица
  55. Для волос
  56. Вкусные рецепты с базиликом
  57. Король пряных трав.

Базилик: полезные свойства для красоты и здоровья

Базилик: полезные свойства для красоты и здоровья

Чаще всего при упоминании слова «базилик» на ум приходит стоящая в кухонном шкафчике баночка, в которой содержатся высушенные и измельченные листья этого растения.

Так выглядит базилик в первозданном виде

Полезные свойства базилика – это вопрос, достойный более подробного рассмотрения, так как с помощью этого представителя семейства яснотковых можно решить множество задач: от утонченной демонстрации неприязни к кому-либо (на языке цветов базилик – символ отвращения) до нормализации артериального давления и уменьшения веса.

Базовая информация о базилике

Человек, который заботится о себе и своих близких, перед тем, как использовать какое-либо средство, постарается узнать о нем как можно больше. Именно этим мы и предлагаем вам заняться!

Начнем с того, что это растение имеет несколько разновидностей и практически все они полезны и востребованы. Наиболее известные:

  • лимонный (имеет аромат, напоминающий запах цитруса);
  • тайский (отличительная особенность – листья насыщенного фиолетового цвета, характеризующиеся вкусом лакрицы);
  • средиземноморский (растение с листьями нежнейшего зеленого цвета);
  • азиатский (его листья опушены светлыми волосками, имеют фиолетовый или красный цвет, их вкус напоминает гвоздику).

К слову, растение еще могут именовать так: реган, рейган, василек душистый.

Применение базилика может быть самым разным, так как в каждом из перечисленных выше сортов содержатся необходимые нам вещества:

  • витамины и минералы (С, Р, А, К, В2, магний, калий, медь);
  • флавоноиды, фитонциды, гликозиды;
  • эфирные масла;
  • каротин;
  • простые сахара, растительные масла.

Важно! В Армении и Грузии эту ароматную траву употребляют повсеместно, а еще называют царской. Так что, не зря есть устойчивое выражение: «Кто базилик жует – долго живет!»

Польза и вред: только факты

Было бы нечестным говорить исключительно о том, как хороша эта трава. Польза и вред базилика – взаимосвязанные понятия. И надо знать о том, кому стоит активно использовать растение в повседневной жизни, а кому от него лучше отказаться.

Область применения агар-агара и его полезные свойства

Чем и кому может быть полезен базилик?

Выше было сказано о том, что эта трава содержит много полезных веществ, а еще очень важно то, что растение является универсальным – то есть с ним можно готовить как десерты, так и мясные блюда, а продукты его переработки (например, масла) используют в косметологии.

Чтобы понять, стоит ли включать его в свой рацион, надо узнать, чем полезен базилик:

  • для тех, кто имеет склонность к лишнему весу, эта приправа станет незаменимой, благодаря тому, что помогает ускорить обмен веществ, сжечь жировые отложения, минимальной калорийности, отличному аромату (точнее, разнообразным ароматам), способности восполнять дефицит полезных веществ при не самых сбалансированных диетах;
  • прекрасный пол оценит то, что употребление базилика позволяет заметно улучшить состояние ногтей, волос и кожи, а еще «стопорит» возрастные процессы в организме;
  • те, кто обращает особое внимание на работу сердечно-сосудистой системы, должны знать следующее:
    • базилик нормализует артериальное давление за счет того, что позволяет сердечной мышце поддерживать оптимальную ритмичность работы;
    • риск развития для тех, кто регулярно ест базилик, существенно уменьшается, а состояние тех, кто уже страдает недугом, стабилизируется;
  • очень полезно это растение для тех, кто планирует или недавно перенес операцию: иммунитет укрепляется, гемоглобин повышается, а швы и раны затягиваются значительно быстрее, значит, процесс реабилитации оказывается по-настоящему продуктивным;
  • для нервной системы базилик тоже полезен: он позволит снизить влияние стресса и избавить от невротических состояний;
  • зрение у людей, которые включают в рацион эту траву, как правило, долго остается острым, а патологии сетчатки возникают редко;
  • для тех, кто страдает от неполадок в работе ЖКТ, базилик станет находкой – он избавит от метеоризма и вздутия живота;
  • рекомендовано растение и тем, кто имеет проблемы с выделительной системой: базилик облегчает выход камней (размягчая их) и песка, а также снижает интенсивность боли;
  • заболевания дыхательной системы (трахеты, бронхиты и др.) также значительно скорее излечиваются при использовании этого растения.

Как мариновать спаржу, или изысканное блюдо своими руками

Кому стоит отказаться от базилика?

Ограничений в употреблении этого растения не так уж много.

  • Стенокардия, беременность, ишемия и эпилепсия – веские причины для отказа от базилика.
  • Тромбофлебит и тромбоз, сахарный диабет, гипертония – состояния, при которых надо тщательно проанализировать лечебные свойства базилика и противопоказания к его применению. Оптимальная стратегия – минимальное употребление и тщательное наблюдение за состоянием и индивидуальными реакциями организма.

Важно! Влияние базилика на детей младше 6 лет не изучено в достаточной мере, поэтому не стоит рисковать и давать растение малышам.

В каких видах можно использовать базилик?

О том, как применять базилик в кулинарии, можно говорить очень долго. Практически любому блюду эта трава может придать совершенно новое «звучание». Мясо, рыба, салаты – все это с добавлением базилика становится еще вкуснее!

Совет! Если вы хотите, чтобы блюдо приобрело перечный запах, то базилик стоит смешать с розмарином. А добавив к нему чабер можно сделать пищу более острой. Такие приправы с базиликом помогут сделать еду куда более аппетитной.

Достоин внимания рецепт приготовления необычного лимонада: освежающего, укрепляющего и просто очень вкусного.

Для этого вам понадобятся следующие составляющие:

  • половина стакана лимонного сока;
  • 4 стакана воды (минеральной);
  • 3 столовых ложки сахара-песка;
  • половина стакана листьев базилика;
  • кубики льда.

Первым делом надо смешать сахар с листьями и деревянной ложкой перетереть смесь так, чтобы листья пустили сок.

Затем залить в емкость сок лимона и воду. Все тщательно размешать (чтобы растворился сахар) и добавить лед. Готово!

Лимонад с базиликом – освежающий напиток, который очень полезен для здоровья

Совет! Резать это растение металлическим ножом не надо – это лишит траву львиной доли аромата. Лучше порвать его руками.

Достоин внимания и такой продукт, как масло базилика. Его с успехом используют, чтобы остановить процессы старения, избавиться от фурункулов и воспалений на коже. В 1 столовую ложку базового масла надо добавить 4 капли масла: такая смесь может стать отличной альтернативой крему для лица.

Интересно! Известный во всем мире соус «Песто» своим запоминающимся вкусом во многом обязан именно базилику.

Тем, кто хочет избавиться от головной боли: 2-3 капли, добавленные в воду для холодного или горячего компресса помогут привести свое состояние в норму.

Масло базилика – очень полезное вещество

Аромалампа, в которой использовано масло этого растения, позволит нормализовать самооценку тех, кто находится в помещении, убирает состояние тревожности, активизирует мышление. Избавляет от бессонницы. Так что, обстановка в вашем доме сразу же улучшится! Дозировка: 3-7 капель масла на помещение, площадью около 20 квадратных метров.

Важно! Если использовать для ухаживающих процедур и лечения чрезмерное количество масла базилика, то вместо тонизирования можно получить обратный эффект – состояние угнетенности и вялости, а на коже – раздражения.

Ничего сложного в использовании этого продукта нет. А результат вы увидите очень быстро!

≫ Больше информации по теме: http://priroda-znaet.ru/poleznyie-svoystva-bazilika/

Источник: http://1lustiness.ru/diety-i-pokhudenie/zdorove-i-krasota/12253-bazilik-poleznye-svojstva-dlya-krasoty-i-zdorovya

Базилик: полезные и лечебные свойства, применение, противопоказания

Несколько тысячелетий растение ценят за вкусовые качества и бесподобный аромат. У кулинаров базилик – излюбленная специя. Ученые нашли еще одну позитивную сторону – лекарственное действие на органы человека. Мы расскажем вам о полезных свойствах и противопоказаниях базилика.

Листья растения содержат множество полезных веществ:

  • медь;
  • аминокислоты, энзимы;
  • витамины (В2, С, РР);
  • клетчатку;
  • минеральные элементы;
  • танины;
  • дубильные вещества;
  • ртуть;
  • благодаря эфирным маслам, специя обладает целебными свойствами и изумительным запахом. Специя содержит камфару, эвгенол, линалоол, оцимен, метилхавикол;
  • гликозиды;
  • калий, марганец;
  • фитонциды помогают убивать вредные и патогенные микробы;
  • клетчатку;
  • медь и простые сахара;
  • каротин;
  • рутин;
  • растительные жиры и белки.

Благодаря своей низкой калорийности (27 ккал на 100 грамм листьев) помогает бороться с избыточным весом.

Независимо от сорта, специю рекомендуют при:

  • артрите;
  • бронхите;
  • головной боли;
  • туберкулезе;
  • ревматизме;
  • ОРВИ;
  • грибковых инфекциях;
  • коклюше;
  • болезни мочевого пузыря;
  • бессоннице;
  • метеоризме.

Базилик стимулирует работу иммунной системы и сердечной деятельности, тормозит рост канцерогенных клеток. Помогает удалить излишнюю слизь из легких и носа.

При частом употреблении улучшается память и становится крепче нервная система.

Благодаря бактерицидному действию стоматологи рекомендуют использовать при проблемах ротовой полости: зубном камне, кариесе. Помогает укреплять десна.

Лимонный базилик не подходит для употребления после появления цветков. Во время цветения листья становятся жесткими. Специя обладает приятным ароматом и регулярно используется в кулинарии. Сок со свежих листьев помогает нормализовать микрофлору кишечника, улучшить пищеварение.

Фиолетовый базилик выделяется крупными листьями, а по привкусу напоминает душистый перец. Если хотите избавиться от неприятного запаха из полости рта – пожуйте листья растения. Настой на основе базилика – идеальное средство для профилактики глаукомы и катаракты. При помощи отвара можно вылечить кишечные колики, гастрит и пищевые отравления. Неплохое средство для улучшения аппетита.

Душистый базилик – хорошее средство борьбы с вирусом гриппа и простудными заболеваниями. Помогает снизить высокую температуру тела, бороться с нервными расстройствами.

Семена базилика:

  • выводят лишнюю жидкость;
  • борются с излишним весом;
  • снижают уровень холестерина;
  • улучшают пищеварение;
  • выводят токсины.

Ученые доказали, что базилик содержит в составе много ртути, поэтому в лечебных целях использовать следует ограниченно – не больше двух недель постоянного применения и небольшими дозами.

Полезные свойства для мужчин

Благодаря кислотам, входящим в состав растения, в мужском организме повышается кровообращение, стабилизируется уровень сахара, улучшается деятельность внутренних органов.

Также растение помогает:

  • повысить концентрацию внимания, что полезно для водителей;
  • тонизировать весь организм;
  • противовоспалительное средство, которое не имеет побочных психических и неврологических действий;
  • возвратить вкус к жизни;
  • снимать зубную боль и головную;
  • возвращать здоровый сон;
  • хорошо влиять на потенцию, помогает усилить половое влечение.

Растение помогает женщинам выглядеть лучше, а именно:

  • поддерживает красивое состояние кожи;
  • борется с воспалениями кожи;
  • укрепляет ногти;
  • устраняет мелкие морщины;
  • повышает упругость кожи;
  • улучшает внешний вид;
  • ускоряет процесс роста волос;
  • устраняет бородавки;
  • помогает привести в норму менструальный цикл;
  • делает волосы красивыми и блестящими.

При родовых схватках базилик помогает уменьшить чувство боли. При постоянном употреблении напитка на основе семян снижается в два раза возможность заболеть раком.

Применение в медицине

Лечебные свойства базилика обширно используют в медицине.

Специю применяют во многих областях и исцеляют с его помощью многие заболевания:

  • Помогает от укачивания. Достаточно держать во рту пару листиков растения, чтобы забыть об неприятных ощущениях в транспорте.
  • В составе содержится большое количество бета-кариофиллена. При помощи этого вещества заменяют медицинские наркотики.
  • Настои на основе листьев избавляют от тяжести в желудке. Хорошее отхаркивающее средство.
  • Сок базилика помогает в борьбе с циститом и кашлем. Нормализует пищеварение. Оказывает укрепляющие действие для здоровья человека в целом.
  • Отвар из листьев снимает усталость с глаз, лечит заболевания кожи, борется с насморком.
  • Чай из растения – эффективное средство от простуды.
  • Базилик включают в состав многих лекарств, тем самым помогает бороться с различными болезнями.
  • Стоматологи применяют для полоскания ротовой полости.
  • Хорошее ароматическое средство.

Использование в косметологии

Оценила пользу базилика и косметология. Растение обширно применяют для приготовления тоника и крема. Антиоксиданты борются с возрастными изменениями на коже и помогают избавиться от мелких морщинок.

Часто встречается в составе масок для волос и шампуней. Растение укрепляет корни и улучшает состояние ломких прядей.

Для избавления от комедонов и прыщей косметологи рекомендуют регулярно протирать кожу лица настоем растения.

Чтобы потерять лишние килограммы:

  1. Семена необходимо приобретать только в специальных магазинах. Предназначенный для посадки состав не подходит для применения, так как обрабатываются различными химикатами.
  2. Если в рецепте предусмотрена тепловая обработка, то для сохранения максимального количества витаминов, добавляйте специю в самом конце.
  3. Для улучшения результата совмещайте применение специи с тренировками. Изматывать себя до полнейшего истощения не надо – достаточно делать ежедневно зарядку.
  4. Для заметного результата лучше употреблять растение свежим.
  5. В чистом виде большое количество применять не рекомендуется. Съедайте не более трех веточек специи в сутки.
  6. Для достижения желанных результатов добавляйте растение в чай, в салаты, бутерброды и тушите со специей овощи. Самое эффективное средство – чай на основе семян.
  7. Нельзя выпивать отвар из семян более, чем 400 мл. Пить лучше всего через полчаса после трапезы. Нельзя употреблять до еды – специя вызывает аппетит.
  8. Курс диеты – 3 недели.

    Затем следует сделать перерыв минимум на месяц.

Эфирное масло базилика

Масло из растения получают путем перегона с паром верхушки стебля и листьев в момент цветения. Именно в это время в базилике содержится больше всего масел.

В отличие от насыщенного цвета растения полученная масса практически бесцветная, слегка желтоватая, прозрачная и текучая.

Это самое активное тонизирующее эфирное масло, которое сочетает в себе быстрый и действенный эффект с системным изменением эмоционального фона.

Также:

  • при использовании проясняется сознание;
  • быстро устраняется нервозность;
  • восстанавливается психологическая стойкость;
  • поднимается настроение;
  • развивается интуиция, которая помогает находить выход из сложившихся ситуаций;
  • стимулирует мышление;
  • аромат восстанавливает самооценку, повышает уверенность в собственных силах;
  • замечательный способ борьбы с комплексами.

Относится к лучшим маслам для лечения зависимостей, стрессового расстройство и хронической усталости.

Употребление при беременности и лактации

Специалисты расходятся во мнении о вреде и пользе растения для беременных.

Большинство склоняются к тому, что:

  • специя провоцирует тонус матки, что несет угрозу прерывания беременности или преждевременных родов;
  • может вызывать кожные высыпания;
  • может раздражать слизистую оболочку пищевода;
  • вызывать расстройство пищеварения.

Во время грудного вскармливания употреблять специю можно в разумных количествах. Она не несет вреда ни для мамы, ни для малыша. Отвар из листьев помогает стимулировать выработку молока.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на ценные качества специи, она может принести вред организму.

Поэтому, прежде чем включать ее в свой рацион, изучите возможные реакции:

  1. Из-за содержания ртути, запрещается людям с гипертонией и сахарным диабетом.
  2. Полностью отказаться следует во время беременности.
  3. Из-за большого количества масел запрещается съедать больше двух больших ложек в день чистого растения.

    Большее количество приводит к проблемам ЖКТ и вызывает отравление.

  4. Если есть аллергия на специю, нельзя употреблять даже в малых дозах.
  5. Запрещается употреблять дошкольникам.

Если соблюдать дозировку и не злоупотреблять пряностью, то базилик принесет неоценимую пользу вашему организму.

Источник: http://attuale.ru/bazilik-poleznye-i-lechebnye-svojstva-primenenie-protivopokazaniya/

Базилик — польза и вред растения, использование для лечения и похудения

Базилик — польза и вред растения, использование для лечения и похудения

В статье рассматриваем базилик – пользу и вред растения для мужского и женского здоровья, его состав и калорийность. Вы узнаете, как лечить с помощью базилика заболевания нервной системы, сердца, сосудов, почек, дыхательных органов. Мы расскажем, не окажет ли базилик вреда при беременности, как он поможет сбросить вес и восстановить иммунитет.

Внешний вид базилика

Из семи десятков разновидностей базилика в пищу используют свежие и сушеные листья всего нескольких видов. Популярность получили сорта с характерным лакричным или анисовым ароматом:

  • сладкий или лигурийский (сорт отличают крупные зеленые листья);
  • греческий с небольшими листьями, которые придают блюдам остроту;
  • фиолетовый;
  • лимонный с цитрусовым ароматом;
  • тайский с насыщенным ароматом и пряным вкусом;
  • священный с ароматом гвоздики.

В 100 гр. базилика – всего 23 ккал, что делает растение прекрасным дополнением диетического и здорового питания.

Листья базилика содержат:

  • углеводы – 41%;
  • белки – 49%;
  • жиры – 9,9%;
  • клетчатку – 1,8 гр.;
  • витамины: А, В3, В9, С, К;
  • минеральные вещества: железо, калий, кальций, магний, медь, марганец, натрий;
  • фитовещества: бета-каротин, криптоксантин, лютеин, зеаксантин.

Польза для здоровья

Насыщенный химический состав определяет пользу базилика для организма. Содержащиеся в листьях эфирные масла оказывают противовоспалительный и антибактериальный эффект.

Биологически активные вещества в базилике:

  • замедляют процессы старения;
  • снижают риск развития многочисленных заболеваний;
  • улучшают состояние кожи;
  • ускоряют процесс образования костных тканей;
  • нормализуют работу сердца;
  • стабилизируют давление;
  • повышают гемоглобин;
  • избавляют от бессонницы и депрессии.

Чем полезен для мужчин

Базилик оказывает благоприятное действие на мужское здоровье:

  • листья содержат кислоты, которые стимулируют кровообращение, работу всех внутренних органов и нормализуют уровень сахара в крови;
  • базилик устраняет проблемы с желудочно-кишечным трактом, в том числе газообразование и запоры;
  • содержащиеся в растении энзимы сжигают лишний жир и помогают избежать набора лишних килограммов, что важно для мужчин, проводящих много времени за рулем автомобиля или в офисе;
  • базилик благоприятно воздействует на кожу, устраняет зуд, шелушения, экземы;
  • полезно есть базилик и тем, кто хочет обрести душевное равновесие, снять стресс, сбалансировать работу нервной системы – растение вернет крепкий сон, улучшит аппетит, избавит от головных и зубных болей;
  • включая базилик в ежедневный рацион, мужчины смогут быстрее концентрировать внимание и повысят общий тонус организма.

Полезен будет базилик для лечения и профилактики мужских болезней: простатита, орхита, полового бессилия.

Чем полезен для женщин

Базилик полезен для женского здоровья

Не менее ценен базилик и для женского здоровья. Кроме общеукрепляющего действия, растение заинтересует женщин антиоксидантными свойствами, а также возможностями с его помощью:

  • сбросить лишний вес;
  • улучшить состояние кожи;
  • снизить риск раковых заболеваний, в том числе молочной железы;
  • улучшить самочувствие в период менструации.

Как хороший природный антиоксидант базилик полезен для женской красоты. Содержащиеся в нем эфирные масла благотворно воздействуют на жирную кожу, избавляя от угревой сыпи. Для устранения проблемы повышенной жирности наносите раз в неделю пасту из запаренных семян (рецепт размещен ниже).

Кожу с первыми признаками старения базилик избавит от мелких морщин и пигментации, улучшив ее тонус и подтянув дряблые участки. Входящий в состав камфен охладит и освежит лицо, шею, линию декольте.

Масло базилика добавляют в лосьоны и маски для волос – для их укрепления и активации роста.

Листья базилика тонизируют гладкую мускулатуру матки и улучшают кровообращение, поэтому будут полезны при нерегулярной или болезненной менструации.

Польза базилика при беременности

Несмотря на то что регулярное употребление базилика уменьшает боли во время схваток и улучшает лактацию в период вскармливания, во время беременности к растению стоит отнестись внимательно. Добавлять его в пищу стоит только после того, как получено разрешение от наблюдающего гинеколога.

Свежий и сушеный базилик богат витамином С, поэтому он хорошо подходит в качестве антибактериального средства и для повышения иммунитета. Во время беременности это особенно важно, ведь малейшая простуда способна причинить вред ребенку, да и количество разрешенных к приему в этот период препаратов ограничено.

Большое содержание железа полезно для будущих мам, страдающих анемией, а фолиевая кислота незаменима для полноценного развития плода и рождения здорового малыша. Оба эти элемента в достаточном количестве есть в базилике.

Растение нормализует работу нервной системы, избавляет от резких перепадов настроения, которые свойственны беременным. Содержащийся в базилике калий устраняет судороги, от которых часто страдают женщины в положении.

Среди других полезных свойств базилика – ранозаживляющий эффект, улучшение работы сердца, которое в период беременности перекачивает увеличенные объемы крови, профилактика грибковых заболеваний и мочекаменной болезни.

Чаще всего базилик гинекологи рекомендуют вводить в пищу при авитаминозе и ослабленном иммунитете, нервном истощении, бессоннице. Базиликовым отваром также можно промывать соски, чтобы уменьшить их растрескивание.

Лечение базиликом

Базилик помогает повысить жизненные силы организма и улучшить настроение, усилить действие препаратов, назначаемых при заболеваниях:

  • органов зрения (глаукомы, конъюнктивита, катаракты);
  • опорно-двигательного аппарата (подагры, ревматизма, вывихов, ушибов, отеков);
  • ротовой полости (стоматитов, гингивитов, кариеса, кровоточивости десен);
  • дерматологических и венерологических заболеваний (сухой экземы, акне, трихофитии, микроспории, хламидиоза, гонореи).

Соком из свежих листьев базилика протирают места укусов насекомых, чтобы снять зуд и покраснения.

При заболеваниях нервной системы

Базилик неслучайно называют «природным бальзамом для души и ума». Он обладает антистрессовым эффектом и быстро нормализует эмоциональное состояние, избавляя от нервных расстройств и истерии.

Просто растерев между пальцами свежий лист базилика и вдохнув его аромат, вы сможете быстрее заснуть. Поэтому психологи рекомендуют поставить в спальне горшочек с растущим растением или повесить над кроватью саше с высушенными базиликовыми листьями.

Базилик придет на помощь в ситуациях, когда требуется высокая мозговая активность и концентрация внимания – на важных переговорах, при сдаче экзамена, длительной поездке за рулем. Он успокоит и снимет напряжение после тяжелого трудового дня. А если пожевать листочек базилика, то можно уменьшить боли при мигренях.

Как антидепрессант базилик противостоит накоплению стресса, избавляет от тревожности и страхов. Неслучайно его рекомендуют включать в пищу тем, чья психика подвержена частым состояниям меланхолии и депрессии.

При болезнях сердца и сосудов

Благодаря кардиотоническим свойствам базилик повышает работоспособность сердца. Также растение обладает гипотензивным эффектом – снижает давление. Расширяя сосуды, базилик улучшает циркуляцию крови, обеспечивая ее полноценный приток ко всем органам.

Растение используют для лечения и профилактики:

  • ишемии сердца;
  • гипертонии;
  • атеросклероза;
  • анемии.

При заболеваниях почек, печени и мочевыводящих путей

Базилик усиливает действие препаратов, назначаемых при лечении:

  • цистита;
  • нефрита;
  • пиелита;
  • дисфункции коры надпочечников.

Трава обладает желчегонными и мочегонными свойствами, оказывая профилактическое воздействие на почки, печень и мочевыводящую систему.

При болезнях дыхательных органов

Большое содержание в базилике эвенгола, цинеола и камфена делает растение эффективным для лечения простуды и заболеваний дыхательных путей.

При ангине, ОРВИ и прочих респираторных инфекциях для обезболивания и снижения температуры пейте отвар из базилика, полощите им горло или делайте ингаляции.

Отвар с базиликом от простуды

Ингредиенты:

  1. Сухой базилик – 1 ст. л.
  2. Ягоды шиповника – 3 ст.л.
  3. Вода – 0,5 л.

Как приготовить: Залейте плоды шиповника и базилик кипятком в термосе. Настаивайте 60 минут.

Как принимать: Пейте по стакану за полчаса до еды. Можно добавить 1-3 ч.л. меда.

Результат: Базиликово-шиповниковый отвар ускорит выздоровление, снимет жар и болевые симптомы.

Для уменьшения насморка промывайте базиликовым настоем носовые пазухи. Приготовьте его по тому же рецепту, но без добавления шиповника, и увеличьте время настаивания до 6 часов.

Для восстановления обоняния и уменьшения воспалений при гайморите, рините, синусите используйте базилик в ингаляциях. Запарьте свежие или сухие листья базилика кипятком и дышите над паром 5-10 минут.

Регулярно употребляйте растение в пищу, чтобы улучшить состояние бронхов и альвеол и предотвратить воспаление легких и туберкулез.

При болезнях желудочно-кишечного тракта

Базилик способен не только улучшить аппетит, но и нормализовать работу желудка и кишечника. Увеличивая выработку желудочного сока, он стимулирует пищеварение, восстанавливает микрофлору кишечника и снимает напряжение с гладкой мускулатуры желудка. Растение вводят в рацион при лечении:

  • желудочных коликов и спазмов;
  • тошноты и рвоты;
  • запоров и диареи;
  • повышенного газообразования;
  • хронических гастритов и гастроэнтеритов.

Базилик усиливает действие противоглистных препаратов и избавляет организм от паразитов. Он также хорошо устраняет икоту.

Общеукрепляющее действие

Базилик содержит 1,5% эфирных масел. В нем также много витамина С и фитонцидов. Такой состав делает растение хорошим профилактическим средством от простудных и других вирусных заболеваний. В сочетании с лавандой и эвкалиптом антимикробный эффект базилика возрастает в 25 раз.

https://www.youtube.com/watch?v=d9mmwCP1QXA

Добавляя базиликовые листья в пищу или приправляя им рыбу, овощи, мясо, вы укрепите иммунитет. Содержащийся в листьях бета-кариофиллен окажет противовоспалительное действие, поэтому добавлять базилик в пищу нужно в период простудных эпидемий.

Подробнее о пользе базилика вы узнаете в видео:

Польза для похудения

На 92% базилик состоит из воды. Он также содержит клетчатку, моно- и дисахариды, насыщенные жирные кислоты.

Желающим похудеть диетологи рекомендуют употреблять фиолетовый базилик, он ускоряет липидный процесс и сжигание жиров. Наибольшего эффекта удастся достичь, если кушать не листья, а семена базилика. Как природные сорбенты они очищают организм от шлаков и токсинов, а в комплексе с регулярными занятиями спортом помогают похудеть.

Важно купить семена, предназначенные специально для употребления в пищу, – в аптеке или специализированном магазине, а не те, из которых садоводы выращивают растения на приусадебном участке. Семена для посадки проходят специальную обработку, которая негативно повлияет на организм.

Приготовление семян базилика

Ингредиенты:

  1. Семена базилика – 1 ч.л.
  2. Отфильтрованная вода – 0,5 ст.

Как приготовить: Залейте чайную ложку сухих семян теплой кипяченой водой. Тщательно перемешайте. Настаивайте несколько минут, пока семена не покроются прозрачной пленкой.

Как принимать: Запаренные семена употребляйте отдельно или добавляйте в различные десерты, фруктовые салаты, овощные смузи, чаи, йогурты. Готовить семена заранее не следует, так как свежая порция сохраняет максимальное количество полезных веществ.

Результат: Семена базилика улучшают пищеварение и ускоряют выведение токсичных веществ из организма.

Возможный вред

Говоря про базилик — пользу и вред для здоровья, важно помнить о негативном влиянии растения, которое не исключено при следующих заболеваниях:

  • варикоз;
  • тромбофлебит;
  • тромбоз;
  • эпилепсия;
  • нервные расстройства;
  • пониженное давление;
  • гематологические патологии;
  • беременность.

При наличии хронических болезней обязательна консультация лечащего врача. Не рекомендовано длительное употребление базилика из-за опасности отравления. Листья некоторых сортов содержат ртуть, которая в небольших количествах не опасна.

Беременным стоит знать, что базилик повышает тонус матки, тем самым увеличивая риски различных осложнений, преждевременных родов и выкидыша. Нередко растение не причиняет вреда женщине, но оказывает негативное воздействие на плод, поэтому употреблять базилик можно в очень малых количествах, при отсутствии перечисленных выше противопоказаний и после консультации с врачом.

Что запомнить

  1. Базилик полезен для мужского и женского здоровья. Его регулярное употребление в пищу повышает мужскую силу и помогает женщинам поддерживать природную красоту.
  2. С помощью растения лечат заболевания сердечно-сосудистой и нервной систем, ЖКТ, мужские и женские болезни. Базилик повышает иммунитет.
  3. Полезен базилик для похудения.
  4. При всей пользе базилик нанесет вред, если употреблять его в чрезмерных количествах. Он также противопоказан при варикозе, тромбозе, нервных расстройствах и гипотензии.

Источник: http://anukapohudei.ru/pripravy/bazilik/polza-i-vred

Польза и вред базилика для организма. Как вырастить базилик на подоконнике

Базилик является однолетним растением, по-настоящему «Царской травой», что подтверждает перевод с древнегреческого — «королевский».

В Индии он считается священным, как правило, его любят за пикантный аромат и пряный вкус, поэтому часто добавляют к блюдам в виде специи.

А есть и те, кто относятся к нему как к «эликсиру жизни», потому что он способствует благополучию и долговечности. В чем же заключается польза базилика?

Какие бывают виды и сорта базилика

В природе известно примерно 150 его вида, к самым популярным и распространенным относятся базилик душистый, базилик коричный, базилик фиолетовый и базилик лимонный.

https://www.youtube.com/watch?v=KInYoWfKIGg

Базилик душистый (или обыкновенный) имеет продолговатые и овальные листочки. Встречаются сорта зеленого или фиолетового цвета. Он обладает полезными свойствами, поэтому его используют не только в кулинарии, но и в народной медицине и косметологии. Польза зелени настолько велика для организма человека, что ее трудно переоценить.

Химический состав базилика

Траву называют «душистой» не просто так. Летом во время цветения она распространяет вокруг себя сильный аромат. Базилик благодарен за него эфирным маслам, которое входят в его состав. В зависимости от сорта, их количество колеблется от 0,2% до 1,5%.

Витамины: А, В2, С, Е, К, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо, магний, марганец, медь.

Калорийность базилика — 27 ккал на 100 г.

Полезные свойства и польза базилика для здоровья

  • обладает антибактериальным действием,
  • снимает воспаления,
  • укрепляет иммунную систему,
  • нормализует температуру при гриппе,
  • лечит простудные заболевания,
  • устраняет головные боли,
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы,
  • помогает при гипертонии,
  • укрепляет стенки сосудов,
  • понижает уровень холестерина,
  • улучшает работу дыхательной системы,
  • лечит астму и туберкулез,
  • обдает мочегонным эффектом,
  • выводит токсины из организма,
  • нормализует метаболизм,
  • снимает повышенное газообразование,
  • профилактика рака,
  • помогает восстановиться после операций,
  • ускоряет заживление операционных шрамов,
  • успокаивает нервную систему,
  • улучшает сон,
  • стимулирует память,
  • устраняет чувство тревоги и беспричинного страха,
  • помогает при ВСД,
  • тонизирует,
  • повышает внимание,
  • профилактика и лечение кариеса,
  • освежает дыхание,
  • профилактика возрастных патологий глаз,
  • заживляет раны,
  • замедляет процессы старения,
  • лечит кожные заболевания,
  • улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Семена базилика можно добавлять в пищу

В настоящее время семена базилика становятся очень популярными в России. Они являются весьма хорошими натуральными сорбентами. Их используют для сброса лишних килограмм, снижения уровня плохого холестерина, выведения токсинов и лишней жидкости из организма человека. Помимо этого, семена улучшают пищеварительную систему.

Важно! Для перечисленных выше целей, не стоит покупать семена для посадки. Как правило, они обработаны различными химикатами. Покупать надо чаи с семенами пряной травы. Продаются они на просторах интернета, аюрведических магазинах и магазинах здорового питания.

Перед приемом необходимо залить семена небольшим количеством воды, размешать и дать постоять несколько минут. Через некоторое время они превратятся в прозрачные икринки, внутри которых будут находиться семечки. Такой экзотический продукт можно добавлять в соки, смузи, чаи или десерты.

Успокаивающее и освежающее эфирное масло базилика

Продукт имеет свежий и травянистый аромат, который действует успокаивающе и освежающе. Масло славится своей способностью снижать чувство тревоги, что особенно будет полезно при ВСД. Для этого необходимо всего 1-2 капли нанести на вески и область затылка. Помимо этого, эфир устраняет головные боли, улучшает внимание и концентрацию человека во время учебы или чтения.

Масло базилика помогает избавиться от тошноты, расстройств желудка, запоров, проблем с дыхательной системой и диабетом. Оно также используется в кулинарии, как правило, в итальянской кухне.

Часто добавляется в зубные пасты и косметические средства. Эфирное масло пряной травы улучшает кожу, борется с акне и другими кожными инфекциями. Кроме того, продукт придает блеск тусклым волосам.

Качественный товар производится в Испании, Италии, США, Франции.

Противопоказание и вред

  • индивидуальная непереносимость,
  • беременность,
  • гипотония,
  • нервные расстройства,
  • эпилепсия,
  • варикоз.

Не стоит злоупотреблять травой, так как в ее состав входит ртуть. Она может скапливаться в организме человека и привести к отравлению.

Как вырастить базилик на подоконнике

В домашних условиях базилик можно выращивать круглый год. Он не прихотливый в летнее время, а осенью и зимой за ним стоит поухаживать. Его необходимо укрывать прозрачным пакетом для защиты от сквозняков и создания необходимой температуры для роста. Кроме того, из-за короткого светового дня в зимнее время пряную траву надо подсвечивать по вечерам примерно 3-5 ч.

Из черенка. Сорвите боковые побеги или верхушки растения с куста, который растет у вас на даче (см. статью «Повторное выращивание»). Поставьте их в воду на 7-14 дней. После того как появились корешки, пересадите их в горшок. Где-то через 2 недели ваш мини огород даст первый урожай. Кустик прослужит примерно 3-4 мес.

Из семян. В данном случае уйдет примерно от 8 мес до 1 года для полного формирования куста, но зато свежая зелень будет расти у вас более продолжительное время.

Пересадка

Вырастите зелень у себя на огороде летом, а затем перенесите не успевшие зацвести кустики из грунта в горшок. Пересаживать надо вместе с землей.

Как сушить

Лучше всего сушить естественным путем, так как при термообработке испаряются эфирные масла травы, и она теряет свой аромат. Идеальные условия — темное, проветриваемое место. Перед сушкой помойте базилик и разложите отдельно листочки. Можно сушить его подвесив пучками.

Если же вы решили воспользоваться дегидатром или духовкой, то температура должна быть не выше 35-40°С.

Как заморозить

Сначала обдайте траву кипящей водой, а потом опустите в холодную воду. Оставьте зелень высохнуть, а уже потом разложите ее по пакетам и поместите в морозилку. Многие хранят базилик в виде кубиков: нарезают листочки базилика и помещают их вместе с водой в формочки для льда.

Пропитываем оливковым маслом

Измельчите зелень и слегка посолите морской солью. Поместите ее в стеклянную банку и залейте маслом. Емкость храните в холодильнике. Срок хранения — 2-3 мес. Базилик с маслом можно добавлять в салаты.

Как правильно хранить базилик в домашних условиях

Если вы хотите хранить пряную траву длительное время, то воспользуйтесь вышеописанными советами.

Свежую же траву рекомендуется поместить в стакан с водой, и поставить его подальше от солнечных лучей. Так базилик останется свежим около 1-2 недель. Если укрыть его пакетом — 3 недели.

Небольшое количество травы можно завернуть во влажную тряпичную салфетку, положить в пакет и убрать в холодильник. Срок хранения — 3-4 дня.

Применение

Листья и семена пряной зелени используют в кулинарии и народной медицине. Эфирное масло чаще всего применяют в ароматерапии и косметологии.

Лечебные свойства базилика

От кашля. Смешайте масла базилика и эвкалипта в пропорции 1:1, добавьте в 1 стакан кипятка. Укройтесь полотенцем и вдыхайте пары масел.

От гриппа и простуды. Смешайте 3-5 капель масла базилика с 0,5-1 ст.л. меда. Принимайте смесь 3 раза в день.

От мочекаменной болезни. 2 ст.л. свежих цветков залейте 1 стаканом горячей воды. После того как остынет, процедите. Принимайте внутрь как мочегонное средство.

От вздутия живота и для пищеварения. 1 ст.л. сушеных листьев залейте 1 стаканом кипятка. Спустя 10 мин процедите. Принимайте настой по 3 стакана 3 раза в день.

От усталости, стресса, головной боли, тревоги. Нанесите немного эфирного масла на виски массирующими движениями.

От зубной боли. Смочите ватный диск в эфире и приложите к больному месту.

От конъюнктивита. Промывайте глаза настоем из базилика.

От зуда кожи. Залейте 2 ст.л. сушеного сырья 0,5 л горячей воды. После того как настой остынет, процедите. Принимайте средство по полстакана 2-3 раза в день до приема пищи.

Применение листьев базилика для лица

Пряная зелень омолаживает кожу, тонизирует ее, способствует быстрой регенерации клеток. Вдобавок она борется с кожными заболеваниями.

Освежающий тоник. 2-3 ст.л. свежей травы измельчите до состояния каши, залейте стаканом горячей воды. Через полчаса процедите.

Маска. Измельчите свежие листья в кашицу и нанесите ее на лицо на 10-15 мин. Маска освежает кожу и устраняет кожные высыпания. Можно замочить сушеное сырье на 20-30 мин, а затем нанести на кожу.

Для волос

Используют для придания блеска и стимулирования роста волос.

Наносите несколько капель эфирного масла на расческу и распределяйте его по всей длине локонов. Также можно полоскать волосы после мытья отваром из листьев базилика.

Вкусные рецепты с базиликом

За свой пряный вкус и душистый аромат траву полюбили кулинарные гурманы. Ее добавляют в салаты, смузи, коктейли, супы и десерты. Предлагаем вашему вниманию несколько полезных рецептов с этой зеленью:

Базилик несет название «Царской травы» не зря. Он по истину уникален по составу и лечебным свойствам. Знающие толк в специях, всегда хранят данную пряность дома. 😉

Король пряных трав.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://bestlavka.ru/polza-i-vred-bazilika/

Природа и человек
Добавить комментарий