Когда собирать барбарис: время для заготовки разных частей растения

Содержание

Барбарис – когда собирать ягоды, цветы и кору? +

Когда собирать барбарис: время для заготовки разных частей растения

Предисловие

Если вы являетесь счастливым обладателем кустарников барбариса, то наверняка предпочитаете сами производить и заготовки из ягод, именуемых за свою кислинку «северным лимоном». Барбарис считается отличной приправой, остается только узнать: когда собирать ягоды?

О пользе барбариса можно рассуждать очень долго, однако если не знать, когда и как собирать эти плоды, можно упустить драгоценный момент. Ведь перезревшие ягоды мало того, что слипаются, очень мягкие и собрать их, не повредив, будет нелегко. Поэтому лучше всего сбор начать в тот момент, когда бусинки плодов еще слегка недозревшие.

Из собранного урожая можете сделать настоящее лекарство – мытые ягоды засыпьте сахаром и переложите в холодное место. Таким образом плоды можно хранить долгое время и при этом витамины не будут утрачены. Если же вы решили высушить плоды, то сделать это можно используя противень, накрытый фольгой. На него плоды раскладывают в один слой и сушат при маленькой температуре – не более 60 °С.

Приступать к заготовке барбариса можно как весной, так и осенью. Например, в апреле знающие люди начинают собирать кору веток барбариса. Это можно делать до последних дней мая.

Заготавливать можно и цветы – этот период начинается в мае, с момента цветения самого кустарника. Как в мае, так и в июне вы можете собирать столь ценные цветы и бутоны этого растения.

Они также славятся своими лечебными качествами, как и зрелые плоды.

Полезны и корни, которые выкапывают 2 раза за год – весной и осенью. Добытые корешки нужно разделить на несколько частей, и отобрать самые лучшие, выбросив старые, гнилые и поврежденные части. Здоровые корни надо аккуратно очистить от грунта, не промывая под водой, а затем просушить при температуре приблизительно в 50 °С.

После полученную заготовку нужно будет рассортировать по тканевым плотным мешочкам и перенести в место хранения. Кстати, сохранять полезный корень барбариса можно около 3 лет, но при этом нельзя, чтобы он попадал в места, где большая влажность. Вот и весь ответ на вопрос, когда собирать кору, цветы, корни и плоды барбариса.

Сбор барбариса – полезные качества и области применения

Барбарис давно имеет широкое применение, как в кулинарии, так и в народной медицине. Так, молодые листья барбариса давно применяются в приготовлении разных блюд. Чаще всего его используют в плове.

В ряде других сбор из ягод выступает в качестве альтернативы щавелю. Также сок из этих плодов может спокойно заместить в блюде лимонный.

Правда, чаще всего плоды можно приобрести в соответствующих магазинах уже в готовом, засушенном виде.

Если в кулинарии барбарис чаще используется как специфическая приправа к плову, то в народной медицине его применяют зачастую в качестве отвара от разных заболеваний.

Сделать отвар не столь сложно – сначала 30 минут кипятим корни и кору барбариса (на один стакан воды по пол чайной ложечки каждого компонента). Затем процеживаем и разбавляем заранее прокипяченной водой, чтобы получился один полный стакан. Таким отваром нужно пользоваться при воспалении десен.

Те, кто пробовал такой рецепт из лечебного барбариса, подтвердят отличные противовоспалительные качества этого народного лекарства.

А вот настойку из барбариса можно сделать следующим образом – на 100 миллилитров водки или такого же количества спирта засыпаем порядка 20 граммов ягод и оставляем это снадобье настаиваться 14 дней.

Далее нужно выжать полученную массу и процедить, после чего перелить в бутылку или любую другую тару. Главное, чтобы она была темного цвета. Такую настойку рекомендуют пить трижды за сутки в течение 3 недель.

Для взрослого человека каждый прием должен составлять не более 30 капель. Чтобы такое снадобье помогло при заболеваниях печени, гепатите или желчнокаменной болезни, сохранять в доме это лекарство нужно не только в холодном, но и темном месте.

Если вы не готовы заготавливать 2 недели такую настойку, то можно купить ее в аптеке.

Барбарис – проводим сбор ягод

Когда нужно собирать ягоды, мы уже разобрались, а вот как выглядит барбарис знают далеко не все.

В действительности это кустарник, колючий и достаточно ветвистый, что значительно усложняет процесс сбора ягод. Из-за шипов не все любят собирать эти вкусные и полезные плоды.

Барбарис можно спокойно найти и в дикой природе, ведь он не боится морозов и засухи. Цветки у этого растения ближе к золотисто-желтому оттенку.

Кусты имеют очень сильную корневую систему и небольшие листья, длиной в несколько сантиметров. Осенью листовое убранство становится пурпурным или ярко-желтым. Барбарисы отличаются между собой – специалисты насчитывают порядка пяти сотен видов. В конце весны барбарис цветет обычно в южных регионах. А вот в северных – не раньше июня.

По вкусу ягоды имеют очень своеобразную кислинку, на вид они продолговатые, небольшой длины и красного цвета. А вот корни и стебель растения на изломе имеют лимонный цвет.

Колючки у этого кустарника имеются в наличии всегда, потому собирать руками ягоды следует в перчатках.

Из-за шипов некоторые владельцы дачных участков предпочитают использовать эти колючие растения в качестве живого забора, который способен вырасти до двух метров в высоту. К слову, самые долговечные живые изгороди из боярышника, еще одного колючего кустарника.

Лучше всего барбарис приживается в горных районах, потому не случайно именно на Кавказе и в Крыму всегда готовят неповторимый плов с барбарисом. Когда собирают барбарис, обращают внимание на цвет ягод – не пытайтесь оборвать их раньше времени, потому как зеленые плоды могут быть не только горькими и кислыми, но и ядовитыми.

  • Михаил Малофеев
  • Распечатать

Источник: https://nasotke.ru/barbaris-sbor-jagod.html

Обрезка барбариса, в том числе для начинающих, а также схема формирования

Колючий барбарис сейчас является частым гостем приусадебных участков. Садоводов привлекают в первую очередь не плоды, отличающиеся на редкость кислым вкусом, а внешний вид кустов. Но барбарис очень сильно разрастается. Поэтому, если он высаживается в декоративных целях, необходима регулярная и грамотная обрезка.

Общие сведения о барбарисе

Барбарис — колючий кустарник со съедобными плодами, происходящий из стран Азии и Кавказа. Растение-долгожитель не требует особого ухода и используется не только для получения полезных ягод, но и для украшения земельных участков. Несмотря на южное происхождение, барбарис обладает достаточной зимостойкостью и успешно выращивается в Средней полосе России.

Барбарис очень нарядно выглядит во время цветения

Существует множество разновидностей барбариса, как листопадных, так и вечнозелёных. Независимо от вида, все они вооружены острейшими колючками — простыми, тройчатыми или пятерными. Цветение происходит в самые разные сроки.

Например, ранним цветением (с середины мая) отличается барбарис сибирский, средним (конец мая — начало июня) — барбарис продолговатый и цельнокрайний, поздним (вторая половина июня — начало июля) — барбарис Джеральда и барбарис монетчатый.

Большинство видов барбариса является прекрасными медоносами, так как их мелкие жёлтые цветочки очень душисты и хорошо привлекают пчёл. К концу лета — началу осени кусты одеваются в яркий наряд из ягод, которые бывают красными, пурпурными, тёмно-синими или чёрными.

Независимо от сорта ягоды очень кислые. Тем не менее они традиционно используются при приготовлении плова и других мясных блюд.

Осенью барбарис украшается яркими ягодами и пурпурными листьями

Декоративные достоинства барбариса сохраняются в течение всего сезона. В осеннее время у листопадных барбарисов яркая окраска листьев и ягод создаёт необыкновенный эффект.

При высаживании барбариса с целью получения урожая необходимо выделить для кустарника хорошо освещённое место. Подкармливают барбарис начиная со второго года, обычно комплексными удобрениями.

В поливах кустарник нуждается мало — он обладает прекрасной засухоустойчивостью, поливать достаточно 3 раза за сезон.

Защита от вредителей сводится обычно к уничтожению тли с помощью, например, Инта-вира.

Нужно ли проводить обрезку

Если барбарису предоставить возможность свободно расти, куст постепенно «расползается» в стороны за счёт корневых отпрысков. К тому же рост у кустарника довольно внушительный — до 3–4 м, ветки раскидистые, так что без регулярной обрезки он быстро превратит ваш участок в колючие джунгли.

Имейте в виду, что длинные и острые колючки могут превратить обрезку в «кровавое» мероприятие. Так что стоит запастись толстыми перчатками и инструментом на длинных ручках.

Инструмент для обрезки должен быть хорошо отточен — во-первых, потому, что ветки барбариса довольно прочные, а во-вторых — тупые лезвия могут их травмировать.

Время обрезки

Производить обрезку барбариса можно и весной, и осенью. Весна считается наилучшим временем для любого вида обрезки. Главное, провести процедуру нужно до начала сокодвижения — в марте-апреле.

Если вы не желаете формировать куст каким-то особенным образом, то достаточно только своевременно убирать сломанные и загущающие ветки, а также периодически омолаживать растение.

Листопадные барбарисы обрезают ранней весной, до распускания почек, а вечнозелёные — сразу по окончании цветения. Крона барбариса неплохо формируется сама — ветки растут почти вертикально.

Чтобы куст оставался в постоянной форме, нужно ликвидировать все лишние стволы, вырезая их на кольцо.

Для обрезки нужно взять секатор с длинными ручками

Осенью нужно успеть закончить «стрижку» до заморозков. Но начинать надо не раньше, чем закончится плодоношение. Осеннюю обрезку, в зависимости от сорта, проводят в сентябре-октябре.

Считается, что осень хорошо подходит для омолаживания куста. Обычно растения омолаживают в возрасте 10–12 лет. При этом все старые стволы вырезают у самой земли. Если куст чересчур густой, можно вырезать и часть молодых побегов. Осенью можно проводить и санитарную обрезку, а также удалять лишние приросты.

Как формировать барбарис в первые годы после посадки

Барбарис, в общем, обрезать нетрудно. Даже новичок легко справится с этой задачей (если, конечно, не хочет придать кусту какую-то экзотическую форму). В первый год сразу после посадки удаляют все слабые побеги, а сильные укорачивают до хорошо развитой почки. К осени куст даёт прирост и начинает ветвиться.

Простейший способ формирования барбариса производится в три этапа, в результате которых образуется в меру раскидистый куст

Для более обильного ветвления (придания кусту округлой формы) на второй год весной побеги «сажают на пень» — низко обрезают, оставляя пеньки высотой 9–10 см.

Осенью формируется более широкая густая крона из молодых побегов. С третьего года эту процедуру повторяют, но каждый раз пеньки делают выше, чем в предыдущий год.

Можно и пренебречь повторениями посадки на пень, а ограничиться только регулярной санитарной и прореживающей обрезкой.

Барбарис спокойно реагирует на обрезку, но слишком сильно укорачивать побеги не стоит, особенно если вы рассчитываете на урожай.

Для придания какой-то определённой формы куст формируют постепенно, закладывая в первый год 3–4 скелетные ветки, а в последующие годы во время обрезок оставляя ещё по 1–2 основные ветки. Таким образом за счёт естественной разницы в росте можно сформировать близкую к пирамидальной крону.

Советы:

  • При выполнении обрезки нельзя спешить. Прежде чем «кромсать» всё подряд, внимательно осмотрите куст.
  • Старайтесь укорачивать побеги до хорошо развитой почки.
  • Срезы нужно делать под небольшим наклоном и как можно ближе к «глазку», чтобы не получалось пеньков.
  • Поверхность среза должна быть абсолютно ровной, замятие коры и заусенцы недопустимы. Если они есть — значит, вы небрежно режете или используете тупой инструмент.
  • Удаляя боковые побе­ги, режьте прямо по кольцевому наплыву (основанию побега) — если оставите пенёк, он будет мешать заживлению и провоцировать поражение растения инфекциями.

Фигурная обрезка

Хотя барбарис очень колюч, он легко формируется. Вид кроны всецело зависит от фантазии владельца — можно сформировать шар, пирамиду, колонну или какую-нибудь геометрическую фигуру.

Фотогалерея: различные формы куста барбариса

Одиночные кусты очень хорошо смотрятся в форме шара Для создания красивых композиций можно сочетать барбарис с другими растениями Особенно нарядно барбарисовая изгородь выглядит осенью

От назначения куста будет зависеть необходимое число стволов. Небольшого количества мощных стволов будет достаточно, если куст одиночный. Если же из барбариса формируется живая изгородь, число побегов должно соответствовать её длине и ширине.

Для поддержания заданной ширины необходимо убирать под корень все стволы, растущие в сторону

Для придания кусту барбариса какой-либо конкретной формы при весенней обрезке нужно сильно укоротить все однолетние приросты до длины 5–6 см. Старайтесь сразу придать контуру куста запланированную форму.

В течение сезона растению позволяют свободно формировать новые приросты. Затем в течение 3–4 лет кустарник обстригают 2 раза в год (перед распусканием почек и по мере удлинения прироста).

Как только молодые побеги достигают длины 8–10 см, их укорачивают вдвое.

Для формирования живой изгороди подойдут прямоугольные или трапециевидные формы

Следует иметь в виду, что каждое растение имеет склонность к какой-то определённой форме. Без обрезки барбарис растёт в виде раскидистого, растрёпанного шара. А при обрезке проще всего придать ему форму конуса.

Конечно, с непривычки очень трудно обстричь куст по геометрической форме. Поэтому лучше запастись шаблоном. Шаблон вполне можно изготовить самостоятельно. Для этого вычерчивают требуемый контур на какой-либо ровной поверхности (например, на асфальте) и сгибают по нему шаблон из толстой проволоки.

Для создания шаровидной кроны сделайте шаблон из проволоки — полукруг на «ножке»

Затем готовый шаблон вставляют в центр куста, слегка втыкая его в грунт и прокручивая вокруг оси. При этом обрезают все выдающиеся за контур шаблона побеги.

С помощью проволочного шаблона можно придать кусту шаровидную форму

Для формирования куба или шара может помочь рамка из реек, которыми ограничивают нужные размеры куста.

Если вокруг куста создать реечный каркас, можно легко обстричь его по желаемой форме

Таким образом, при наличии простых приспособлений и некоторого количества фантазии можно украсить свой участок разнообразными по форме (а если посажены разные сорта барбариса — то и по цвету) красивыми кустами.

Отзывы садоводов

Обрезка барбариса требует некоторых навыков. Тем не менее затраченный труд оправдает себя, когда на вашем участке появятся разноцветные кусты необычной формы.

  • Олег Ситников
  • Распечатать

Источник: https://berrys.guru/mestnye-yagody/obrezka-barbarisa-vesnoy.html

Барбарис – секреты применения и полезные свойства

Барбарис- уникальное растение, все части которого применяются в лечебной терапии. О том, чем полезен барбарис и какой вред может он нанести человеку, было хорошо известно еще нашим предкам. Сегодня даже официальная медицина признает это растение лекарственным, а препараты, выполненные на его основе – настоящая палочка-выручалочка в борьбе со многими недугами.

Состав барбариса

Ягоды барбариса впечатляют своим составом:

  • дубильные и пектиновые вещества;
  • каротиноиды;
  • зола;
  • органические кислоты;
  • витамины С, Е, К;
  • макро и микроэлементы;
  • аскорбиновая кислота.

Достаточно много полезных для здоровья человека веществ расположено в корнях и листьях кустарника. Они содержат порядка 11 алкалоидов, среди них главенствует берберин, имеющий лекарственное значение.

Также в них есть яблочная, лимонная, винная кислоты. Ягоды чудо кустарника могут похвастать мизерным количеством углеводов, не более 7%.

В коре корешков присутствует кумарин, не обделенный целебными качествами.

Лечебные свойства продукта

Кроме приятного внешнего вида, высоко ценятся полезные свойства барбариса.

  • Еще древние греки использовали этот продукт в качестве очищающего кровь средства.
  • Незаменимы плоды кустарника при борьбе с простудными заболеваниями.
  • Отвар коры эффективен при лечении воспаления десен.
  • Ягодный отвар – прекрасное средство борьбы с авитаминозом.
  • Высоко ценятся его бактерицидные, спазмолитические, обезболивающие, противовоспалительные качества.
  • При застое желчи ягоды используют как желчегонное средство.
  • Средство нормализует деятельность поджелудочной железы.
  • Обладает выраженным мочегонным и потогонным действием, поэтому чай на его основе рекомендуется пить при лихорадке и жаре.
  • Применяется при патологиях печени.
  • Чай из плодов незаменим для укрепления стеночек капилляров.
  • Средство способно понизить АД.
  • Отвар из плодов эффективен при диарее и отравлениях.
  • Средства, приготовленные на основе листьев кустарника эффективны при заболеваниях желудка и кишечника.
  • Отвары из коры способствуют лечению заболеваний женской половой системы.

Важно! Многие лечебные свойства барбарис сохраняет и после термической обработки, что является немаловажным аспектом.

Как правильно заготовить барбарис

Для любого лекарственного растения важно правильно его собрать и заготовить. Барбарис не исключение.

Собирать плоды следует глубокой осенью. Для сборки подходят только полностью созревшие ягоды, в которых представлено максимальное количество витаминов и полезных компонентов. Собранный продукт раскладывается тоненьким слоем на противень и определяется в духовку.

Начинать сушку следует при минимальной температуре 450Цельсия, постепенно увеличивая до 600. Чтобы определить, высохли ли плоды, необходимо взять горсть их в руку. Неслипающиеся ягоды – показатель их готовности. Хранить рекомендуется сушеный барбарис в картонной коробке в сухом месте.

На протяжении 2-х лет все полезные качества ягод сохраняются.

Листья барбариса рекомендуется заготавливать, когда они совсем молоденькие – весной или в самом начале лета. Для сушки лучше разместить их тонким слоем под навесом. Следует избегать прямого попадания солнечных лучей.

Заготовкой корней этого растения следует заниматься глубокой осенью. Для просушивания их раскладывают тонким слоем на картоне или ткани, разместив на чердаке или в сушилке.

Сушеный барбарис популярен не только в нашей народной медицине, но и в кулинарии.

Применение барбариса

Любая часть этого уникального кустарника, будь то листья, корень или ягоды, имеют определенные лечебные качества. Плоды его отличаются ярко выраженным кисловатым привкусом. Из них получаются отличные компоты, кисели, ликеры, сиропы и даже конфеты. Маринованный барбарис, имеющий слегка кисленький привкус, отлично сочетается с жареными овощами.

Листья кустарника богаты витаминами С и Е, каротиноидами, минеральными солями. Из них заваривается чай или готовится отвар. Эффективно в качестве кровоостанавливающего и желчегонного средства.

Кора и корни растения идут на приготовление отваров, представляющих собой отличное лекарственное снадобье при различных недугах. Корни сушатся и добавляются в чай. Можно применять как свежий, так и сушеный барбарис.

Отвар из плодов

Применение: эффективен при бронхите, кашле, пневмонии, простудных заболеваниях. Отличное желчегонное, потогонное и мочегонное средство.

Приготовление: 2 большие ложки плодов барбариса заливаются 0,5 л. воды, ставятся на медленный огонь и кипятятся минут 20. Отвар процеживается и кипяченой водой доводится до первоначального объема. Рекомендуется принимать по 50 мл. трижды в сутки.

Отвар листьев

Применение: средство снимает приступ тошноты, используется при поносе, спазмах в желудке и кишечнике.

Приготовление: листья растения в количестве 15 граммов заливаются стаканом воды, ставятся на огонь и кипятятся около 10 минут. Полученный отвар процеживается и в него доливается кипяченая вода так, чтобы вернулось первоначальное количество. Принимать по одной ложке столовой четыре раза в день.

Отвар корня

Применение: в случаях воспаления десен применяют для полоскания ротовой полости. Эффективен как обезболивающее и спазмолитическое средство. Примочки из отвара корня снимают спазмы мышц ног при радикулите и артрите.

Приготовление: столовая ложка перемолотого корня барбариса добавляется в воду (400 мл) и ставится на огонь. После того, как отвар покипит две минуты, снять его и дать настояться около получаса. Процеженный отвар принимать по одной столовой ложке каждый час при поносе и спазмах кишечника.

Барбарис – средство для похудения

Ягоды барбариса относят к низкокалорийным и диетическим продуктам. Они могут похвастать невысокой калорийностью: в 100 граммах сырья содержится всего 9,6 ккал. Поэтому барбарис для похудения получил широкое распространение в последнее время.

Рецептов, приготовленных на основе этих ягод и способствующих избавлению от лишних килограммов, немало. Применение их требует предварительного изучения, какой вред лечебные ягоды способны нанести организму. Среди всех вариантов выделяются:

  • Барбарис для похудения, рецепт настойки.

20 грамм листьев этого растения заливаются 100 граммами водки. Полученную массу следует убрать на 2 недели в темное прохладное место. Как только истечет отведенное время, настой процедить, листики удалить. Принимать чудо настой по 25 капель утром, в обед и вечером. Продолжать 2 недели.

  • Чай из плодов или корня растения.

Барбарис для похудения эффективен, если употреблять его как чай. Готовится такое средство просто. 1 чайная ложка измельченных сухих ягод или корней растения заливается стаканом закипевшей воды. После 10 — минутного настаивания напиток делится на три части и выпивается в течении дня после еды.

  • Барбарис для похудения можно приготовить как компот. В этом случае вместо сахара можно добавить кусочек лимона, что придаст напитку пикантности. Организм получит низкокалорийный, но в то же время насыщенный питательными элементами продукт.

Противопоказания употребления барбариса

Польза барбариса не вызывает никаких сомнений. Однако, в ряд случае этот продукт следует принимать с осторожностью, чтобы не причинить вред организму. Противопоказания употребления барбариса можно отметить в следующих ситуациях:

  1. В период беременности от применения этого средства лучше воздержаться. Непоправимый вред может нанести будущей мамочке способность барбариса стимулировать мышечную активность. В результате возникает угроза выкидыша. Во время кормления грудью также нельзя употреблять барбарис.
  2. Противопоказания в применении продукта можно отметить у пациентов, употребляющих успокоительные аппараты. Это объясняется тем, что барбарис обладает мощным седативным эффектом.
  3. Существенный вред выражен при переедании ягод или в случае передозировки лекарств, приготовленных на основе этого растения. Результатом может стать головокружение, тошнота, судороги, носовое кровотечение, почечная недостаточность и т.п.
  4. Существенный вред для здоровья человека может нанести барбарис своей способностью снижать уровень сахара в крови, поэтому нужно быть осторожным больным сахарным диабетом.
  5. Не рекомендован продукт к употреблению детям младше 12 лет.
  6. Немалый вред организму могут доставить и недозрелые ягоды. В них содержатся ядовитые соединения, способные вызвать интоксикацию, выраженную рвотой, поносом.
  7. Противопоказания к употреблению имеют люди, страдающие сложными формами гепатита, желчнокаменной болезнью, циррозом печени.

Важно! При лечении барбарисом (в особенности отваром из коры), следует брать во внимание специфическую токсичность берберина, особенно в отношении клеток печени. Поэтому осуществляя лечение, обязательно необходимо все свои шаги координировать с доктором.

В любом случае, прежде чем начать подобное лечение, необходимо соизмерить возможный вред и пользу для организма, узнать, какие противопоказания существуют и только после этого принимать решение.

Зная лечебные свойства и противопоказания барбариса, можно приступать к терапии. Однако следует помнить, что большие дозы опасны для человеческого организма, и лечение не должно длиться более одного месяца.

Некоторые симптомы появления:

  • повышенная потливость;
  • ослабление иммунитета, частые простуды;
  • слабость, быстрая утомляемость;
  • нервозное состояние, депрессии;
  • головные боли и мигрени;
  • сменяющие друг друга диареи и запоры;
  • хочется сладкого и кислого;
  • неприятный запах изо рта;
  • частое чувство голода;
  • проблемы с похудением;
  • снижение аппетита;
  • ночной скрежет зубами, слюнотечение;
  • боли в животе, суставах, мышцах;
  • не проходит кашель;
  • прыщи на коже.

Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать читайте тут.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: http://ipolzaivred.com/yagody/barbaris-poleznye-svojstva.html

Барбарис: полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства барбариса были известны ещё со времен Древней Месопотамии. Растение отличается зимостойкостью и жароустойчивостью, а также может довольствоваться бедными почвами, благодаря чему успешно выращивается в большинстве регионов нашей страны.

Полезные и лечебные свойства барбариса

Медоносное и лечебное растение имеет многие целебные свойства и очень активно используется для приготовления лекарственных средств.

Свежих и сушеных ягод

Ягоды барбариса считаются достаточно низкокалорийным и вполне диетическим продуктом, а на 100 г этого растительного сырья приходится всего 29 кКал. Плоды культуры отличаются достаточным содержанием:

  • каротиноидов, представленных ксантофиллом, лютеином, хризантемаксантином, зеаксантином, ауроксантином, флавоксантином и капсантином;
  • углеводов;
  • дубильных веществ;
  • пектиновых веществ;
  • золы;
  • органических кислот;
  • макро- и микроэлементов;
  • витаминов «Е», «С» и бета-каротин.

Свежеотжатый сок обладает жаропонижающим, противомикробным, кровеостанавливающим свойством, а также применяется в выведении из организма токсинов и общем очищение, направленном на замедление процессов старения. Полностью вызревшие ягоды находят широкое применение при лечении:

  • болезней печени и почек;
  • ревматизма;
  • воспалительных процессов мочевого пузыря.

Наличие в плодах достаточно высокого содержания алкалоида берберина, обладающего выраженными желчегонными и многими другими свойствами, позволяет использовать ягоды с целью избавления от алкогольной и никотиновой зависимости.

Целебные свойства коры барбариса

Полезные и лекарственные свойства коры растения обусловлены химическим составом, в частности наличием:

  • витаминов «С», «Е» и «К»;
  • яблочной кислоты;
  • лимонной кислоты;
  • каротиноидов;
  • алкалоидов;
  • смолистых веществ;
  • дубильных веществ.

Отвары из коры применяются в лечении болезней женской половой сферы. Такое лекарственное сырьё собирают на стадии активного сокодвижения, а затем высушивают в тёплых помещениях с хорошей вентиляцией или в сушилках при температурном режиме в пределах 40-50°С.

Чем полезны корень барбариса и листья

Лечебные свойства имеет не только сушеный, но и свежий лист уличной культуры. Листья и корни барбариса характеризуются содержанием:

  • берберина;
  • оксиакантина;
  • пальматина;
  • колумбамина;
  • ятрорицина.

Настойка, в приготовлении которой используется корень, стебли и кора, применяется при излечении от кровотечений, воспалений и простудной инфекции.

Когда и как правильно собирать листья и плоды барбариса

Осуществлять сбор ягод барбариса можно уже в последней декаде августа, что позволяет получить плоды с высокими лечебными свойствами. Барбарис, провисевший на кустах до середины сентября, потеряет лечебные качества и для сбора с этой целью непригоден.

Также читайте:  Пышноцветущий олеандр в декоре сада

Сушка производится под солнечными лучами или в хорошо проветриваемом помещении. Корень и листья нужно сушить в тени. Хранит растительное сырьё можно в течение пары лет.

Правильно высушенные плоды темнеют и приобретают сильно морщинистый внешний вид, без выделения сока при надавливании. Заготовкой корней нужно заниматься глубокой осенью.

Просушивать сырьё нужно, раскладывая тонким слоем на картонке или ткани, которые размещаются на чердаке.

Барбарисовый чай: рецепт приготовления и особенности употребления

Популярный во многих странах барбарисовый чай чрезвычайно полезен. Такой напиток прекрасно утоляет жажду и способствует устранению нервного напряжения, помогает укрепить сердечную мышцу, а также выводит токсины и хорошо замедляет процессы старения.

Как показывает практика, регулярное употребление напитка позволит сбалансировать работу щитовидной железы и характеризуется желчегонным, а также противовоспалительным и жаропонижающим эффектом.

Существуют разные рецепты его приготовления, но рекомендован следующий:

  • чашку предварительно тщательно обдать крутым кипятком;
  • насыпать чайную ложку плодов или листьев, которые могут быть как сухими, так и свежими;
  • залить крутой кипяток и настоять под крышкой примерно десять минут.

Придать приятную сладость барбарису, и еще больше усилить его полезные свойства, позволит добавление небольшого количества цветочного жидкого мёда.

Некоторые противопоказания

Несмотря на большое количество показаний к применению, а также выраженный лечебный и профилактический эффект, важно помнить о некоторых противопоказаниях:

  • не рекомендуется осуществлять лечение и профилактику барбарисом период беременности, что обусловлено способностью этой культуры оказывать выраженное стимулирующее воздействие на мышечные ткани и провоцировать преждевременные роды;
  • следует воздержаться от приёма таких народных средств при грудном вскармливании;
  • противопоказанием для применения является приём седативных препаратов, что объясняется мощным успокаивающим эффектом барбарисовых;
  • значительный вред организму может быть нанесен обычным перееданием ягод или передозировкой лекарственных средств, в результате чего часто отмечаются побочные эффекты, представленные головокружением, тошнотой, судорогами, носовым кровотечением и выраженной почечной недостаточностью;
  • с большой осторожностью нужно относиться к приёму препаратов на основе барбариса при наличии в анамнезе сахарного диабета;
  • барбарис не рекомендуется к употреблению детям, возраст которых менее двенадцати лет.

Отравление может спровоцировать употребление недозрелых ягод, содержащих значительное количество токсичных веществ. Абсолютные противопоказания – цирроз печени и тяжелые формы гепатита.

Популярные народные рецепты на основе барбариса

Только правильно приготовленное лекарственное средство, приготовленное с соблюдением дозировки, позволит получить максимальный лечебный эффект:

  • при бронхитах, застарелом кашле, пневмониях и простудных заболеваниях, необходимо столовую ложку плодов залить стаканом воды и прокипятить в течение четверти часа. Полученный отвар процеживается и разводится кипяченой водой комнатной температуры в соотношении один к одному. Принимать отвар нужно по 50 мл. три раза в сутки;
  • для избавления от приступов тошноты, диареи и желудочных спазмов, используется отвар из листьев. С этой целью нужно 30 г растительного сырья залить парой стаканов кипяченой воды и прокипятить четверть часа. Полученный лечебный отвар процеживается через марлю и разводится кипяченой водой в соотношении один к одному. Принимать средство нужно по столовой ложке каждые шесть часов;
  • для устранения воспалительных процессов слизистой оболочки рта или десен рекомендуется приготовить отвар из корня. Столовую ложку измельчённого корня нужно залить парой стаканов воды и прокипятить пару минут, после чего настоять полчаса и процедить. Добавлять в воду для полоскания.

Очень важно использовать только качественное и правильно собранное растительное сырьё. Немаловажным является также соблюдение технологии приготовления народных средств и их правильный приём. Перед использованием барбариса в лечебных целях требуется получить консультацию врача.

Как собирать барбарис (видео)

Лечебные и целебные свойства барбариса поистине уникальны. Любая часть такого необычно красивого и неприхотливого растения содержит значительное количество полезных для организма человека веществ.

Тем не менее, нужно строго соблюдать правила сбора и заготовки растительного сырья, а также руководствоваться основными правилами при приготовлении или употреблении лекарственных средств с использованием барбариса.

Также читайте:  Лучшие сорта бузины для дачного участка

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

:

(2 4,50 из 5)
Загрузка…

Источник: https://DachaDecor.ru/kustarniki/barbaris-poleznie-svoystva-i-protivopokazaniya

Целебный барбарис

Целебный барбарис

Ягоды барбариса на ветке

Каждую осень кусты барбариса покрываются ярко-красными кистями кисловатых продолговатых ягод. Часто их можно увидеть даже на городских улицах, так как барбарис может использоваться и как декоративное растение. Но изящные красные кисти – это не только украшение, это еще и настоящий кладезь полезных веществ.

Многие из нас даже не подозревают, сколько уникальных полезных свойств имеет это простое и непритязательное растение. А наши предки прекрасно об этом знали, поэтому заготавливали не только кислые ягоды, но и листья, и даже кору этого чудодейственного растения. Ничего точно не пропадет и все части растения будут полезны.

Лечебные свойства барбариса

С целью приготовления лекарственных средств можно использовать практически все части растения. Не только ягоды, кора и листья обладают полезными свойствами, но даже и корень может стать лекарством. В корне, коре и листьях барбариса содержится очень много витамина С и витамина Е. Кроме того, они содержат много ценных минеральных солей.

Для приготовления лекарств подходят все части растения

Незрелые плоды барбариса содержат много алкалоидов. Также алкалоиды содержатся в листьях барбариса, его коре и корнях, поэтому их часто применяют для  лечения гипертонии и уменьшения сердцебиения.

В молодых листьях много яблочной кислоты и витамина С, что позволяет использовать их в качестве средства от цинги.

Настойка из листьев барбариса оказывает отличные целебные качества при заболеваниях печени и желчных путей.

Очень полезны плоды барбариса при гастритах и для укрепления стенок капилляров.

Ягоды этого чудо-куста не менее полезны, нежели листья корни и кора, при этом они обладают очень приятным кисловатым вкусом. Их часто употребляют для улучшения аппетита, а еще для утоления жажды.

Кроме того, они неплохо сбивают температуру при простудных заболеваниях и помогают отрегулировать кровообращение.

Лекарственные средства из барбариса

Существует очень много рецептов блюд из барбариса. Но в качестве лекарственного средства наиболее часто используется чай из барбариса или спиртовая настойка, которую вполне можно добавлять в чай.

Весьма эффективна настойка для остановки маточного кровотечения. Для приготовления такого лекарственого средства необходимо взять 20 грамм высушенных листьев барбариса и 50 граммов медицинского спирта.

Все необходимо перемешать и настаивать на протяжении двух недель в теплом темном помещении. Постепенно настойка должна приобрести темно-желтый оттенок, тогда можно начинать ее применение в лечебных целях.

Вкус у такой настойки довольно приятный, немного кисловатый.

Спелые ягоды барбариса на ветке

Хорошо помогает отвар листьев барбариса при язвенных заболеваниях и от тошноты.

Для приготовления такого отвара понадобится 20 граммов высушенных измельченных листьев барбариса, которые обычно продаются в аптеках.

Листья необходимо залить стаканом кипятка и подержать на огне еще минут 15, слегка помешивая. После этого отвар необходимо отудить до комнатной температуры и процедить. Принимают такой отвар по столовой ложке трижды в день.

Для приготовления жаропонижающего и желчегонного отвара необходимо подготовить 40 граммов сухих измельченных ягод барбариса и стакан воды. Ягоды заливаем прохладной водой, доводим до кипения и кипятим около получаса. После этого отвар необходимо процедить и долить в него кипяченой воды до первоначального объема. Принимают такой отвар по 50 мл перед едой по три раза в день.

Для приготовления эффективного лекарства, которое может использоваться при заболеваниях печени, почек и при гепатите, необходимо взять 20 грамм сухих листьев барбариса и примерно 100-150 граммов простой водки. После двухнедельного настаивания, смесь необходимо начинать употреблять по 25 капель раз в день. Хранят такую настойку в стеклянной посуде не более месяца.

Как правильно заготовить барбарис на зиму

Разные части растения заготавливают в разное время. Кору барбариса начинают заготавливать  в конце апреля и продолжают до начала мая. Именно в это время у растения происходит сокоотделение.

Сушат кору в специальных сушилках при температуре 45 градусов. Также возможно высушивание в хорошо проветриваемых помещениях. Литься барбариса собирают в самом начале цветения куста. Их также засушивают. А ягоды собирают, когда они поспеют.

Из них делают варенье, засушивают или настаивают на спирту.

Очень важно правильно заготовить лекарственное сырье

Корни барбариса выкапывают осенью или весной. Чтобы корневая система осталась неповрежденной, корень извлекают частично, а примерно 10-15 сантиметров черенка остаются в земле.

Мыть корни нельзя, так как вода может растворить ценное вещество – барберин. Поэтому с них просто стряхивают землю и сушат, как и кору.

Высушенные корни хранят в мешках, защищая их от влаги, тогда полезные свойства барбариса сохранятся на протяжении трех лет. 

Противопоказания к лечению барбарисом ()

Хотя многие любители нетрадиционной медицины доказывают, что она более безопасна, нежели медицина официальная, и лекарственные растения практически не могут навредить, противопоказания к их употреблению все же существуют. Например, плоды барбариса категорически запрещается употреблять в незрелом виде, так как они содержат слишком много алкалоидов и являются ядовитыми для человека.

Существуют и другие противопоказания к лечению барбарисом и его препаратами. Не стоит лечиться данным растением детям до 12-ти лет, также оно противопоказано людям с непереносимостью компонентов, которые могут содержаться в данном растении.

Противопоказан барбарис и женщинам в период беременности, а также женщинам, страдающим от послеродовых и климактерических кровотечений. У беременных женщин он может вызывать сокращения матки, которые повышают вероятность преждевременных родов.

Достаточно много у барбариса и побочных эффектов. Лечение данным растением может приводить к развитию судорог и к падению артериального давления. Кроме того, он часто приводит к замедлению сердцебиения и головокружениям. Нередки при лечении данным растением и такие проблемы как тошнота и рвота. Для маленьких детей и кормящих женщин данное растение ядовито.

Возможно также взаимодействие активных компонентов данного растения с лекарственными средствами из арсенала традиционной медицины, поэтому их употреблять необходимо очень осторожно. Возможно взаимодействие с антибиотиками, антикоагулянтами, диуретиками, антигистаминными препаратами и с лекарствами для лечения диабета.

Прежде чем начать лечение барбарисом, необходимо проконсультироваться с врачом. Самостоятельное лечение может привести к самым плачевным результатам.

Источник: https://medistok.ru/lekarstvennye-rasteniya/3115-celebnyy-barbaris.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.