Чечевица для похудения обеспечит килограммов исчезновение

Содержание

Чечевица для похудения обеспечит килограммов исчезновение

Чечевица для похудения обеспечит килограммов исчезновение

Чечевица – это довольно редкий гость в нашем рационе. А зря. Ведь одна порция этой крупы содержит такое же количество белка, сколько аналогичная порция мяса.

Она богата ценной клетчаткой, сложными углеводами и минеральными солями, которые необходимы для нормальной работы человеческого организма.

И благодаря своему составу и высокой питательной ценности чечевица для похудения является наиболее приемлемым продуктом.

Включайте чечевицу в свое меню и худейте с пользой

С ее помощью довольно легко сбросить надоедливые килограммы, не изнуряя себя при этом мучительными диетами. Из чечевицы можно приготовить массу вкуснейших блюд, что позволит значительно разнообразить рацион и получать огромное удовольствие от употребления этой крупы ежедневно.

Как чечевица помогает в похудении?

Давайте разберемся, чем полезна чечевица при похудении:

  • незначительная калорийность – на 100 г приготовленного продукта приходится всего лишь 119 кал, благодаря чему чечевица является идеальным выбором для диеты;
  • высокая концентрация клетчатки позволяет быстро насытиться блюдом и не переесть;
  • наряду с высокой питательностью чечевица еще и очень полезна, так как насыщает организм витамином В6, фолиевой кислотой и многими макро- и микроэлементами;
  • эта крупа богата белком, что также способствует похудению – организм тратит большое количество энергии, чтобы усвоить его, и при этом не происходит потеря мышечной массы;
  • чечевица нормализует уровень глюкозы в крови и может быть рекомендована пациентам, страдающим сахарным диабетом;
  • эта крупа отличается незначительным гликемическим индексом, что гарантирует невозможность возникновения приступов голода или колебаний настроения;
  • чечевица позволяет значительно расширить рацион, при этом блюда из нее одинаково вкусны как в теплом, так и в холодном виде, что позволяет не нарушать диетический план, даже находясь на рабочем месте;
  • один и тот же продукт в меню может напустить скуку, но благодаря разнообразию сортов чечевица не позволит вам отказаться от нее. Каждое новое блюдо будет не только радовать новыми красками, но и обладать иным вкусом.

Как видите, польза чечевицы для похудения очевидна.

Важно! Всего одной порцией готовой крупы можно покрыть суточную потребность организма в фолиевой кислоте, железе и других необходимых веществах.

Растворимая клетчатка способствует нормализации пищеварения и помогает поддерживать кишечную микрофлору, а нерастворимая, в свою очередь, стимулирует моторику кишечника и способствует выводу шлаков, токсинов, а также проявляет мягкий слабительный эффект.

При регулярном употреблении в пищу блюд из чечевицы можно нормализовать обмен веществ и укрепить иммунитет

Важно! Чечевичные каши, супы и салаты, находясь в вашем ежедневном рационе, являются профилактикой онкологических и мочеполовых заболеваний.

И еще одним немаловажным для человеческого организма свойством этой крупы является то, что она не накапливает в себе вредные токсины – нитраты, радионуклиды и пр. Что позволяет считать чечевицу экологически чистым продуктом, невзирая на сорт и регион произрастания.

Чечевичная диета

Теперь стоит рассказать о том, как готовить чечевицу для похудения. Существует два вида диеты на основе этой бобовой культуры.

  1. Классическая чечевичная диета – блюдами из чечевицы заменяют один или два приема пищи (кроме завтрака). Остальное меню может состоять из любых продуктов.

Совет! Несмотря на безграничное использование различных блюд в этом варианте, все же постарайтесь ограничить потребление жирной пищи. Такая методика позволяет постепенно сбрасывать лишний вес и сбалансировать свой рацион. Продолжительность курса не имеет границ, все будет зависеть от того, какого результата вы желаете достичь. В среднем это может занять от 1-го до 3-х месяцев.

  • Строгая диета – чечевица преобладает в рационе и блюда из нее заменяют все остальные. Количество приемов пищи должно составлять не менее 4-х, но продолжительность курса не должна превышать семи дней. Результат будет незамедлительным, и спустя неделю вы гарантированно сбросите не менее 3-х килограммов.

    Важно! Помните, что каждый человеческий организм уникален, поэтому количество утраченного веса может колебаться, это будет зависеть от уровня метаболизма и первоначальной массы тела.

    Существует множество рецептов из чечевицы для похудения, они просты в приготовлении и не отнимают много времени.

    Лепешки

    1. Отварить чечевицу, откинуть на дуршлаг и оставить на 20 минут.
    2. 200 г готовой крупы и пюрировать в блендере.
    3. Луковицу очистить, мелко нарезать и отправить к чечевичной массе.
    4. Добавить столовую ложку муки и сырое яйцо.

    5. Ингредиенты тщательно вымешать и сформировать небольшие лепешки.
    6. Духовку разогреть до 200°, лепешки уложить на противень и отправить выпекаться на 20 минут.

    Подавайте чечевичные оладьи со свежей зеленью и творожным соусом

    Суп

    1. Одну морковь натереть на терке, половину луковицы нашинковать.
    2. Сложить овощи в сковороду и обжарить на растительном масле.

    3. 500 мл овощного бульона довести до кипения, положить в него 3 клубня картофеля, нарезанные кубиками, и отварить.
    4. Добавить 200 г отваренной чечевицы, обжаренные овощи, щепотку тимьяна.

    5. Солью и молотым перцем довести суп до желаемого вкуса.
    6. Накрыть крышкой и оставить на 25 минут.

    Украсьте суп свежей зеленью и дольками помидора

    Тефтели с грибным соусом

    1. Чечевицу отварить и пюрировать в блендере.
    2. К 200 г чечевичной массы добавить сырое яйцо, столовую ложку муки, перемешать.
    3. Луковицу нашинковать и добавить в чечевичный фарш, поперчить, посолить, все тщательно вымешать.

    4. Сформировать несколько тефтелей и запечь в духовом шкафу при температуре 200°.
    5. 300 г шампиньоном обжарить на растительном масле, добавить 30 г сметаны и полстакана белого вина.
    6. Тушить соус на протяжении 15 минут.

    Тефтели залить грибным соусом и подавать горячими

    Теплый салат

    1. Луковицу очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле.
    2. 2 дольки чеснока измельчить ножом и добавить к луку.
    3. В миску положить 200 г вареной чечевицы, добавить обжаренные овощи.
    4. Болгарский перец нарезать соломкой, морковь натереть на терке и положить в салат.
    5. Заправить свежей зеленью, посолить, перемешать.

    Салат подавать теплым

    Чечевица в томатном соусе

    1. 4 дольки чеснока очистить, измельчить ножом и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.
    2. 6 крупных томатов очистить от кожуры, нарезать кубиками и отправить к чесноку.

    3. Тушить на протяжении 10-ти минут под крышкой.
    4. По истечении указанного времени к соусу добавить 100 г вареного риса и 200 г вареной чечевицы, перемешать.
    5. Тушить еще около 15 минут.

    Это блюдо заменит полноценный обед

    Чечевичная каша

    1. 250 г зеленой чечевицы замочить в воде и оставить на несколько часов, после чего промыть и откинуть на дуршлаг.
    2. В кастрюлю влить литр воды и довести до кипения.

    3. В кипящую воду положить чечевицу и варить на протяжении 25-30 минут.
    4. Тем временем очистить морковь и луковицу.
    5. Овощи измельчить и обжарить на растительном масле.
    6. Кашу заправить овощами и подавать.

    Чечевичная каша может стать гарниром или полноценным блюдом

    Тушеная чечевица

    1. 250 г чечевицы замочить в воде и оставить на 7 часов.
    2. Очистить луковицу, одну морковь и средний болгарский перец.
    3. Овощи нарезать и обжарить на подсолнечном масле.

    4. Крупу промыть, дать стечь воде, положить в глубокий сотейник и залить водой.
    5. Протушить на протяжении 15-ти минут, добавить пассированные овощи.
    6. Накрыть крышкой и тушить до готовности крупы.

    Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте

    Томатный суп-пюре

    1. 350 г чечевицы залить водой и оставить на 5-6 часов.
    2. По истечении указанного времени крупу промыть, залить 1,5 л воды и поставить варить.
    3. 4 спелых томата освободить от кожуры, нарезать кубиками.

    4. В сковороду влить немного растительного масла, разогреть, положить помидоры и тушить до состояния пюре.
    5. Готовый соус заправить мелкорубленым чесноком, довести до вкуса солью и перцем и тушить еще около 5-ти минут.

    6. Готовую чечевицу соединить с соусом и перетереть блендером (можно добавить немного воды, в которой варилась крупа).

    Подавайте суп-пюре со свежей зеленью и зернами кунжута

    Чечевица с курицей

    1. 2 стакана чечевицы промыть и откинуть на дуршлаг.
    2. 500 г куриного филе промыть и нарезать небольшими кубиками.
    3. Среднюю морковь очистить и нарезать мелким кубиком.
    4. 2 луковицы и 3 дольки чеснока мелко нарубить ножом.
    5. Крупу залить 5-ью стаканами воды, довести до кипения, положить соль и два лавровых листа, варить до готовности.

    6. На сковороде прогреть растительное масло, положить чеснок, обжарить.
    7. К чесноку положить куриное мясо и обжарить с каждой стороны.
    8. Добавить лук, морковь и продолжать обжаривать ингредиенты еще около 10-ти минут.
    9. Огонь под сковородой убавить, положить отваренную чечевицу, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты.

    Отличный ужин после напряженного трудового дня

    https://www.youtube.com/watch?v=jmYXr2vZGb0

    Включайте чечевицу в свой рацион, и она обязательно поможет избавиться вам от лишних килограмм. Как видите, ваше меню не будет скучным. Создавайте собственные кулинарные шедевры и худейте с удовольствием.

    Источники: http://priroda-znaet.ru/chechevitsa-dlya-pohudeniya/

  • Источник: http://1lustiness.ru/zhenskie-bolezni/lechenie/34698-chechevitsa-dlya-pokhudeniya-obespechit-kilogrammov-ischeznovenie

    Оригинальная, но немного подзабытая чечевица для похудения

    В диетическое меню рекомендуется ежедневно вводить чечевицу. Полезный продукт можно готовить разными способами. При этом каждая вариация поможет быстро насытиться без ущерба для фигуры.

    Можно ли чечевицу для похудения

    К сожалению, полезный низкокалорийный продукт не очень популярен в ежедневном меню. О чечевице чаще всего вспоминают, когда отражение в зеркале перестает радовать стройностью и изяществом. Ее рекомендуют диетологи и фитнесс-тренеры, поскольку она является прекрасным источником растительного белка и пищевых волокон, за счет которых удается худеть, не испытывая голода.

    Для избавления от лишнего веса такое сочетание является наиболее подходящим. Жировые отложения станут меньше благодаря «попыткам» переварить нерастворимую клетчатку продукта. А мышечная ткань сохранит необходимый объем протеина.

    Организм вместе с зернами чечевицы получит массу других полезных компонентов. Сложно представить, но всего одна порция этого продукта способна почти полностью покрыть суточную потребность в фолиевой кислоте и железе. Это значит, что женщины, включающие чечевицу в свое меню, не буду страдать от анемии и нарушения менструального цикла даже при отрицательной калорийности рациона.

    Еще одним достоинством продукта считается его способность регулировать уровень сахара в крови и защищать от инфекций благодаря общему укреплению иммунитета.

    Кроме того, по своей природе растение считается одним из самых экологически чистых, поскольку «не умеет» впитывать в себя вредные токсические вещества из воздуха и почвы.

    То есть его можно кушать в любом объеме (разумном) без риска получить «неизвестную» интоксикацию.

    Какую лучше выбрать – красную, зеленую, черную, коричневую?

    Сегодня чечевичное разнообразие включает несколько сортов бобового растения. Все они являются ценными продуктами с точки зрения диетологии. Поэтому, делая выбор, нужно ориентироваться на блюдо, в состав которого планируется вводить чечевицу.

    Разные цвета зерен подскажут, какому продукту отдать предпочтение. Чечевица бывает:

    • Зеленая. Она готовится дольше других сортов, но в процессе сохраняет свою форму и структуру. Поэтому ее лучше всего использовать для приготовления салатов и включать в состав сложных овощных рагу. Острый привкус добавит блюду пикантности и избавит от необходимости применения в большом объеме соли и других специй.
    • Красная. Идеальный продукт для приготовления каш, пюре и крем-супов. Он не требует предварительного замачивания и очень быстро разваривается. Приятный нейтральный вкус делает этот сорт хорошей основой для кулинарных экспериментов. А использование ее в качестве гарнира не станет перебивать вкус «основного» блюда на тарелке.
    • Черная. Ее мелки зернышки внешне напоминают черную икру, поэтому этот сорт иногда называют «белуга». В процессе приготовления их цвет меняется, поэтому без особого «эстетического» опасения такую чечевицу можно добавлять в первые блюда, закуски и гарниры.
    • Коричневая. Отличительная черта этого сорта – приятный ореховый привкус. Традиционно его используют для приготовления густых супов. Но хорошо он будет проявлять себя и в качестве основного ингредиента овощных котлет, оладьей или запеканок.

    Поскольку чечевица – бобовое растение с плотными зернами, перед приготовлением ее рекомендуется замачивать в холодной воде (исключение – красный сорт). В зависимости от цвета время пребывания в жидкости может составлять от одного до восьми часов. Затем продукт промывают, заливают чистой водой и варят на медленном огне без добавления соли до готовности.

    Для удобства вместо обычной кастрюли можно воспользоваться пароваркой или скороваркой.

    О видах и пользе чечевицы смотрите в этом видео:

    Составляем меню для диеты правильно

    Выбирая чечевицу в качестве средства для похудения, лучше заранее определиться, каким будет метод ее употребления. Существует две схемы питания, благодаря которым лишний вес уйдет без «голодовки», а также физического и эмоционального истощения. Они рассчитаны на разный временной промежуток, поэтому количество съеденной чечевицы за день будет отличаться.

    Строгая неделя

    Этот метод предполагает употребление чечевицы на завтрак, обед, полдник и ужин. То есть по сути является моно-диетой, которую не так сложно соблюдать за счет видового разнообразия основного ингредиента. Чечевицу при этом можно готовить любым способом. Главное – свести к минимуму использование других продуктов.

    Необходимым условием чечевичной диеты является достаточное количество чистой негазированной воды и, при хорошем самочувствии, физическая активность. В таком случае результатом семидневного похудения станет «прощание» с двумя и более килограммами лишнего веса без потери мышечной массы.

    Классический вариант

    Рацион такого способа питания более мягкий и придется по вкусу ценителям чечевицы. Он сбалансирован по количеству белка, жира и углеводов, поэтому соблюдать его не возбраняется от одного до трех месяцев. В это время блюда из любого сорта чечевицы нужно кушать на обед и ужин (или полдник), дополняя их другими полезными продуктами.

    Отказаться на период диеты придется только от:

    • сахара;
    • чрезмерного использования жира;
    • консервов;
    • фаст-фуда;
    • белого хлеба;
    • магазинных соусов;
    • промышленных соков и алкогольных напитков.

    Похудение таким способом происходит медленно (за месяц уйдет около трех килограмм). Зато результат останется стабильным. К тому же, организм подготовится к полному переходу на правильное питание без стрессовых «скачков» в меню.

    Один день такой диеты может выглядеть так:

    • завтрак – злаковая каша на воде и кофе без сахара;
    • обед – большая порция густого чечевичного супа с ложкой натурального несладкого йогурта и цельнозерновым хлебцом;
    • полдник – стакан нежирного кефира;
    • ужин – стейк белой рыбы на пару и 100 г чечевичного пюре с чесноком и зеленью.

    Рецепты блюд из чечевицы

    Диетическая бобовая культура не зря считалась основой рациона в давние времена на Руси. Из нее можно составить полноценное меню, которое будет включать первое блюдо, второе, закуску и соус. Удачным станет ее сочетание с овощами, нежирным мясом и пряностями.

    Выбирая рецепты из чечевицы для похудения, лучше остановиться на тех, которые не предполагают использования большого количества ингредиентов. Не стоит также добавлять в блюда продукты, содержащие высоки процент «быстрых» или вредных калорий.

    Густой суп

    Блюдо получается очень сытным, поэтому для полноценного обеда хватит одной большой порции. Готовить его можно на несколько дней сразу, поскольку чечевица «второго дня» не теряет своих вкусовых качеств. Рецепт:

    1. Одну большую луковицу очистить и мелко порубить.
    2. Переложить в кастрюлю с толстым дном и залить 2 л чистой воды.
    3. Поставить на огонь.
    4. После закипания проварить 5 — 10 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
    5. Стакан красной или коричневой чечевицы промыть в дуршлаге под проточной водой (коричневую перед этим замочить на один час).
    6. Высыпать в кипящую луковую воду и варить до мягкости.
    7. Большую морковь очистить и натереть на терке.
    8. Добавить в кастрюлю к луку и чечевице.
    9. Проварить 5 — 7 минут.
    10. Затем добавить немного соли, сушеного тимьяна или натуральной смеси «карри».
    11. Влить столовую ложку оливкового масла (можно заменить сливочным 82% жирности).
    12. Накрыть крышкой и выключить огонь.
    13. Дать настояться минут 10 и разлить по тарелкам.

    Суп получается мягким и разваренным, но для однородности его можно дополнительно пропустить через сито или взбить погружным блендером.

    Сложная каша

    Сочетание гречневой крупы и чечевицы сделает кашу очень питательной. Поэтому ее лучше есть в первой половине дня, например, на завтрак. Готовить блюдо лучше заранее:

    1. 3/4 стакана черной чечевицы замочить.
    2. Затем промыть, отварить до готовности и откинуть на дуршлаг.
    3. Дно сотейника смазать растительным маслом с помощью ватного диска или кисти и поставить на огонь.
    4. Одну луковицу и морковину очистить и нарезать маленькими кубиками.
    5. 100 г шампиньонов промыть и измельчить соломкой.
    6. Все овощи смешать и высыпать в сотейник.
    7. Когда они станут мягкими, добавить к ним чечевицу.
    8. Половину стакана гречневой крупы промыть под проточной водой.
    9. Высыпать в сотейник, перемешать и залить водой, чтобы она была выше «гущи» на один-два сантиметра.
    10. Посолить и накрыть крышкой.
    11. Готовить до готовности гречки на самом маленьком огне.

    Чечевичный паштет

    Такая паста станет приятным дополнением к тосту из цельнозернового хлеба. Или подойдет в качестве начинки для рулетиков из цукини или баклажанов, приготовленных на гриле. Паштет можно делать так:

    1. Стакан коричневой чечевицы замочить на несколько часов в холодной воде.
    2. Жидкости слить.
    3. Зерна переложить в кастрюлю с толстым дном и залить водой из расчета 1:1,5.
    4. Варить на медленном огне до готовности чечевицы.
    5. Чечевицу шумовкой переложить в кувшин блендера и сбить до однородности.
    6. Добавить сок 1/4 — 1/2 лимона и измельченный зубчик чеснока.
    7. По вкусу сдобрить кумином и щепоткой черного перца.
    8. Еще раз смешать в блендере.
    9. При необходимости развести паштет чечевичным отваром.
    10. Хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере.

    Красный соус

    Домашняя приправа на основе чечевицы станет прекрасным дополнением к отварной куриной грудке или спагетти из твердых сортов пшеницы. Регулировать вкус соуса можно самостоятельно, заменяя пряности. Главное – избегать добавления магазинных смесей, содержащих ароматизаторы и усилители вкуса. Основа соуса:

    1. Стакан любой отварной чечевицы измельчить в пюре.
    2. В сотейник с толстым дном вылить два стакана томатного сока.
    3. Довести до кипения и «уваривать» на медленном огне в течение 20 минут.
    4. Всыпать чечевичное пюре и перемешать.
    5. Добавить по вкусу свежий чеснок и мелко нарезанную свежую кинзу.
    6. По желанию соус посолить и сдобрить бальзамическим уксусом.

    Рекомендуем прочитать о диете Плисецкой. Вы узнаете об особенностях диеты, ее достоинствах и недостатках, разрешенных и запрещенных продуктах, меню на 15 дней, результатах.

    А здесь подробнее о диете по группе крови.

    Употреблять чечевицу полезно не только во время диеты. Ее вкус и качества будут уместны на ежедневном и праздничном столе, а многообразие сортов не сделает рацион скучным. Чечевица подойдет для детского и взрослого питания, поэтому ей найдется место на полке каждого кухонного шкафа.

    О том, как приготовить чечевичный суп, смотрите в этом видео:

    Источник: http://HudeiSkorei.com/chechevitsa-dlya-pohudeniya/

    Чечевица для похудения: чем полезна, рецепты диетических блюд, мнения диетологов и отзывы худеющих

    Дореволюционная Россия была лидером по посевам чечевицы. Её выращивали не только для внутреннего потребления, но и на экспорт. После эта культура была незаслуженно забыта. Однако в последнее время чечевица всё чаще появляется на столах многих людей, стремящихся к здоровому похудению.

    Чем полезна чечевица для похудения: мнение диетологов

    Чечевица считается наиболее подходящим продуктом для похудения. Это объясняется тем, что в ней содержится ничтожно малое количество жиров, и в то же время находится легкоусвояемый растительный белок.

    Кроме того, она не накапливает в себе нитраты и токсины, а для диетического питания это является существенным фактором. Основное требование ко всем диетам — это не навредить здоровью.

    Чечевица соответствует этому требованию, поскольку в её состав входит много полезных компонентов.

    • Клетчатка (пищевые волокна). Известно, что продукты с повышенным содержанием клетчатки снижают аппетит (чувство голода не появляется в течение 4–5 часов), улучшают работу желудочно-кишечного тракта, устраняют проблемы со стулом, благодаря чему возможен контроль над массой тела. В 100 г варёной чечевицы содержится 12–13 г клетчатки при суточной норме 25–30 г.
    • Белок. белка в чечевице довольно высоко: в 100 г чечевицы — около 25 г растительного белка, который необходим для организма при диетическом питании.
    • Никотиновая кислота (витамин B3) содействует распаду жиров, что имеет не последнее значение в процессе похудения.
    • Железо при похудении поможет упредить быструю утомляемость и истощение, поскольку этот минерал непосредственно участвует в процессе кроветворения (красных кровяных телец).
    • Магний принимает участие в 350 процессах, происходящих в организме (в работе сердечно-сосудистой, эндокринной систем, в пищеварении, в построении новых клеток, в усвоении витаминов группы B, в работе мозга, почек, в производстве энергии).Чечевица относится к семейству бобовых. Из-за неравномерного созревания её сложно убирать механизированным способом

    Кроме того, нужно отметить, что варёная чечевица имеет низкую калорийность: 100–120 ккал, в зависимости от сорта, а также характеризуется невысоким гликемическим индексом (25–30).

    Продукты с гликемическим индексом ниже 55 считаются оптимальным источником энергии, способным снизить уровень сахара в крови.

    Все эти факторы говорят о том, что похудение с чечевицей — это отличный способ обрести стройную фигуру и сохранить здоровье.

    Чечевица бывает нескольких видов.

    Разные сорта чечевицы используются для приготовления различных блюд

    1. Зелёная. Этот сорт идеально подходит для салатов, т. к. после варки сохраняет свою форму. Для его приготовления понадобится 20–25 мин. Калорийность зелёной чечевицы в варёном виде составляет 120 ккал.
    2. Жёлтая. Это, по сути, зелёная чечевица без оболочки. Поэтому время на её приготовление уменьшается до 15 мин. Калорийность — 105 ккал.
    3. Коричневая. Характеризуется ореховым вкусом. Её часто используют для приготовления первых блюд. Время готовки — 20–25 мин. Коричневая чечевица имеет калорийность в 110 ккал.
    4. Чёрная. Наиболее дорогой сорт чечевицы, который используется для гарниров, овощных или мясных рагу. Готовится чёрная чечевица около 25 мин. Калорийность в варёном виде составляет 110 ккал.
    5. Красная. Из этого вида чечевицы готовят пюре и каши, поскольку красная крупа быстро разваривается. Для приготовления этого сорта потребуется 15 мин. Калорийность не превышает 100 ккал.

    «Как выбрать чечевицу»

    Очевидно, что из всех сортов чечевицы для похудения лучше выбирать красную. Кроме того, по утверждениям специалистов, красная чечевица, не имеющая оболочки, содержит несколько больше полезных компонентов, чем остальные сорта, она легче усваивается. 

    Интересный факт. В 1891–1892 гг. в России была сильная засуха. Практически все сельскохозяйственные культуры погибли. Чечевица выжила и спасла от голода многих людей.

    Можно ли набрать килограммы от её употребления

    Поскольку гликемический индекс и калорийность варёной чечевицы имеют невысокие значения, то употребление продукта вряд ли может привести к набору веса. Но если чечевицу добавлять в блюда с высококалорийными продуктами (например, в суп с копчёным мясом), то сантиметры в талии могут прибавиться и человек будет толстеть.

    Строгая чечевичная диета

    Для этой диеты можно использовать абсолютно любой сорт чечевицы. Продолжительность предлагаемой диеты составляет 5 дней. За это время можно потерять 4–5 кг.

    В период похудения следует употреблять только чечевичную кашу без соли и масла. При этом съедать блюдо дозволяется в любом количестве и в любое время дня. Для приготовления каши следует один стакан чечевицы залить двумя стаканами воды и оставить на 8 ч. После этого каша варится до полной готовности. 

    Во время диеты необходимо строго соблюдать правильный питьевой режим — за день нужно выпивать 1,5–2 л чистой воды, а перед сном — стакан нежирного кефира.

    Похудение на сбалансированном питании

    Эта диета длится 7 дней. При её соблюдении уходит до 4 кг веса. Соблюдение питьевого режима (см. выше) также строго обязательно.

    Какие продукты используются в течение недели

    Болгарский перец способен помочь в избавлении от лишнего веса.

    Факт был доказан научными исследователями В помидорах содержится большое количество разнообразных минералов и кислот Ежедневное употребление качественного зеленого чая помогает медленно, но верно сбрасывать вес Зелёное яблоко обеспечивает организм многими полезными компонентами Творог и кефир часто используется в различных диетах Морковь содержит большое количествотво полезных компонентов

    Чечевичная диета имеет свои ограничения: заболевания желудочно-кишечного тракта. Также не рекомендуется использовать однообразное питание при сахарном диабете и заболеваниях крови, тут оно может принести весомый вред.

    Повторять данную диету можно через месяц.

    Рецепт супа-пюре на ужин для правильного питания

    Ингредиенты:

    • чечевица красная — 400 г;
    • вода — 1,2 л;
    • морковь (крупная) – 1 шт.;
    • кабачок (средний) – 1 шт.;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • зелень петрушки — 10 г;
    • зелёный лук — 10 г;
    • соль, перец — по вкусу.

    Чечевицу залить водой и варить 10–15 мин. Овощи (морковь, кабачок и лук) мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Варить ещё 10–15 мин. Посолить, поперчить. Затем варёные овощи и чечевицу следует измельчить в однородную массу с помощью блендера. При подаче к столу готовый суп украсить мелко нарезанной зеленью и зелёным луком.

    Чечевичный суп-пюре придётся по душе многим людям, желающим похудеть

    Каша на завтрак и не только

    Ингредиенты:

    • чечевица красная — 175 г;
    • лук репчатый (средний) – 2 шт.;
    • морковь (средняя) – 2 шт.;
    • вода — 0,5 л;
    • масло растительное — 2 ст. л;
    • соль, специи — по вкусу.

    Овощи следует мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Чечевицу следует перебрать и промыть, добавить к овощам и залить водой. На медленном огне каша должна томиться около часа.

    Каша из чечевицы придаст силы на весь день

    Совет. Во время приготовления чечевицу лучше заливать кипятком, а не холодной водой. Тогда она будет легче и быстрее усваиваться.

    Самые вкусные вегетарианские котлетки

    Из чечевицы можно приготовить довольно вкусные котлеты, у которых к тому же низкая калорийность.

    Ингредиенты:

    • чечевица — 1,5 стакана;
    • средняя луковица — половинка;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • соль, перец, приправы — по вкусу;
    • растительное масло для жарки.

    Предварительно чечевицу необходимо замочить на 8 часов (лучше на ночь). При этом она увеличит свой объём в два раза.

    Лук мелко порезать и слегка обжарить на сковородке, добавить к нему давленый чеснок и подержать на огне ещё 1 мин.

    Чечевицу нужно откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней воде. Затем крупу нужно измельчить блендером, посолить, добавить приправы и обжаренный лук с чесноком. Всё тщательно перемешать. Из получившейся массы сформировать котлеты и обжарить на разогретом масле по 3–4 мин. с каждой стороны.

    Котлеты бывают не только мясные. Многие люди любят и чечевичные

    Блюдо в мультиварке: простота и польза для талии

    В мультиварке можно приготовить весьма необычную чечевичную кашу с тыквой, которая зарядит энергией на весь день. Этот рецепт часто используют желающие похудеть.

    Ингредиенты:

    1. чечевица красная — 100 г;
    2. тыква — 100 г;
    3. лук репчатый средний — 1 шт.;
    4. растительное масло — 2 ст. л.;
    5. вода — 2 стакана;
    6. соль, сахар — по вкусу.

    Чечевицу следует перебрать, залить водой и оставить набухать на 15 мин.

    Лук мелко нарезается. На дно мультиварки нужно налить растительное масло и обжарить в нём лук до золотистого оттенка на режиме «Выпечка». Затем к луку нужно добавить мелко нарезанную тыкву.

    Мультиварку следует поставить в режим «Тушение» и готовить тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой. После этого в чашу нужно добавить подготовленную чечевицу и воду. Блюдо следует посолить.

    Закрыть крышку мультиварки и готовить ещё 5 мин.

    Чечевично-тыквенная каша и голод быстро утолит, и снабдит энергией на весь день

    Чечевица с мясом

    Ингредиенты:

    • чечевица — 100 г;
    • постная говядина — 150 г;
    • лук репчатый средний — 1 шт.;
    • болгарский перец — 1 шт.;
    • растительное масло — 1 ст. л.;
    • вода — 200 мл;
    • соль, перец — по вкусу.

    Сначала нужно отварить чечевицу до полной готовности (время приготовления зависит от сорта чечевицы). Мясо также отваривается и пропускается через мясорубку.

    Лук следует мелко порезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Затем к нему выкладывается фарш, чечевица и кусочки болгарского перца. К ним добавляется соль, перец и вода. Под закрытой крышкой блюдо следует потушить в течение 15 мин. Чечевица с мясом получается вкусной и сытной, и при этом диетической.

    Чечевичные лепёшки

    Ингредиенты:

    • 100 г пюре из чечевицы;
    • яйцо — 1 шт.;
    • измельчённая овсянка — 0,5 ст. л.;
    • репчатый резанный лук — 1 ст. л.

    Все перечисленные ингредиенты смешать. Полученную смесь ложкой выложить на пергаментную бумагу и выпекать в духовке при 180 °С в течение 15–20 мин.

    Лепёшки из чечевицы полюбятся многим худеющим

    Овощной салат

    Ингредиенты:

    • отварная чечевица — 100 г;
    • помидор средний — 1 шт.;
    • болгарский перец средний — 1 шт.;
    • маслины — 2 шт.;
    • растительное масло — 1 ст. л.;
    • соль — по вкусу.

    Помидоры нарезать кубиками, болгарский перец и маслины — дольками. Подготовленные овощи добавить к чечевице, посолить и заправить растительным маслом.

    Разнообразить диету можно вкусным овощным салатом с чечевицей

    Противопоказания и побочные эффекты, возможный вред

    Не стоит забывать, что чечевица относится к семейству бобовых. А это значит, что при её употреблении может возникнуть чрезмерное газообразование.

    Поэтому продукт не рекомендуется употреблять людям с проблемным пищеварением. По этой же причине воздержаться от приёма чечевицы рекомендуется беременным и кормящим женщинам.

     Кроме этого, существуют заболевания, при которых также не следует употреблять эту культуру.

    • Дисбактериоз.
    • Обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
    • Дискинезия жёлчных проток.
    • Подагра.
    • Хронические воспалительные процессы в суставах.

    Отзывы женщин о таком способе постройнеть

    Очень люблю чечевицу красную. Она вкусная, быстро варится и красиво выглядит в салатах. Увлёкшись этим продуктом, попробовала диету. Во время диеты ела 5 раз в день небольшими порциями. Продержалась 7 дней. Ушло 3 кг. Во время диеты ЖКТ не пострадал, и такое питание мне понравилось.

    Лена
    http://aranetta.ru/diets/chechevichnaya-dieta.html

    Очень прикольная диета, вкусная! Получилось сбросить 3 кг за неделю, правда, первые пару дней немного вздувался живот. Комбинировала с куриным мясом и телятиной. Советую!

    Машуля
    http://www.dietplans10.com/chechevichnaya-diyeta-rezultaty-i-otzyvy/

    Девочки, тут недавно по телевизору в передаче с Малаховым (это врач!!!, а не телеведущий) рассказали интересную диетку.

    Основана она на чечевице: с вечера запариваешь чечевицу, а дальше в течение 3 дней ешь 3 раза в день по 3 столовые ложки чечевицы с 1 стаканом 1% кефира + 1 зубчик чеснока + петрушка.

    Моя начальница все никак не могла сбросить заветных 2 кг до идеальной массы тела и с помощью этой диеты похудела на 3 кг!!!

    Air
    http://hudeemtut.ru/forum/topic/803-chechevica—3-dnya—3kg/

    Похудение с помощью чечевицы даёт хорошие результаты, при этом не досаждает чувство голода. Если нет никаких противопоказаний к приёму чечевицы, то диета позволит не только сбросить лишние килограммы, но чувствовать себя комфортно.

    • Светлана Доценко
    • Распечатать

    Источник: https://medvoice.ru/kak-est-chechevitsu-chtobyi-pohudet/

    Чем полезна и вредна чечевица в похудении, какую выбрать, рецепты диет

    Чем полезна и вредна чечевица в похудении, какую выбрать, рецепты диет

    Для людей с лишним весом полезно знать, чем полезна чечевица при похудении, чтобы включать продукт в рацион.

    Известно, что для худеющих важно питаться такими блюдами, в которых мало калорий, но компоненты которых снабжают организм растительными белками в достаточном количестве. Убрать лишний жир помогают вещества, выводящие из тканей воду, токсины.

    Нужно, чтобы обменные процессы у полного человека происходили быстрее, тогда и масса тела будет в норме. Блюда, приготовленные из чечевицы, помогут справиться с проблемой лишних килограммов.

    Разновидности чечевицы: какую выбрать для похудения

    Видов чечевичной крупы существует несколько. Каждый из них подходит для приготовления первых и вторых блюд:

    1. Красную чечевицу используют для кулинарной готовки каши, пюре, так как продукт быстро разваривается. Нейтральный вкус блюда из бобовых позволяет его сочетать с мясом, рыбой, овощами. Пищевые волокна в составе красной крупы регулируют обменные процессы. В ярких бобах содержатся вещества, являющиеся источником энергии.
    2. Из нежной коричневой чечевицы готовят супы. Такой продукт подходит для употребления в пищу людям пожилого возраста, лицам с дисфункцией органов пищеварительного тракта.
    3. Черные зернышки бобового продукта обладают высокой антиоксидантной активностью. Особенностью крупы является то, что она плохо разваривается. Но черные бобы украсят в цельном виде салаты, супы.
    4. Зеленая чечевица наиболее полезна. Недозрелые зерна избавят от проблем с кишечником, заставят орган активнее перерабатывать пищу. Из зеленой крупы готовят салаты, каши, супы. Неразваренные зерна подходят для приготовления гарнира.

    Все виды растительного продукта принесут пользу людям, стремящимся похудеть. Тут важно подобрать ту крупу, которая соответствует вкусам человека. Хотя самой полезной считается зеленая чечевица, но и красная легко усваивается организмом.

    Состав продукта

    Чечевица для похудения — идеальный растительный продукт. В нем содержится достаточно:

    • пищевых волокон, или клетчатки, притупляющей чувство голода;
    • белка, заменяющего мясо и яйца в рационе;
    • никотиновой кислоты, действующей на распад жиров в организме;
    • магния, участвующего в процессе пищеварения;
    • железа, предупреждающего истощение организма.

    Питаясь блюдами из бобового продукта, можно насытить организм нужными ему элементами, при этом получить из 100 граммов продукта 100–120 килокалорий. Энергетический баланс при этом не уменьшается, человек не чувствует себя истощенным, усталым. И уровень сахара в крови приходит в норму. Это важно для диабетиков, многие из которых страдают избыточным весом.

    О пользе чечевицы для похудения

    В полезные свойства чечевицы для похудения входит возможность лицам с ожирением:

    • получить минимум калорий;
    • насытиться без чувства недоедания или пресыщения;
    • получить суточную норму витаминов, полезных элементов;
    • гарантировать стабильность работы нервной системы;
    • нормализовать уровень глюкозы в крови;
    • поддержать микрофлору кишечника, стимулируя моторику слизистой органа;
    • содействовать выводу токсинов и шлаков из организма.

    Польза чечевицы для похудения и в том, чтобы освободить организм от употребления растительных продуктов с содержанием нитратов, радионуклидов. В бобах не накапливаются токсины, поэтому растение считают чистым экологическим продуктом.

    Рецепты чечевичной диеты

    Когда же включать в меню чечевичное блюдо, об этом расскажут диетологи. Специалисты в области питания считают, что постепенно сбрасывают вес тогда, когда заменяют один или два приема пищи на блюда из бобовых.

    В завтрак лучше чечевицу не включать. На обед можно приготовить суп из красной чечевицы. В блюдо добавляют только пассированный лук, морковь и томатную пасту. На другой день готовят гарнир в виде пюре.

    После отваривания зерна крупы взбивают с помощью блендера.

    Вкусны и фрикадельки из чечевицы красного вида. В чечевичное пюре (200 грамм) добавляют растертый чеснок (30 грамм), панировочные сухари (40 грамм), измельченные грецкие орехи (20 грамм), яйцо, специи. Продукт обжаривают на сковороде и подают с соусом. Подобно готовят и диетические котлетки.

    В салатах зеленые половинки зерен, предварительно отваренных, сочетаются с тыквой, брынзой, болгарским перцем, красными помидорами, зеленью.

    Если бобовый продукт идет на гарнир, то мясо берут постное, пропуская через мясорубку. Подходит и куриное мясо в тушеном или вареном виде.

    Для приготовления лепешек на 100 грамм чечевичного пюре нужно взять одно яйцо, половину столовой ложки овсяной муки, столовую ложку измельченного репчатого лука. Сформовав круглые лепешки, выпекают в духовке при температуре в 180 градусов.

    Садясь на классическую диету, надо настроиться на медленное похудение в течение 2–3 месяцев.

    Для получения быстрого результата худеющий должен заменить большую часть блюд в рационе на чечевичные. Тогда за неделю сбрасывают до трех килограмм веса.

    Какой вред может нанести чечевица организму худеющего?

    Негативное действие бобовой крупы на человека надо знать, чтобы исключить его, снизив норму потребления продукта. Противопоказаны чечевичные блюда тем, кто страдает от:

    • заболеваний суставов;
    • подагры;
    • дисбактериоза;
    • дискинезии желчного пузыря;
    • геморроя.

    Тем, у кого плохо работает желчный пузырь, не стоит увлекаться зернами крупы. Ведь нагрузка на орган приведет к формированию камней и трудностям в переваривании пищи.

    Слишком много растительного белка не всегда полезно. Если после чечевичной диеты возникают дисфункции органов пищеварения, то стоит на некоторое время отказаться от продукта, ограничить его потребление. Для облегчения работы желудка крупу надо тщательно разваривать. Перед готовкой половинки зерен замачивают на 1–2 часа.

    Компоненты семян растения способствуют усиленному газообразованию в кишечнике. Для людей пожилого возраста крупа полезна, но с ограничениями.

    Чтобы включать чечевицу в рацион, надо определить, в чем польза и вред продукта.

    Мнение о чечевичной диете для похудения

    Диетологи в один голос утверждают, что чечевицу необходимо включать в питание. В ней больше пользы, чем вреда для тех, кто желает сбросить лишний вес. Положительно то, что чечевицу можно готовить как самостоятельное блюдо.

    Она обладает приятным ароматом, интересным вкусом. В продукте много витаминов группы В. Крупа является источником фолиевой кислоты, железа, пищевых волокон, белка.

    Вместе с жирными кислотами Омега-3 и Омега-6 микроэлементы в составе крупы помогают стать стройной и красивой без ущерба для здоровья.

    Положительны и отзывы худеющих о чечевице, особенностях включения продукта в диетические блюда.

    Алиса, 23 года:

    «Страдаю ожирением с детства. Всегда любила булочки, сладкое. Неправильное питание и привело меня к тому, что фигура украшена складками жира с боков и на животе. В 20 лет решила привести в норму питание. Понимала, что сразу добиться результата трудно. По совету диетолога, стала включать один раз в день чечевицу.

    Готовить ее легко. Приятна на вкус и быстро готовится красная и зеленая чечевица. Чтобы разнообразить меню готовила и вторые блюда, и первые. А салатами из крупы потчую своих знакомых. Через два месяца почувствовала, что складок стало меньше. Продолжаю работать над собой.

    Моей подруге чечевичные семена помогли похудеть на десять килограмм».

    Анатолий, 36 лет:

    «После тридцати стал быстро набирать вес. Да и работа в офисе, сидение за рулем автомобиля только помогали набирать килограммы. Одышка, большой живот, проблемы с сердцем. Все в куче навело на мысль о том, что нужно менять питание, образ жизни. Сначала худел с помощью голодания, пил один кефир. Но был вечно голоден. Подвернулась статья про чечевицу.

    Решил попробовать, а жена поддержала, блюда готовила мне разные из чечевицы. Испробовали все разновидности крупы. Все вкусно, питательно, если готовить с любовью. Теперь живота как не бывало. А спорт, прогулки пешком помогают держать организм в тонусе. С бобовым продуктом и нервная система пришла в норму, сердце работает как часы.

    Подсадил на продукт своих друзей, которые не знали, как избавить себя от возрастных проблем».

    Источник: https://DachaMechty.ru/chechevitsa/polza-i-vred-v-pohudenii.html

    Поделиться:
    Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.