Бедуинский чай: польза травяного сбора

Содержание

Бедуинский чай. Мармария (бедуинский чай)

Бедуинский чай: польза травяного сбора

Чайные традиции разных стран изобилуют характерными особенностями. Чаепитие бедуинов – кочевников египетских пустынь — продиктовано бытием странствующего народа. Бедуины готовят вкусные чаи, способные освежить в жару, поднять настроение и исцелить. Туристам в Египте обязательно предлагают бедуинский чайуникальный бодрящий напиток.

Состав бедуинского чая

Бедуины к различным сортам черных чаев добавляют пряные травы, произрастающие в пустыне. Каждое растение вносит в тонизирующий напиток неповторимые нотки и целебную силу, наделяет его уникальностью. Подмешав к обычной заварке щепотку-другую хабака, мармарии, розмарина или кардамона, получают чай вкусный и ароматный.

Плоды кардамона смешивают в Египте с черными сортами китайского чая и получают прекрасные ароматные напитки. Розмарин — пахучая благодатная травка — наделяет чаи, приготавливаемые бедуинами, чудесным ароматом, превосходными лечебными и успокаивающими свойствами.

Кроме того, в Египте варят травяной желтый чай без использования заварки. Для его приготовления берут хельбу – пустынное растение, обладающее невероятной исцеляющей силой.

Чай бедуинов с хабаком

Родина хабака – просторы Синайского полуострова. Чай с этой травкой, похожей вкусом и ароматом на мяту, – гордость бедуинов. Напитки, приготовленные на ее основе, считаются эликсирами здоровья, очищающими легкие, избавляющими от кашля и снимающими желудочные боли.

Существуют две вариации заваривания травки. В первом случае из листьев хабака готовят фиточай. Во втором – перед приготовлением напитка растение смешивают с заваркой. Для получения большего удовольствия экзотический чаек подслащивают сахаром или медом.

Травку мармарию, по свойствам сходную с близким родственником шалфеем, не встретишь нигде, кроме гор, распростершихся по Синайскому полуострову. Отсутствие строгих рецептур – особенность египетских напитков. В бедуинский чай мармария,впрочем, как и другие травки, добавляется по вкусу. Одним хватает чайной ложки, другим требуется объем столовой на стакан кипятка.

Готовя чайную смесь, с травой часто экспериментируют. Пропорции черного чая и мармарии постоянно меняют, не придерживаясь каких-либо строгих правил. Даже на упаковках с готовой смесью, приобретенных в магазине, не указан точный состав. Внимание покупателя обращено лишь на то, что ингредиентами являются дикие травы, растущие в пустыне.

Есть сведения, что при нарушенном кровообращении, гастритах и желудочных болях помогает мармария. Чай с ней способен снизить сахар в крови, бороться с избыточной массой и повысить лактацию.

Особенности египетского желтого чая

Более необычного чая, чем желтый египетский, в мире нет. Его получают не из листочков чайных кустов или трав, а из семян хельбы. Иначе растение называют шамбалой, фенугреком, чаманом, абишем, верблюжьей травой или пажитником сенным. Этот бедуинский чай невероятно популярен. Туристы наслаждаются его вкусом в Египте и привозят домой.

Хельба относится к бобовым растениям. Ее мелкие семена (бобы), напоминающие гречку, располагаются в крупных стручках. Листья, цветы и бобы хельбы, насыщенные кумарином, источают сильный характерный аромат специй. Они слегка отдают ванилью и шоколадом.

Необычный желтый чай из Египта, отзывы о котором противоречивы (есть гурманы, готовые бесконечно его смаковать, но нашлись и те, кто ограничился дегустацией экзотического напитка), обладает ароматом, пронизанным копчеными нотками. Кожа людей, употребляющих напиток, пропитывается специфическим запахом. Одни утверждают, что она пахнет грецким орехом, другие – горьковатой полынью.

Состав египетского желтого чая

Бобы хельбы, из которых варят ароматный бедуинский чай, богаты микроэлементами, витаминами и аминокислотами. Готовя напиток, получают целебную вытяжку слизистых и горьких веществ, рутина и кумарина, стероидных сапонинов и фитостеринов, флавоноидов и алкалоидов, эфирных и жирных масел, танина и энзимов.

Полезные вещества из бобов практически полностью растворяются в кипятке, образуя взвар с мощными целебными свойствами. Напиток благотворно воздействует на человеческий организм.

Польза чая из хельбы

Целебная сила пажитника была оценена еще Гиппократом. Врачеватель рекомендовал его при менструальных болях и кормящим женщинам для увеличения лактации. Он использовал хельбу при родах для снятия болевых ощущений.

Несомненна польза чая для лечения недугов, поражающих желудочно-кишечный тракт. Напиток выводит из кишечника шлаки и слизь, снимает желудочные спазмы. Он облегчает жизнь язвенникам, обволакивая стенки пищеварительной системы защитной пленкой. Беременные женщины пьют травяной настой для придания мышцам эластичности.

Употребляя его, нормализуют функционирование печени, снижают уровень «вредного» холестерина и сахара в крови, избавляются от кожных болезней. Люди, испытывающие неадекватные нагрузки и питающиеся несбалансированно, благодаря отвару из хельбы избегают анемии.

Чаем лечат артриты, чистят почки. Добавляя к напитку финиковый отвар, растворяют и выводят камни, сформировавшиеся в почках и присутствующие в мочевом пузыре. Его используют в лечении женских заболеваний, для снятия головных болей и избавления от импотенции. Фиточай из хельбы – прекрасный антидепрессант, он успокаивает, снимая тревожность.

Хорош и при простудах желтый чай из Египта. Отзывы утверждают, что взвар из хельбы – мощное жаропонижающее и отхаркивающее средство. Смесь желтого чая и молока помогает устранить сухой кашель, избавиться от бронхита, синусита, пневмонии и прочих болезней.

Диетологи активно используют напиток в качестве дополнительного средства в комплексной программе, направленной на снижение избыточной массы. Действие компонентов чая благотворно сказывается на работе сердца, умственной деятельности и зрении. Они приводят к норме кровяное давление и стимулируют иммунитет.

Как заваривают желтый чай

Поскольку в качестве заварки используются семена целебной травки, а не листья, традиционный метод приготовления напитка не подходит для желтого чая. Разумеется, хельбу можно всыпать в кипяток и настоять. Однако бобы не раскроют всех лечебных свойств, а польза чая не будет полной.

Для желтого чая придуман особый рецепт. Бобы пажитника варят. Хельба – это не элитный чай из Египта, а, скорее, травяной взвар. О заварочном чайнике и думать не стоит, он не годится для приготовления целебного напитка. Отвар делают в небольших кастрюльках.

Промытые и просушенные семена пажитника прожаривают и перемалывают, давая раскрыться аромату чая. Напиток делают из стакана воды и 1-2 чайных ложек заранее приготовленной заварки. Смесь проваривают 5-8 минут.

Получается чай, вкусный, по-разному описываемый людьми. Одни ощущают в нем феерию вкусов, другие считают его неприятным напитком. Несмотря на богатство оттенков, вызывающих противоречивые чувства, поклонники чая утверждают, что во вкусовой гамме травяного отвара доминируют ореховые нотки.

Как пьют желтый чай

Пьют напиток, слегка остудив и подсластив сахаром или медом. Иногда добавляют в него кусочки имбиря или ломтики лимона, а вместо воды для заваривания берут молоко. В лечебных целях из семян хельбы часто готовят не взвары, а 12-часовые настои.

На основе желтого чая готовят множество лечебных напитков. Отваром из молока и семян хельбы устраняют импотенцию. Густой настой пажитника с финиками дают людям, страдающим анемией. Против артрита используют средство из листьев стевии и бобов пажитника.

Где купить бедуинский чай

В египетских лавках и аптеках продают готовые чайные смеси. Проблема в том, что их основа не элитный чай, а дешевые черные сорта. Поэтому туристам при возвращении домой рекомендуют покупать пряные травы отдельно. Из качественной заварки хабака, мармарии или хельбы несложно приготовить превосходный домашний напиток, практически неотличимый от того, что подают в Египте.

Строгих рецептур приготовления не существует, что открывает неограниченные возможности для экспериментов. Если заварку благородных сортов обогатить вкусом и ароматом пустынных трав, получится великолепный бедуинский чай, не утративший свойств настоящего напитка, приготавливаемого египтянами.

Впрочем, это необязательное условие. Для напитка подойдут не только брендовые черные чаи. Выбирая разную заварку, меняя ее соотношение с травами, сравнивая и ощущая разницу, любитель экзотического напитка обязательно найдет тот идеальный рецепт бедуинского чая, который доставит наслаждение, взбодрит и поправит здоровье.

Источник: http://fb.ru/article/156243/beduinskiy-chay-marmariya-beduinskiy-chay

Полезный бедуинский чай из Египта: состав, свойства, отзывы

История появления этого египетского напитка насчитывает более 5 тыс. лет. Кочевые племена бедуинов использовали для его приготовления самые доступные ингредиенты: травы синайской пустыни. Чай из них не только хорошо утолял жажду и придавал бодрость, но с его помощью бедуины лечили и множество болезней.

Что представляет собой бедуинский чай из Египта

В состав этого целебного чая входили такие травы и специи, как:

  • мармария;
  • дум;
  • имбирь;
  • моринга;
  • кардамон;
  • анис;
  • корица;
  • хабак;
  • розмарин;
  • каркаде;
  • хельба.

Основой для приготовления напитка служил обыкновенный черный чай, мармария и хабак, с добавлением вышеперечисленных растений. Самым необычным ингредиентом для его приготовления является хельба.

Это бобовое растение кочевники использовали не только как добавку в чай, но и как самостоятельный напиток с очень необычным вкусом (желтый чай).

Вы можете ознакомиться с нашим материалом о желтом чае из Египта и его свойствах, рецептах приготовления и многом другом.

Полезные свойства чая

Уникальность бедуинского чая состоит в том, что для его приготовления используются душистые и ароматные лечебные травы, растущие только в египетской пустыне.

Чем же полезны эти травы?

Большинство из этих растений завариваются и употребляются самостоятельно, как чай, или добавляются в традиционный бедуинский напиток.

Мармария – прекрасное растение, родиной которого является Синайский полуостров. По вкусу и запаху очень напоминающее шалфей. Лучше всего его аромат и вкус раскрывается в сочетании с черным чаем. Эта трава обладает великолепными лечебными свойствами. С ее помощью можно избавиться от гастрита, она помогает при диабете, способствует похудению, снимает усталость.

Дум – это высокая раскидистая пальма. Она считается одной из самых древних. Недавно, в гробнице Тутанхамона, археологами было найдено 8 корзин с плодами дума, возраст которых более 3000 лет. Для приготовления чая применяют сухие плоды, предварительно измельченные в порошок. Для приготовления чая нужно взять 1 ч. л.

такого порошка и залить стаканом кипятка. Кожуру дума используют в различных сладостях и десертах. Из волокон и листьев дума издавна бедуины делали крепкие веревки и плетеные корзины.

Напиток из плодов этой пальмы обладает не только приятным кисловато-сладким имбирным вкусом, но и помогает в лечении лихорадки и диабета, стабилизирует давление.

Хельба (Пажитник) – бобовое растение, семена которого используют для приготовления настоящего египетского чая. Такой напиток имеет легкий апельсиновый привкус, обеспечивает организм всеми необходимыми полезными веществами, и надолго заряжает бодростью.

Моринга масличная – настоящий кладезь витаминов. Ни одно растение в мире не содержит такого количества необходимых человеку питательных и противовоспалительных веществ, антиоксидантов, минералов, аминокислот и микроэлементов.

Это уникальное растение содержит в 25 раз больше железа, чем шпинат и в 17 раз больше кальция, чем цельное молоко. В листьях моринги содержится на 400% больше витамина А, чем в моркови, а содержание витамина С в 2 раза превышает его количество в лимонах и апельсинах. Моринга также является рекордсменом по содержанию протеинов и калия.

Это растение нередко применяют в косметологии. Оно обладает удивительным свойством разглаживать морщины. Благодаря большому количеству антиоксидантов, листья моринги улучшают обменные процессы в клетках кожи, что способствует омоложению.

Хабак – это удивительное растение, с мятным вкусом. Его листья заваривают кипятком, процеживают и применяют такой целебный напиток при боли в горле и кашле. Им лечат желудочные и неврологические заболевания. Если щепотку сухих листьев добавить в чай, то получится прекрасный тонизирующий напиток с прохладным мятным вкусом и незабываемым ароматом.

Кардамон также часто применяют при приготовлении бедуинского чая. Эта специя подчеркивает вкус напитка и придает ему некоторую пикантность. Прекрасно сочетается с черным чаем, снижает АД, способствует снижению веса.

На данный момент китайский чай пуэр является одним из самых востребованных чаев в мире, и это неспроста. Читайте в нашей следующей статье о полезных свойствах и противопоказаниях чая пуэр.

А вы пробовали когда-нибудь калмыцкий чай? Если нет, то вы многое упустили. Здесь мы расскажем что из себя представляет калмыцкий чай, какие рецепты приготовления существуют, виды и сорта и многое другое.

Имбирь можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде. Иногда его кладут в качестве приправы к черному чаю. Напиток с имбирем не только помогает сбросить вес, но и прекрасно справляется с простудными заболеваниями. Частое употребление имбирного напитка укрепляет иммунитет и нервную систему. Подробнее о том, как заварить чай с имбирем вы найдете по ссылке.

Анис можно добавлять в чай вместе с другими травами и лимоном. Чай с анисом имеет приятный вкус и способствует улучшению пищеварения.

С его помощью можно наладить работу кишечника, избавиться от вздутия живота и метеоризма. Готовят его так: 1 ч. л. семян заливают стаканом кипятка и настаивают около 5 мин. В чай можно добавить мед и лимон.

Анисовый чай поможет избавиться от кашля и боли в горле, но сильно повышает аппетит.

Каркаде (Суданская роза) – красный чай из лепестков. Употребляется как в горячем, так и в холодном виде. Часто его заваривают отдельно или добавляют к черному чаю. Употребление горячего чая каркаде может повышать АД, а холодного — понижать. Подробнее о полезных свойствах и противопоказаниях чая каркаде читайте тут.

Корица – пряная специя, придающая напитку яркий аромат и вкус. Это хорошо высушенная кора коричного дерева.

Чай с корицей обладает согревающим, противовоспалительным действием, понижает уровень сахара в организме, тонизирует и укрепляет иммунитет. Различают два вида корицы: цейлонскую и китайскую (кассию).

Для приготовления настоящего бедуинского чая используют только цейлонскую корицу. Она хорошо скручивается в трубочку, имеет более яркий вкус и аромат.

Розмарин – растение с большим количеством эфирных масел. Очень часто бедуины добавляют эту траву во многие напитки и блюда. При заваривании с черным чаем действует как успокоительное средство, снимает напряжение и усталость, повышает защитные силы организма.

Часто в свой чай бедуины добавляют и ромашку или женьшень.

Польза бедуинского чая для организма

Чем полезен такой чай? Травы, входящие в состав напитка, помогают избавиться от многих болезней. Полезные свойства этого чая проверены временем. С его помощью можно укрепить иммунитет, избавиться от бессонницы, вылечить простуду, снизить давление. Он помогает в лечении диабета, болезней желудка и кишечника, кожных заболеваний. Часто такой чай используют для похудения.

Как заваривать и пить бедуинский чай

Основной рецепт правильного египетского чая такой:

  • 4 ч. л. чая черного;
  • по 2 л. мармарии и хабака;
  • 4 ст. воды.

Заварочный чайник ополаскивают кипятком, засыпают чай, добавляют травы, заливают кипящей водой и настаивают не менее 5-7 мин. Чтобы чай лучше заварился, чайник тщательно укутывают толстым полотенцем.

При заваривании также можно добавить корицу, розмарин, имбирь, кардамон и анис. В качестве добавок используют дум, каркаде, хельбу и морингу. Пить такой чай желательно не реже 2-3 раз в день.

Противопоказания

Нельзя пить бедуинский чай во время беременности и в период грудного вскармливания. А также при аллергии и индивидуальной непереносимости трав, входящих в его состав. Во всех остальных случаях, употребление бедуинского чая не принесет ничего, кроме пользы.

Являетесь любителем народной медицины и травяных чаев? Тогда наш материал про полезные свойства липы и ее противопоказания окажется очень кстати.

Растение иван-чай было известно и широко применялось в народной медицине еще с древней Руси. Славяне чаще применяли его в виде чая, который придавал богатырскую силу и укреплял дух. В нашей статье мы расскажем где можно встретить иван-чай и как правильно его заваривать.

Если вы хотите попробовать что-то особенное, то вас заинтересует китайский напиток — чай Да Хун Пао и его удивительный эффект: http://chay-i-kofe.com/chay/vidy/ulun/da-hun-pao-bolshoy-krasnyiy-halat-chay-s-toniziruyushhim-effektom/

Отзывы людей

Недавно ездили с женой отдыхать в Египет, и во время очередной экскурсии, зашли в чайный магазин. Увидел большой пластиковый стакан с надписью «Бедуинский чай» и решил купить. Остался очень доволен. Кроме приятного мятного вкуса, этот чай спасает меня при болях в желудке и простуде.

Олег

Чай очень вкусный. Купила совсем недавно, но уже «влюбилась». Насыщенный вкус и аромат, красивая упаковка. Всегда буду покупать только его.

Алена

Пару недель назад друг привез мне из Египта настоящий бедуинский чай. Я в восторге. Такой приятный вкус и яркий аромат. Жаль, что у нас такой не купишь. Очень вкусный и полезный напиток.

Наталья

Источник: http://chay-i-kofe.com/chay/vidy/travyanoy/poleznyj-beduinskiy-chay-iz-egipta-sostav-svoystva-otzyvy/

Чай мармария для похудения – бедуинский напиток из Египта

Чай мармария для похудения – традиционный бедуинский напиток из Египта, получивший широкое распространение далеко за пределами страны пирамид. Огромная популярность чая мармария обусловлена его уникальными бодрящими, стимулирующими и лечебными свойствами.

  • Советуем почитать: египетская диета Клеопатры

Бедуинский напиток нормализует и активизирует обмен веществ, поэтому используется для похудения.

Инструкция по применению

Чай мармария из Египта рекомендуется заваривать традиционным методом. Сегодня в продаже присутствуют напитки из мармарии, а также с добавлением других пряностей и египетских трав. Для заваривания напитка потребуется примерно 1-2 чайной ложки травяного сбора, которые необходимо смешать с обычным черным или зеленым чаем.

Смесь трав и чая следует залить 300 мл горячей воды и дать чаю настояться в течение не менее 10-15 минут.

Этого времени вполне достаточно для того, чтобы интенсивно проявились все лечебные свойства чая для похудения. Для получения максимально эффективного результата в напиток не рекомендуется добавлять сахар. При желании сделать его немного слаще оптимальным вариантом станет чайная ложка натурального меда.

Свойства препарата

В основе бедуинского чая лежит трава под названием мармария, растущая исключительно на территории пустынь Синайского полуострова. По своему внешнему виду, аромату и целебным свойствам эта пустынная трава напоминает шалфей – именно поэтому мармарию часто называют «синайским шалфеем».

В состав бедуинского чая из Египта входит хабак – трава, не произрастающая за пределами Синайских пустынь, и другие травы и пряности – анис, имбирь, розмарин, корица, кардамон.

Ввиду своих целебных и стимулирующих свойств чай из Египта активно используется для похудения. Как воздействует напиток на организм?

  • Мармария оказывает стимулирующий эффект на обменные процессы в организме, ускоряя их и помогая похудению посредством быстрого сжигания жировой прослойки;
  • Бедуинский чай способствует нормализации работы органов желудочно-кишечного тракта, что позволяет с легкостью контролировать аппетит – чувство сытости появляется от незначительного количества пищи;
  • Египетский напиток благоприятно воздействует на гормональную систему женщины – это также способствует снижению аппетита и более интенсивному похудению, сводя к минимуму риск резких колебаний веса;
  • Снижает уровень холестерина и сахара в крови.

Бедуинский напиток для похудения производится в двух формах – исключительно из мармарии и с добавлениями других египетских трав.

Если вы приобрели чистую мармарию, ее рекомендуется смешивать с зеленым чаем в пропорции 1:1, заваривать как обычный чай и пить до и после еды.

Таким образом, достигается интенсивный стимулирующий и тонизирующий эффект, нормализуются обменные процессы в организме, активизируется механизм сжигания лишних килограммов.

Готовый травяной сбор для похудения из Египта готовят так: заливают 1 столовую ложку травяной смеси стаканом кипяченной воды, после чего оставляют на полчаса для настаивания и пьют.

Диетический напиток из мармарии можно готовить на водяной бане: емкость с заваркой помещают на водяную баню и кипятят на протяжении 15-20 минут, дают напитку остыть и употребляют как обычный чай. Для вкуса в чай можно добавить другие травы на свой выбор – мяту, мелиссу, розмарин, корицу. Это не оказывает никакого воздействия на лечебные и стимулирующие свойства чая мармария.

Не существует четкого рецепта приготовления чая для похудения мармария. Специалисты-диетологи советуют готовить напиток по своему вкусу.

Именно поэтому для заварки разрешается использовать как чайную, так и столовую ложку травяного сбора. Эффективность египетского растения не зависит от количества заварки – она зависит от частоты употребления чая. Для похудения оптимальным вариантом считается употребление 4-5 чашек бедуинского чая в день.

Противопоказания

Бедуинский чай из мармарии – органический препарат, в составе которого присутствуют натуральные травы и пряности из Египта, обладающие некоторыми противопоказаниями к применению. Выделяют ряд случаев, в которых использование диетического напитка не рекомендуется.

  • Травяной сбор из Египта не рекомендуется употреблять на протяжении всех триместров беременности;
  • Одним из основных противопоказаний к использованию бедуинского чая считается период грудного вскармливания. Во время лактации употребление чая из Египта разрешается только с разрешения врача;
  • Препарат противопоказан женщинам и мужчинам с различными заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта;
  • От употребления препарата для похудения следует отказаться при выявлении индивидуальной непереносимости одного из компонентов напитка.

Побочные эффекты

При наличии любых заболеваний внутренних органов, протекающих в острой или хронической форме, перед употреблением бедуинского чая рекомендуется обязательно проконсультироваться со своим лечащим специалистом. В большинстве случаев травяной сбор для похудения хорошо переносится организмом и не вызывает побочных эффектов.

Цена

В зависимости от производителя и состава напитка стоимость бедуинского чая может колебаться от 350 до 1500 рублей.

Препарат из Египта – эффективный диетический напиток, действие которого направлено на стимуляцию обменных процессов в организме и активирование сжигания лишних килограммов. Напиток для похудения рекомендуется употреблять в дополнение к диетическому питанию и регулярным занятиям спортом.

Источник: https://BezPuza.ru/poxudenie/preparaty/chai/marmariya-dlya-poxudeniya-beduinskij-napitok-iz-egipta.html

Что такое бедуинский чай и с чем ещё любят заваривать чай в Египте?

Бедуинский чай (Bedouin tea), так традиционно, называют напиток, приготовленный из чёрного чая с добавлением хабака и (или) мармареи, трав, произрастающих только на Синае.

Хабак

С незапамятных времён бедуины, коренные жители Синайского полуострова, наслаждаются удивительно вкусным чаем с хабаком, который оказывает благотворное влияние на нервную систему, снимает боли в желудке и незаменим при простуде, кашле и болях в горле.

Хабак имеет слегка мятный, но характерный только для него прохладный запах и вкус. Он растёт лишь на Синае и благодаря широкому спектру позитивного воздействия, оказываемого на организм, а также вкусовым качествам, стал неотъемлемой частью культуры чаепития жителей  пустынь и гор Синая.

Хабак можно заваривать самостоятельно (залить кипятком половину чайной ложки на стакан), или в сочетании с чёрным чаем, для этого достаточно добавить 1-2 щепотки Хабака на стакан.  Сахар добавляется по вкусу, однако несладкий напиток пьют для медицинского эффекта.

Незабываемый ароматный чай создаёт особое настроение и одинаково подходит как для чаепития у костра или на берегу моря, так и в домашней обстановке.

 Мармарея

Мармарея растёт исключительно на Синайском полуострове. Это растение — родственник шалфея. Его листья обладают уникальнейшим вкусом, запахом и набором целебных свойств. Сладкий чай с мармареей – это один из традиционных бедуинских напитков.

Можно заваривать самостоятельно или добавлять к чёрному чаю (1 чайную ложку на чайник), также она прекрасно сочетается с хабаком. Чай с мармареей — лучший напиток после плотного ужина, так как  он улучшает работу пищеварительной системы.

В местной народной медицине используется для лечения гастрита, при чём без каких-либо побочных эффектов. Снижает содержание сахара в крови, улучшает кровообращение, успокаивает боли в желудке.

Каркаде

Каркаде – это цветок растения Гибискус. Растёт в Египте и Судане. Самый вкусный и красивый каркаде из Асуана. Он имеет наиболее выраженный сладко-кислый вкус. Крупный цветок тёмно-красного (практически чёрного) цвета, делает превосходный напиток, богатый витамином С и минералами.

  Традиционно, в Египте предпочитают холодный каркаде, зная о его целебных свойствах и действиях. Для этого достаточно залить холодной, чистой водой лепестки (1-2 ст. ложки на стакан воды) и дать настояться 12 часов, затем процедить. Сахар добавляется по вкусу перед употреблением (1-3 чайных ложки на стакан).

Без сахара такой напиток может достаточно долго храниться в холодильнике. Стакан холодного витаминного коктейля насыщенно-красного цвета с прозрачными кубиками льда прекрасно утоляет жажду в жаркие летние деньки. Горячий каркаде тоже пользуется популярностью, согревает, придаёт сил и укрепляет организм.

Для приготовления горячего напитка, цветки заливают холодной водой (1-2 ст. ложки на стакан воды), доводят до кипения и варят 3-5 минут. Важно помнить, что холодный каркаде понижает давление, горячий каркаде наоборот повышает.

Дум

Пальма дум — с ветвистым стволом высотой 6-9 метров.  Съедобные овальные плоды Дума — коричневого цвета,  размером с яблоко или апельсин имеют кисловато-сладкий вкус имбирного пряника. Пальма произрастает в Верхнем Египте, в долине Нила.

Это растение пользовалось особым почетом у древних египтян и часто изображалось на их фресках. Восемь корзин с плодами думовой пальмы, возраст которых определяется в 3000 лет, были обнаружены археологами в 2007 году в гробнице фараона Тутанхамона.

С давних времен плоды употреблялись в пищу. И по сей день кожуру высохших плодов используют для приготовления напитка, патоки, пирожных, конфет. Вкусный чай из дума популярен в Египте и считается хорошим средством для лечения диабета и при лихорадке. Проросшие семена употребляются в пищу как овощи.

Сухие семена традиционно используют на мелкие украшения, четки. Из волокон изготовляются веревки, а из листьев плетут качественные корзины. Напиток из Дума приготовляется как обычный чай, если вы используете порошок Дума, то чайной ложки на стакан будет достаточно.

Дум в Дахабе продают в виде целых сухих плодов, колотых плодов и в виде порошка.

Анис

Анис (по арабски «Янсун») – плоды (семена) этого растения заваривают в Египте как чай. В местных кафешопах часто предлагают горячий сладкий анис с лимоном. Не случайно анисовый чай с давних пор пьют в Египте и по всему востоку.

Помимо приятных вкусовых качеств этот напиток обладает также удивительными целебными свойствами. В медицинских целях его употребляют при различных расстройствах пищеварения, таких как:  метеоризм, вздутие живота, анацидные гастриты и так далее.

Для этого заваренный анис пьют без сахара 3-5 раз в день. На кружку анисового чая понадобится 1 чайная ложка семян. Залить крутым кипятком и дать настояться 5 минут, затем процедить. Также анисовый чай – это прекрасное лекарство от болей в горле, от кашля и при простудах.

В анисовый чай добавляют лимон или мёд, по вкусу, что делает этот напиток особенно приятным.

Хельба

Хельба (шамбала, пажитник) удивительно целебное питьё, приготовляемое из семян растения, русское название которого, Пажитник. Он хорошо известен в народной медицине, однако не так популярен в качестве чая.

В Египте напиток из хельбы иногда называют «Жёлтым чаем» и пьют повсеместно со времён фараонов.

Богатый витаминами и минералами, один стакан хельбы обеспечивает организм дневной нормой необходимых веществ, также является прекрасным способом сохранить здоровье мочеполовой системы.

Хельба помогает справиться с простудами, бронхитами, воспалениями лёгких и является хорошим согревающим средством. Чтобы приготовить чай из хельбы необходимо довести до кипения и варить 2-3 минуты семена, из расчёта 1 чайная ложка на стакан воды. Полученный напиток необходимо процедить и добавить сахар или мёд по вкусу.

Корица

С глубокой древности корица известна не только в Египте, а во всём мире, как превосходная пряность, используемая в кулинарии в качестве приправы или ароматической добавки. За свойства, которыми обладает корица, она высоко ценились древними народами и могла служить дорогим подарком среди правителей.

Многие египтяне любят заваривать корицу и наслаждаться её тёплым, необыкновенно приятным сладким вкусом и ароматом. Этот согревающий напиток помогает при простуде, а также снижает уровень сахара в крови. Корица – это срезанная и высушенная кора коричного дерева, изначально произраставшего только на Цейлоне.

В настоящее время корица культивируется во многих странах мира. Хочется отметить, что корица бывает двух видов: корица настоящая (цейлонская)  и кассия («китайская корица»). Настоящая корица ценится выше, чем китайская за особо тонкий аромат и изысканный вкус. У китайской корицы запах похожий, но более грубый и резкий.

Отличить китайскую корицу от настоящей очень просто: китайская — практически никогда не сворачивается в трубочку она похожа на кору кустарника или дерева, цвет её коричневый с серым. Из корицы можно приготовить много замечательных напитков. Один из них – это яблочный сидр.

Для этого надо взять яблочный сок 0,5 литра (желательно из красных яблок) положить в него 1 трубочку корицы и варить 3 — 5 минут. Приготовленный напиток можно пить как горячим, так и холодным.

Имбирь

В Египте имбирь продаётся в сухом и свежем виде. Сушеные корешки имбиря, а также порошок можно купить почти в любой лавке со специями. В овощных магазинах и супермаркетах Дахаба можно найти свежие корни имбиря.

Напиток из имбиря – это первоклассный энергетический тонус. Он улучшает пищеварение, является хорошим антисептическим  средством, помогает при укачивании и морской болезни, при простудах и служит источником восстановления жизненных сил.

Однако имбирь не рекомендуется беременным женщинам. Имбирный чай хорош с лимоном, мёдом, мятой, в холодном и горячем виде. На кружку имбирного напитка понадобится 0,5 чайной ложки сухого порошка или несколько маленьких ломтиков свежего имбиря.

Имбирь заваривается как обычный чай, однако чем дольше его настаивать, тем более яркий и пряный вкус он приобретает.

Моринга

В последнее время в Дахабе появился новый удивительный продукт для заваривания чая. Это моринга масличная. Чай из моринги приобретает большую популярность не только в Египте, но и во всём мире.

Это растение называют чудо-деревом, а также самым полезным растением. Эти утверждения не лишены оснований.

Моринга была известна своими целебными свойствами  с незапамятных времён, а всеобщую славу «супер продукта» получила с конца 20 века, благодаря многочисленным исследованиям учёных разных стран.

Моринга содержит огромное количество питательных веществ (более 90), 8 незаменимых аминокислот, 46 антиоксидантов, 36 противовоспалительных веществ, практически все необходимые   организму витамины, микро и макроэлементы. Не будем подробно останавливаться на всех качествах моринги, так как для этого понадобиться целая книга. Приведём лишь некоторые факты.

Например, железа в моринге в 25 раз больше, чем в шпинате, кальция — в 17 раз больше, чем в молоке. В бананах — в 15 раз меньше калия, чем в моринге, а содержание витамина А на 400% больше, чем в моркови. По содержанию витамина С моринга превосходит показатели апельсинов в 2 раза. Так же моринга является рекордсменом среди растений по содержанию белка.

В её листьях находится до 40% протеинов.

Нельзя не сказать о косметических свойствах моринги. Помимо увлажнения и питания кожи она способна разглаживать морщины и делать кожу гладкой. Её волшебное свойство в том, что она возвращает молодость коже, стимулируя обменные процессы в тканях.

Употреблять морингу можно как обычный чай. Заварите её кипятком, дайте настояться и чудо-напиток готов. Не выбрасывайте заваренные листья, в них осталось много питательной ценности и они нежные на вкус.

У моринги практически нет противопоказаний. Не стоит употреблять морингу лишь в период беременности, а также тем, кто применяет препараты, разжижающие кровь.

Также очень популярным растением в Египте, используемым для приготовления чая и других напитков, является мята, полезные свойства которой всем знакомы. Ещё на чайных прилавках Дахаба можно найти ромашку, лепестки розы (шиповника), черный и зелёный чай, кардамон, женьшень и многое другое.

Источник: http://www.VDahabe.ru/articles/32-bedouin-tea-.html

Египетский чай мармария для похудения

Египетский чай мармария для похудения

Люди, следящие за своим весом, издавна привыкли разделять все продукты на полезные и вредные для фигуры. Часто такая систематизация врубается в голове автоматом, без труда с нашей стороны.

Но в погоне за узкой талией красивые дамы запамятывают о том, что человек не только лишь ест, да и употребляет разные напитки. И эту часть рациона тоже можно и необходимо сделать очень полезной и неопасной для здоровья и стройности.

Тут на помощь придут различные отвары и чаи с добавлением травок.

Щедрая природа позаботилась о нас и подарила огромное количество растений, содействующих избавлению от излишков жира. К таким чудодейственным травкам обычно относят мармарию. Что все-таки это за растение и как оно может посодействовать в борьбе с излишними килограммами? О мармарии и ее нужных свойствах читайте дальше.

Египетский чай мармария для похудения не должен использоваться во время беременности и лактации, также в случае индивидуальной непереносимости.

До недавнешнего времени в нашей стране о мармарии фактически никто не слышал. В таковой неосведомленности нет ничего необычного.

Дело в том, что эта умопомрачительно нужная травка вырастает только в одном месте нашей обширной планетки – на Синайском полуострове.

Тяжело сказать, чем понравился мармарии засушливый климат египетской пустыни, но факт остается фактом: нигде больше вы это растение не встретите.

Обитатели северных широт открыли себе мармарию только после того, как Египет стал пользующимся популярностью направлением для массового туризма.

Миллионы людей хлынули в эту африканскую страну, чтоб искупаться в чистейшем море и воочию узреть величавые пирамиды. Приобщились европейцы и к культуре коренных обитателей пустынь – бедуинов.

От этих номадов пришло к нам и познание о мармарии. Оказывается, обитатели Египта издревле добавляют эту травку в чай.

Состав и польза бедуинского чая

Почему с каждым годом всё почаще и почаще для борьбы с излишними килограммами употребляется акупунктура?

Каковы полезные свойства мармарии

Снаружи мармария смотрится не очень представительно. Неказистое растеньице, кое-чем напоминающее шалфей. Кстати, такое сходство 2-ух культур не случаем: они являются друг дружке наиблежайшими «родственниками» в ботанической систематизации.

Но пусть вас не вводит в заблуждение умеренная наружность египетской мармарии! Ее листья владеют классными лечебными качествами. Напиток с добавлением мармарии ускоряет обменные процессы в организме, выводит избытки холестерина, содействует нормальному пищеварению.

На этом, фактически, и основан «похудательный» эффект от потребления данного растения. Пейте чай с мармарией – и излишние килограммы растают, как будто снег под горячими солнечными лучами! Кроме этого, мармария полезна диабетикам и гипертоникам. Ее можно смело советовать людям, страдающим от приступа гастрита.

Докторы рекомендуют пить бедуинский чай дамам, страдающим от каждомесячных болей.

В составе мармарии есть эфирные масла, белки, углеводы, жиры витамины и минералы. Постоянное употребление чая с добавлением этого растения благотворно сказывается на состоянии нервной системы человека, содействует интеллектуальной деятельности и очищению крови от токсинов и свободных радикалов, восстанавливает гормональный фон.

Способы заваривания

Следует сходу сказать, что в чистом виде отвар мармарии фактически не употребляется – очень уж специфичным и насыщенным выходит вкус. Вобщем, сможете испытать – вдруг понравится? А вот в купе с обычным черным чаем напиток выходит просто божественным.

Те, кто пробовал бедуинский чай, отмечают его приятный желтоватый цвет, легкую «полынную» горчинку и даже слабенькие ноты эфирного масла грецкого орешка. Его, обычно, употребляют с сахаром, чтоб убрать лишнюю горечь. Пить чай следует сразу после изготовления. Не оставляйте напиток навечно, потому что через какое-то время он утратит все свои полезные характеристики.

Приятно, что чаем можно услаждаться в хоть какое время года: в жару он отлично освежает, а зимой навечно дарует чувство тепла.

Как приготовить чай? Возьмите полную чайную ложку сбора и залейте кипяточком. Укутайте, настаивайте приблизительно полчаса и сможете пить.Также можно приготовить напиток на водяной бане, а потом остудить до комфортабельной температуры. Идеальнее всего употреблять чай с мармарией за 20 минут до приема еды – тогда у вас не будет никаких заморочек с перевариванием даже очень плотного обеда.

Чтоб познакомиться с необыкновенными чайными традициями страны пирамид, необходимо испытать реальный чай бедуинов, базу которого составляют мармария, хабак и другие уникальные травки.

Туристам Египта непременно предлагают приобрести в качестве сувенира упаковки с благоуханной консистенцией. Не считая того, этот напиток подают во всех местных кафе.

Чай мармария отлично взбадривает, освежает, накапливает силы и даже вылечивает от неких болезней.

В бедуинский чай можно добавлять разные специи и травки. Мармария потрясающе гармонирует, к примеру, с розмарином, кардамоном либо хабаком (последнее – очередное египетское растение для изготовления бедуинского чая).

Что делать, если у вас на руках мармария в чистом виде, а не готовый сбор? Ответ предельно ясен: смешайте мармарию с возлюбленным сортом темного чая. Только опасайтесь вариантов с фруктовыми либо ароматичными добавками. Пропорцию подберите сами опытным методом.

Мармария ценна к тому же тем, что фактически не имеет противопоказаний к применению. Бедуинский чай не рекомендован только беременным дамам и кормящим мамочкам. От мармарии придется отрешиться и при персональной непереносимости этого растения. А остальным «синайский шалфей» принесет только пользу!

Приглянулась статья? Поделитесь:

Чайная ложка сбора – это примерная доза. Тут почти все находится в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Не страшитесь пробовать и экспериментировать, и вы непременно отыщите «свою» пропорцию.

Учитывайте к тому же тот факт, что и в составе сборов толика мармарии может отличаться в ту либо иную сторону. Бедуины при составлении сборов не пользуются аптекарскими весами и четкой рецептурой.

У каждого заготовителя свои пропорции, которые он считает единственно правильными.

Аннотация и противопоказания по применению пластырей Киноки тут .

Номады египетских пустынь готовят смачные исцеляющие чаи из травок, произрастающих в этой же местности. Бедуинский напиток является предметом гордости коренного населения и называется эликсиром здоровья. Если верно его заваривать, можно получить средство, способное стремительно поднять настроение, освежить в жару и сделать лучше здоровье.

В базу бедуинского чая входят мармария и хабак. Мармария – редчайшая для Рф травка, «синайский шалфей». Конкретно она присваивает напитку особенный приятный запах. Эта травка добавляется в заварку по вкусу, но в большинстве случаев довольно одной щепотки. Бедуинский чай из мармарии используют для:

  • нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
  • В лавках Египта встречается заварка, состоящая не только лишь их хабака и мармарии. В состав консистенции могут заходить анис, корица, имбирь, розмарин, каркаде, темный чай. Любая травка имеет свои уникальные характеристики и обладает неподражаемым запахом. Можно испытать напиток из различных составляющих и приобрести понравившуюся смесь растений.

  • похудения;
  • устранения болей в желудке;
  • увеличения лактации у кормящих дам;
  • исцеления кожных болезней (в виде примочек);
  • ополаскивания волос с целью избавиться от перхоти.

Хабак – это травка, так же, как и мармария, произрастающая лишь на Синае. По вкусу и запаху это растение припоминает мяту. Чудодейственные характеристики хабака помогают излечивать от:

  • болезней легких, кашля различной этимологии;
  • желудочных спазмов;
  • бессонницы;
  • перевозбуждения нервной системы.
  • восстановления обмена веществ;
  • Как правильно готовить напиток

    Бедуинский напиток можно заваривать  как обычный чай. На одну порцию будет нужно чайная ложка египетской консистенции из мармарии и хабака и такое же количество темного чая.

    Заварку необходимо залить двести 50 мл кипяточка и настаивать в течение 5 минут. За этот период времени напиток приобретет лечебные характеристики благодаря полезным субстанциям, которые из травок перейдут в жидкость.

    Чтоб сохранить целебное действие чая, не надо добавлять в него сахар.

    Если верно заваривать чай, его вкус будет припоминать отвар мяты и шалфея. Чтоб напиток вышел ласковым и благоуханным, не следует использовать много темного чая.

    Готовый бедуинский чай имеет хорошие отзывы – он замечательно тонизирует, улучшает усвоение тяжеленной еды, содействует похудению, существенно понижает количество сахара в крови, также помогает проникнуться духом пустыни.

    Употребление чая из мармарии и других египетских травок фактически не имеет противопоказаний. Исключение составляет только наличие аллергии на определенный компонент сбора.

    Готовая смесь для египетского чая часто продается в прекрасных упаковках, на которых расположены фото составляющих травок. Но не следует переживать, если описание четкого состава отсутствует. Базу египетского напитка всегда составляют мармария и хабак.

    Травяные препараты нередко употребляются в целях понижения веса. Египетский чай мармария для похудения – что представляет собой данный продукт, вправду ли он содействует сжиганию жировой ткани?

    Полезная информация

    Мармария – благоуханная травка, лежащая в базе бедуинского чая.

    Так как по своим свойствам это растение почти во всем сходно с шалфеем (своим близким «родственником»), можно услышать и такое заглавие, как синайский шалфей.

    Мармария произрастает в ограниченном регионе – ее можно повстречать только на Синайском полуострове. Травке присущ не только лишь приятный запах и уникальный вкус – она обладает обилием лечебных параметров.

    Мармария употребляется для похудения, так как приметно активизирует обменные процессы – это делает условия для сжигания жировой ткани. Травка содействует очищению крови от излишков холестерина. Напиток рекомендуется пить как перед едой, так и после нее – он улучшает пищеварение и благоприятно отражается на работе ЖКТ (понижает риск развития гастрита, нейтрализует воспалительные процессы).

    Травяной напиток содействует понижению уровня сахара в крови (это свойство тоже благоприятно сказывается на фигуре amp;; легче держать под контролем аппетит, понижается риск переедания).

    Увидено также, что травка помогает гармонизировать гормональный фон дамы – такое действие растения предутверждает колебания веса (как понятно, изменение гормонального фона может привести как к резкому похудению, так и к значительному наращиванию веса). Но не стоит думать, что мармария для похудения применяется лишь женщинами – тучным мужчинам она также вполне подходит.

    Важное свойство травы – ее способность успокаивать нервную систему (во время похудения это крайне необходимо – дефицит питания приводит к нервным срывам). Трава улучшает умственную деятельность, помогает концентрировать внимание на новой информации – это также актуально во время диеты (дефицит поступления питательных элементов приводит к замедлению работы мозга).

    Другими словами, на самом деле, данное растение оказывает общее воздействие – оно не только лишь стимулирует сжигание жировой прослойки, но также и поддерживает организм во время диеты.

    Способствует этому богатый химический состав растения – в нем присутствуют эфирные масла, белки в довольно высокой концентрации (около десять г/100 г продукта), жиры, углеводы (около двадцать г/100 г) и пищевые волокна (около сорок г/100 г). Все части растения содержат витамины (А, Е, К, РР, группы В) и минеральные соли кальция, фосфора, натрия и калия. Растение имеет в своем составе кумарины, стероидные сапонины, фитостерины, флавоноиды, алкалоиды, танин, энзимы.

    Как готовить и пить чай с мармарией

    Трава мармария для похудения может использоваться в чистом виде, либо в комплексе с листьями чая или с другими травами и пряностями (с кардамоном, розмарином, хабаком и пр.). Можно приобрести готовые травяные чаи с добавлением данной травы, а можно готовить сборы самостоятельно. На заварной чайник расходуется 2-3 ч.л.

    черного чая (зависимо от количества персон) и один ч.л. мармарии. Посуду предварительно следует ошпарить кипятком. При заваривании комплексного сбора (египетского чая) на один ст. кипятка расходуется полная большая ложка сырья.

    Заваривать можно двумя способами – траву либо заливают кипятком и укутывают на 15-20 минут, либо такое же время проваривают на водяной бане, а затем дожидаются остывания до комфортной температуры.

    Что такое мармария

    Мармария для похудения использоваться может, но на волшебный эффект рассчитывать не стоит. Судя по отзывам, растение обеспечивает неплохие результаты исключительно в случае соблюдения диеты.

    Источник: http://kak-vam-dieta.ru/preparaty-dlja-pohudenija/egipetskij-chaj-marmarija-dlja-pohudenija.html

    Поделиться:
    Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.